Пекинская капуста – прекрасный выбор для основы разнообразных салатов. Она обладает широкими возможностями сочетания, прекрасно дополняет мясо, овощи и фрукты. К тому же, это доступный и экономичный продукт. Предлагаем вашему вниманию подборку из 20 оригинальных рецептов!
салат, основным ингредиентом которого является пекинская капуста, и крабовые палочки
Этот салат пользуется широкой популярностью и способен порадовать каждого.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 г пекинской капусты, 200 г крабовых палочек, 3 яйца, 0,5 банки кукурузы, 0,5 пучка укропа, по 2 столовые ложки сметаны и майонеза, чеснок и специи.
Приготовление: Свари яйца, нашинкуй капусту, мелко нарежь остальные компоненты и добавь кукурузу и зелень. Заправь салат смесью сметаны и майонеза, приправь специями и чесноком.
2. Салат с курицей и пекинской капустой
Вкусно, быстро и очень полезно!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 150 граммов пекинской капусты, 250 граммов куриного мяса, 3 яйца, 150 граммов огурцов, 2 столовые ложки сметаны и зеленый лук.
Приготовление: Свари курицу и яйца отдельно, а затем нарежь все компоненты соломкой, а пекинскую капусту нашинкуй. Добавь в салат зеленый лук и заправь сметаной.
3. Салат из пекинской капусты с мясом
Простой рецепт оливье для повседневного приготовления.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм пекинской капусты, 200 грамм мяса, 2 яйца, 1 огурец, 1 луковица, 3 столовые ложки горошка, 3 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка дижонской горчицы.
Приготовление: Свари мясо и яйца, нарежь все составляющие, а лук предварительно ошпарь кипятком. В салат добавь горошек, а для заправки соедини сметану и горчицу.
4. Салат, включающий ветчину, пекинскую капусту и омлет
При желании в это блюдо можно также добавить немного корейской моркови.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 г пекинской капусты, 1 морковь, 300 г ветчины, 3 яйца, 1 столовая ложка муки, специи и майонез или сметана.
Приготовление: Взбей яйца с мукой и специями, обжарь омлет с обеих сторон и нарежь его соломкой. Нашинкуй капусту, тонко нарежь ветчину, натри морковь на крупной терке и заправь салат.
салат, основным ингредиентом которого является пекинская капуста, дополнен колбасой и горошком
Если использовать замороженный горошек, его следует опустить на несколько минут в кипяток.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 граммов пекинской капусты, 200 граммов колбасы, 200 граммов замороженного горошка, половина пучка петрушки и 2 столовые ложки майонеза.
Приготовление: Нарежь капусту, колбасу порежь соломкой и добавь горошек. Также добавь мелко нарубленную зелень и заправь все майонезом.
6. Салат из пекинской капусты с сыром
Для придания цвета можно использовать также небольшое количество красного перца.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 400 граммов пекинской капусты, 60 граммов твердого сыра, 80 граммов плавленного сыра, 100 граммов кукурузы, 5 столовых ложек сметаны и зелень.
Приготовление: Капусту нужно нашинковать, а оба вида сыра натереть на терке или нарезать небольшими кубиками. Затем добавьте кукурузу и измельченную зелень, и заправьте салат сметаной.
7. Салат с рыбой и пекинской капустой
Вы можете выбрать любое рыбное филе на свой вкус. Важно убедиться, что в нём нет костей!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 900 грамм пекинской капусты, 800 грамм рыбы, 150 грамм сухарей, мука, специи, йогурт, горчица, зелень.
Приготовление: Рыбу следует нарезать полосками, затем обвалять в муке, смешанной со специями, и обжарить до полной готовности. Капусту нужно крупно нашинковать, заправить йогуртом с горчицей и зеленью, а сверху посыпать сухариками.
8. Салат из пекинской капусты с тунцом
Этот салат отличается весьма оригинальным рецептом с использованием сладкой заправки.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 80 грамм тунца, 80 грамм пекинской капусты, один огурец, один помидор, одно яйцо, одна треть луковицы, две чайные ложки бальзамического уксуса, полчайной ложки горчицы, по щепотке соли и сахара, специи, оливковое масло.
Приготовление: Свари яйцо и нарежь его вместе с овощами. Добавь тунец, размятый вилкой. Для приготовления заправки смешай оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу, сахар и специи до полного растворения сахара, затем полей салат.
9. Салат с пекинской капустой и лососем
Также подойдет любая слабосоленая или копченая рыба красных сортов.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 4 яйца, 1 огурец, 250 г лосося, 300 г пекинской капусты, 0,5 пучка шпината, 40 г маслин, майонез.
Приготовление: Нарежь капусту и шпинат, рыбу – тонкими полосками, а вареные яйца и огурец – соломкой. Смешай салат или выложи слоями по своему вкусу, добавь немного майонеза и укрась маслинами.
10. Салат с креветками и пекинской капустой
Благодаря своей более нежной текстуре по сравнению с белокочанной капустой, пекинская капуста прекрасно подходит для сочетания с морепродуктами.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 600 грамм пекинской капусты, 300 грамм креветок, 100 грамм сыра, 2 огурца, кунжут и соевый соус.
Приготовление: Креветки обжариваются в соевом соусе с добавлением специй, капуста нарезается, а сыр натирается. Огурцы нарезаются тонкими полосками, салат перемешивается и посыпается кунжутом.
11. Салат из пекинской капусты с кальмарами
Кальмаров следует предварительно отварить в кипящей воде в течение 3-4 минут, чтобы они охладились.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 150 граммов пекинской капусты, 300 граммов кальмаров, 2 яйца, 1 столовая ложка лимонного сока и 2 столовые ложки майонеза.
Приготовление: Нарежь вареные кальмары и вареные яйца тонкими полосками, нашинкуй пекинскую капусту и соедини все ингредиенты. Добавь майонез, смешанный с лимонным соком, чтобы заправить салат.
12. Салат с пекинской капустой и грибами
Если вы предпочитаете маринованные грибы, то в этом случае рекомендуется заменить огурцы на свежие помидоры.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 граммов пекинской капусты, 2 соленых огурца, 100 граммов плавленого сыра, 150 граммов грибов, половина луковицы, зелень и майонез.
Приготовление: Обжарь грибы с луком до готовности. Капусту нашинкуй, огурцы нарежь соломкой, плавленый сыр – кубиками, а зелень мелко поруби. Заправь салат майонезом.
13. Салат из пекинской капусты с ананасами
Классика и на праздник, и к семейному ужину!
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 300 граммов куриного мяса, 250 граммов пекинской капусты, 250 граммов консервированных ананасов, 3 яйца, 200 граммов кукурузы, майонез и зелень.
Приготовление: Свари курицу и яйца, остуди их, а затем нарежь все ингредиенты кубиками. Капусту нашинкуй, зелень мелко поруби и добавь немного майонеза, откорректировав количество по вкусу.
14. Салат из пекинской капусты с овощами
Необыкновенно красивый, сочный и хрустящий салат.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 г пекинской капусты, 1 огурец, 5 помидоров черри, половина перца, половина авокадо, 50 г рукколы, половина красной луковицы, специи, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка лимонного сока.
Приготовление: Нарежь все продукты как тебе удобно, но не измельчай их слишком сильно. Добавь в салат промытую луковицу, аккуратно перемешай и заправь маслом, смешанным с лимонным соком и приправами.
15. Салат с горошком и пекинской капустой
Неожиданно, но консервированный горошек прекрасно гармонирует с пекинской капустой.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 350 грамм пекинской капусты, 200 грамм консервированного горошка, 3 столовые ложки майонеза и 2 яйца.
Приготовление: Свари яйца и нарежь их на мелкие кусочки после остывания. Тонко нашинкуй пекинскую капусту, соедини с яйцами, добавь зеленый горошек и заправь салат майонезом.
16. Салат из пекинской капусты с фасолью
Прекрасный вариант салата для сытного перекуса в обеденное время.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм пекинской капусты, 100 грамм консервированной фасоли, 120 грамм черри, 50 грамм огурцов, 60 грамм лука, 50 миллилитров йогурта, 1 чайная ложка горчицы, чеснок, специи, мята, 40 миллилитров лимонного сока, 1 чайная ложка оливкового масла.
Приготовление: Для приготовления заправки необходимо смешать йогурт, масло, лимонный сок, горчицу, измельченный чеснок, специи и нарезанную мяту. Капусту нашинкуйте, огурец нарежьте кольцами, лук – тонкими перьями, а помидоры черри – на четвертинки. Промой фасоль и обильно полей салат приготовленной заправкой.
17. Салат из пекинской капусты с солеными огурцами
Необычные ингредиенты для расширения ассортимента блюд.
Тебе понадобится: необходимы: 200 г пекинской капусты, 250 г соленых огурцов, 3 яйца, 70 г сыра, 250 г консервированного горошка, 0,5 пучка зеленого лука, 75 г сметаны.
Приготовление: Нарежь капусту, огурцы и вареные яйца кубиками, а сыр натри на терке. Мелко поруби лук, добавь горошек и заправь салат сметаной.
18. Салат из пекинской капусты с сухариками
Превосходный салат с хрустящей текстурой, приготовленный из доступных ингредиентов.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 150 граммов пекинской капусты, 200 граммов кукурузы, 150 граммов ветчины или колбасы, 120 граммов сыра, 80 граммов сухариков и майонез.
Приготовление: Пекинскую капусту необходимо нашинковать, натереть сыр на крупной терке, а ветчину нарезать соломкой. Кукурузу следует добавить в салат, заправить майонезом и посыпать сухариками непосредственно перед подачей.
19. Салат с кабачками и пекинской капустой
Этот салат – самый новый и легкий в представленной подборке!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм пекинской капусты, 1 кабачок, 1 луковица, 1 пучок зелени, 2 столовые ложки лимонного сока и специи по вкусу.
Приготовление: Кабачок нарежь тонкими полосками и полей лимонным соком. Пекинскую капусту измельчи, добавь зелень, перемешай и приправь салат.
20. Салат из пекинской капусты с авокадо
Можно включить зеленое яблоко или горсть листьев шпината.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм пекинской капусты, один огурец, половина авокадо, зелень, оливковое масло, лимонный сок и специи.
Приготовление: Нарежь капусту, а огурец и авокадо – кусочками средней величины. Добавь зелень и заправь салат маслом, смешанным с лимонным соком и специями.
