Черная редька – ценный овощ, и от неприятной горечи и своеобразного запаха можно просто избавиться. Хочешь узнать, как это сделать? В нашей подборке из 20 рецептов аппетитных салатов с черной редькой ты найдешь все необходимые инструкции!
1. Салат с черной редькой и морковью
Этот салат станет прекрасным дополнением к рациону, ориентированному на правильное питание, а также позволит разнообразить привычные блюда.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 300 грамм черной редьки, 300 грамм моркови, 20 грамм зелени (любой), 30 миллилитров растительного масла, соль.
Приготовление: Натри черную редьку на терке, промой ее, посоли и отставь в сторону на полчаса. Слей выделившийся сок и тщательно отожми редьку. Морковь натри на терке, а зелень мелко поруби. Смешай морковь, черную редьку и зелень. Посоли салат по вкусу и заправь растительным маслом.
2. Салат «Минутка» готовится из черной редьки, моркови и чеснока
Это прекрасный вариант для тех, кто хочет вкусно и оперативно накормить себя.
Тебе понадобится: необходимо 2 небольшие черные редьки, 200 г моркови, 3 зубчика чеснока, несколько веточек зелени, 3 столовые ложки сметаны, соль.
Приготовление: Натри редьку на терке, посоли и слегка разомни руками. Помести ее в судочек, плотно накрой крышкой и энергично встряхивай в течение 1,5-2 минут. Слей выделившийся сок и отожми редьку. Морковь натри на терке, зелень мелко поруби. Соедини все ингредиенты, добавь чеснок, пропущенный через пресс, посоли и заправь сметаной.
салат, основным ингредиентом которого является пекинская капуста, а также черная редька и морковь
Для придания салату цитрусового аромата, добавьте немного лимонной цедры.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 400 г пекинской капусты, 1 черная редька, 1 морковь, небольшая часть зелени, 2 чайные ложки лимонного сока, 3 столовые ложки оливкового масла, соль.
Приготовление: Натри черную редьку на терке, затем промой ее, посоли и оставь на 20-30 минут. Отожми редьку от выделившегося сока и переложи ее в миску. Нарежь капусту и зелень, а морковь натри на терке. Соедини все ингредиенты в миске и добавь соль по вкусу. Заправь салат оливковым маслом и лимонным соком, после чего тщательно перемешай.
свежий салат, приготовленный из черной редьки, огурца и зелени
Если хотите, можно добавить еще немного чеснока.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 300 грамм черной редьки, 2 огурца, половина пучка зелени, 2 столовые ложки растительного масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Натри редьку на терке, тщательно промой ее под проточной водой, посоли и оставь на тридцать минут. Отожми из редьки лишнюю жидкость, еще раз промой ее и промокни бумажным полотенцем. Мелко наруби зелень, натри огурцы на терке. Соедини все ингредиенты, посоли, поперчи и заправь салат растительным маслом.
салат включает в себя говядину, черную редьку, морковь и маринованные грибы
Попробуй приготовить этот восхитительный салат уже сегодня!
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 300 граммов отварного говяжьего мяса, 300 граммов черной редьки, одна средняя морковь, 200 граммов маринованных грибов, одна луковица, 100 граммов майонеза и соль по вкусу.
Приготовление: Натри черную редьку на терке, посоли и оставь на тридцать минут. Отожми редьку от сока и переложи её в миску. Нарежь говядину, грибы и лук, а морковь натри на терке. Смешай все ингредиенты с редькой, добавь соль и майонез.
салат, приготовленный из черной редьки, болгарского перца, помидоров и огурцов
Этот овощной салат станет прекрасным дополнением к мясу, рыбе, макаронным изделиям или гарниру из крупы.
Тебе понадобится: необходимы: 2 черные редьки, 1 болгарский перец, 150 г огурцов, 3 помидора, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, молотый кориандр, соль.
Приготовление: Натри редьку на терке, посоли и тщательно перемешай в закрытой емкости в течение 1,5-2 минут. Добавь нарезанные овощи, молотый кориандр и отрегулируй вкус солью. Заправь салат растительным маслом и аккуратно перемешай.
насыщенный салат с курицей, черной редькой, помидорами и яйцами
Перед употреблением попробуйте редьку, чтобы определить, не имеет она горького привкуса.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм вареной курицы, 300 грамм черной редьки, 2 вареных куриных яйца, 3 помидора, 3 столовые ложки майонеза, молотый черный перец и соль по вкусу.
Приготовление: Натри редьку на терке, посоли и оставь на тридцать минут. Отожми редьку от выделившегося сока и переложи в миску. Добавь нарезанные яйца, курицу и помидоры. Приправь солью и перцем, заправь майонезом.
салат, сочетающий черную редьку, кальмаров и сыр
Кальмаров не следует переваривать слишком долго, так как это приведет к потере их нежности.
Тебе понадобится: необходимо: 2 тушки кальмара, 350 г черной редьки, 150 г твердого сыра, 80 г майонеза, соль, вода.
Приготовление: Кальмары следует опустить в кипящую воду на 3 минуты, затем выложить на тарелку и дать остыть. Черную редьку необходимо натереть на терке, посолить и поместить в емкость. Плотно закройте крышкой и взболтайте в течение 1,5 минуты. Отделите редьку от сока и переложите ее в миску. Добавьте нарезанные кальмары и натертый сыр. Посолите, заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте.
витаминный салат, приготовленный из свеклы, капусты, моркови и черной редьки
Для достижения наилучшего вкуса свекла должна быть сладкой и сочной.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 граммов свеклы, 200 граммов белокочанной капусты, 1 морковь, 300 граммов черной редьки, 30 миллилитров растительного масла, молотый черный перец и соль.
Приготовление: Натри редьку на терке, добавь соль и оставь на 15–20 минут. Слей образовавшийся сок и хорошо отожми редьку. Белокочанную капусту нарежь тонкой соломкой, а морковь и свеклу натри на терке. Смешай все компоненты салата, поперчи, посоли и заправь растительным маслом.
10. Салат «Ташкент»: говядина и черная редька
Даже начинающему кулинару под силу приготовить этот простой салат!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 400 грамм отварного говяжьего мяса, 7 вареных перепелиных яиц, 250 грамм черной редьки, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, 3 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка сахара, соль.
Приготовление: Нарежь говядину, яйца и лук. Редьку натри на терке или нарежь тонкими полосками. Обжарь лук на масле до золотистого оттенка, добавь сахар и через полминуты выключи огонь. Смешай черную редьку, говядину, яйца и жареный лук. Добавь соль, майонез и тщательно перемешай салат.
11. Салат, сочетающий капусту, козий сыр и черную редьку
Попробуй также рассмотреть варианты с брынзой и сыром фета.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 граммов белокочанной капусты, 200 граммов черной редьки, 250 граммов козьего сыра, 30 миллилитров растительного масла, молотый черный перец и соль.
Приготовление: Нарежь капусту тонкой соломкой, козий сыр порежь небольшими кубиками. Натри черную редьку на терке, затем промой, посоли и оставь на 30 минут. После чего слей выделившуюся жидкость и отожми редьку. Все ингредиенты соедини, посоли, поперчи и заправь маслом.
12. Салат в корейском стиле с черной редькой, морковью и болгарским перцем
Яркий, насыщенный и ценный салат для ценителей корейской кухни.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 400 грамм черной редьки, 2 моркови, 2 болгарских перца, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 острый перец, 1 столовая ложка кунжута, 1 столовая ложка яблочного уксуса, 3 столовые ложки растительного масла, молотый черный перец, молотый кориандр, соль.
Приготовление: Редьку и морковь натрите на терке. Болгарский перец нарежьте соломкой, лук – полукольцами. Очистите острый перец от семян, промойте и мелко нарежьте. Разогрейте растительное масло в сковороде и добавьте овощи. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, уксус, кунжут, соль и специи.
13. Салат «Генерал» с черной редькой
Понадобится небольшое кисло-сладкое яблоко.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 300 г отварного куриного филе, одна черная редька, одна морковь, одно яблоко, 200 г маринованных шампиньонов, 100 г майонеза, молотый черный перец и соль.
Приготовление: Черную редьку нарежь тонкими полосками, промой, посоли и оставь на 30 минут. Слей выделившуюся жидкость и слегка отжми редьку. Яблоко, маринованные грибы и филе, морковь натри на терке. Все ингредиенты соедини, добавь молотый перец и соль по вкусу. Заправь салат майонезом и аккуратно перемешай.
слоеный салат, включающий крабовые палочки, кукурузу, помидоры и черную редьку
Красиво, дешево и вкусно!
Тебе понадобится: необходимо 250 грамм крабовых палочек, половина банки консервированной кукурузы, 2 помидора, 3 вареных яйца, 150 грамм черной редьки, 100 грамм майонеза, молотый черный перец и соль.
Приготовление: Нарежь крабовые палочки, яйца и помидоры. Кукурузу промой, отделив от жидкости на дуршлаге. Черную редьку натри на терке, промой и посоли. Положи редьку в форму, плотно накрой крышкой и энергично встряхивай в течение полутора минут. Слей выделившуюся жидкость, отожми редьку.
Выложите слоями крабовые палочки, помидоры, яйца, кукурузу и редьку. Промежутки между слоями заправляйте солью, молотым перцем и майонезом. Дайте салату настояться в холодильнике в течение полутора-двух часов.
15. Салат, включающий жареные грибы, картофель, соленые огурцы и черную редьку
Для приготовления этого салата можно использовать как свежие, так и сушеные грибы.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 300 г грибов, 3 вареных картофелины, 250 г черной редьки, 200 г соленых огурцов, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, 100 г майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь грибы, лук, картофель и огурцы. Редьку натри на терке, промойте, посоли и отставь в сторону на 30 минут. Слей выделившийся сок, отожми редьку. Грибы обжарь на масле до готовности и немного остуди. Все соедини, добавь пропущенный через пресс чеснок, посоли, поперчи и заправь майонезом.
16. Салат, включающий ветчину, яйца и черную редьку
В этом салате редька не потеряет свою характерную горчинку.
Тебе понадобится: необходимо 300 г ветчины, 3 вареных яйца, 250 г черной редьки, 2 средних помидора, по 2 столовые ложки сметаны и майонеза, соль.
Приготовление: Ветчину, помидоры и яйца следует нарезать кубиками. Черную редьку натрите на крупной терке, промойте и обсушите полотенцем. Соедини салатные ингредиенты, добавь соль, сметану и майонез.
17. Салат, приготовленный из черной редьки, сельдерея и зелени
Используйте вместо йогурта масло, и тогда у вас получится отличный салат для снижения веса!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 300 грамм черной редьки, 200 грамм стеблей сельдерея, половина пучка зелени на ваш выбор, 2 столовые ложки греческого йогурта, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Натри редьку на терке, промой, посоли и уложи в деревянный контейнер. Плотно закрой крышкой и встряхивай в течение полутора минут. Слей выделившийся сок, отожми редьку. Добавь нарезанный сельдерей и зелень, приправь солью и перцем. Заправь салат йогуртом и тщательно перемешай.
18. Салат, включающий говядину, черную редьку, картофель и соленые огурцы
Вари говядину не меньше 1 часа.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм отварного говяжьего мяса, 3 вареных картофелины, 200 грамм черной редьки, 200 грамм соленых огурцов, 1 болгарский перец, горсть орехов, 3 столовые ложки растительного масла, соль.
Приготовление: Говядину, картофель, огурцы и болгарский перец нарежьте. Черную редьку натрите на терке, промойте и отожмите полотенцем. Орехи подсушите на сковороде и измельчите в блендере. Все ингредиенты смешайте, посолите и заправьте салат маслом.
19. Салат с яблоком, черной редькой, морковью и тыквой, подходящий для диеты
Отличный выбор для питательного перекуса – простой и легкий салат.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 2 средних яблока, 300 г черной редьки, 1 морковь, 200 г тыквы, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка лимонного сока, 3 столовые ложки растительного масла, молотая корица, соль.
Приготовление: Натри черную редьку на терке, промой ее, посоли и оставь на 15-20 минут. Слей выделившийся сок и слегка отожми редьку. Яблоко и тыкву нарежь, соедини с лимонным соком и молотой корицей. Морковь натри на терке. Соедини все ингредиенты, добавь пропущенный через пресс чеснок, посоли и заправь растительным маслом.
20. Салат, приготовленный из черной редьки, зеленого горошка и огурцов
Этот салат допустимо включать в рацион при соблюдении диеты или в период поста.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 граммов черной редьки, одна банка зеленого горошка, 3 огурца, половина пучка салата, 2 чайные ложки лимонного сока, 3 столовые ложки оливкового масла, молотый черный перец и соль по вкусу.
Приготовление: Нарежь редьку тонкими брусочками, промой, посоли и отставь в сторону на 30 минут. Слей образовавшуюся жидкость, тщательно отожми редьку. Нарежь огурцы, салатные листья порви руками на небольшие кусочки. Соедини все ингредиенты, добавь промытый горошек, лимонный сок, соль и молотый перец. Заправь салат маслом и аккуратно перемешай.
