Иногда возникает желание побаловать себя чем-то особенным, особенно когда есть повод для торжества. Салаты на 14 февраля должны быть аппетитными, необычными и не слишком тяжелыми. В нашей подборке вы непременно найдете несколько подходящих рецептов для незабываемого праздничного ужина или обеда!
1. Слоеный салат с гранатом
Для особенного 14 февраля лучше не найти способа, чем подать салат в форме сердца.
Тебе понадобится: 300 граммов копченой курицы, 3 яйца, 1 морковь, 1 свекла, 60 граммов твердого сыра, 50 граммов зерен граната, майонез.
Приготовление: Яйца, морковь и свеклу необходимо отварить. Затем все овощи, а также сыр натрите на терке по отдельности. Курицу нарежьте небольшими кубиками. Выложите слоями курицу, морковь, яйца и свеклу, каждый слой промазывая майонезом. Бока салата украсьте тертым сыром, а сверху добавьте зерна граната.
2. Салат с болгарским перцем и ветчиной
Этот десерт выглядит очень привлекательно и станет прекрасным дополнением к столу для романтического вечера.
Тебе понадобится: один болгарский перец, один огурец, четыре яйца, триста граммов ветчины, двести граммов консервированной кукурузы, майонез, зелень.
Приготовление: Свари яйца вкрутую, затем нарежь все ингредиенты соломкой или кубиками. Добавь кукурузу и мелко нарезанную зелень. Салат заправь небольшим количеством майонеза.
3. Слоеный салат с красной икрой
Эффектный праздничный салат, очаровывающий своей незатейливостью.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 80 граммов красной икры, 1-2 картофелины, 1 морковь, 1 яйцо, 1 огурец, майонез, одно перо зеленого лука.
Приготовление: Положите в воду для варки картофель, морковь и яйцо. Натрите все овощи и яйца на терке. Выложите слоями: сначала картофель, затем морковь, яйца и, наконец, огурцы. Каждый слой промажьте майонезом, а верхний – украсьте красной икрой. Завершите оформление салата, посыпав его измельченным зеленым луком.
4. Изумрудный салат с курицей
Рекомендуем заранее отварить курицу, чтобы она полностью остыла.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 320 грамм куриного филе, 3 яйца, одна луковица, 1-2 помидора, 100 грамм твердого сыра, 3 киви и майонез.
Приготовление: Лук необходимо мелко нарезать и залить кипятком. Яйца отварите, а затем натрите на терке, как поступите с сыром. Курицу отварите и измельчите, а помидоры нарежьте мелким кубиком.
Разложите слоями курицу, лук, сыр и помидоры. Формируйте из этих ингредиентов купол, промазывая каждый слой майонезом. Оформите салат яйцами по периметру, слегка смажьте майонезом и украсьте тонкими слайсами киви.
5. Оливье с семгой и авокадо
Идеальный вариант классического салата Оливье, особенно подходящий для особенного дня, такого как 14 февраля.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм слабосоленой или копченой семги, 400 грамм картофеля, 2-3 столовые ложки мелкой рыбной икры, 1 авокадо, 2 огурца, 1 маринованный огурец, 4 яйца, 200 грамм консервированного зеленого горошка, майонез, укроп.
Приготовление: Свари яйца и картофель. Все ингредиенты необходимо нарезать небольшими кубиками, после чего добавить зеленый горошек и перемешать салат. Приготовь заправку, смешав майонез, рыбную икру и немного рубленого укропа. Заправь салат этой смесью.
6. Салат «Дамский каприз»
Можно соединить ингредиенты вместе или выложить их слоями – салат будет вкусным в любом случае.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 грамм куриного филе, 4 яйца, 2 огурца, 200 грамм чернослива, 100 грамм грецких орехов, зелень и майонез.
Приготовление: Свари курицу и яйца, остуди их и нарежь кубиками. Огурцы нарежь аналогичным образом. Орехи подсуши на сухой сковороде и произвольно измельчи. Чернослив залей на 10 минут кипятком, затем нарежь и добавь в салат. Добавь рубленую зелень и заправь все майонезом.
7. Салат, приготовленный из пекинской капусты, граната и плавленного сыра
Этот салат отличается легкостью и насыщенным вкусом. Что может быть лучше для Дня святого Валентина?
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 30 граммов зерен граната, один болгарский перец, два помидора, один плавленый сырок, 70 граммов пекинской капусты, два огурца, а также майонез или сметана.
Приготовление: Пекинскую капусту нарежь тонкими полосками, остальные овощи – мелким кубиком, а плавленый сыр натри на крупной терке. Добавь зерна граната, аккуратно перемешай и заправь салат майонезом или сметаной.
салат, в состав которого входят красная рыба и перепелиные яйца
Этот продукт создан специально для людей, следящих за своим рационом.
Тебе понадобится: необходимы: 250 г слабосоленого или копченого лосося, 12 перепелиных яиц, по половине пучка зелени и зеленого лука, 3 огурца, сметана.
Приготовление: Перепелиные яйца нужно отварить и нарезать дольками. Лосось и огурцы нарежьте кубиками, зелень и лук измельчите, а затем соедините все ингредиенты. Заправьте салат сметаной, добавив специи по вкусу.
9. Греческий салат
Эта проверенная временем музыка идеально подойдет для романтического ужина!
Тебе понадобится: 200 грамм помидоров черри, 1 огурец, 1 болгарский перец, половина фиолетового лука, 50 грамм оливок, 200 грамм феты, 1-2 чайные ложки орегано, 3-4 столовые ложки оливкового масла, специи.
Приготовление: Нарежь овощи крупными кусками, добавь оливки и фету, нарезанную кубиками. Заправь салат маслом с добавлением специй и посыпь орегано.
10. Фруктовый салат с киви и мандаринами
Для придания салату более насыщенного вкуса можно добавить измельченные орехи или заправить медом.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 150 грамм яблок, 150 грамм груш, 150 грамм банана, 150 грамм киви, 150 грамм мандарин, 100 грамм зерен граната и 220 миллилитров йогурта.
Приготовление: Фрукты следует нарезать на кусочки среднего размера и добавить зерна граната. Салат заправляют натуральным йогуртом без дополнительных ингредиентов.
11. Салат «Красное море»
Учитывая, что красный цвет традиционно символизирует любовь, рекомендуем обратить внимание на этот салат.
Тебе понадобится: необходимы: 200 г крабовых палочек, 1 сладкий красный перец, 2 помидора, 150 г твердого сыра, 1 зубчик чеснока, майонез.
Приготовление: Натри сыр и нарежь остальные ингредиенты соломкой. Смешай салат и заправь его майонезом, в который добавлен измельченный чеснок.
12. Салат с креветками и ананасами
Одной из привлекательных черт этого салата является йогуртовая заправка.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 г очищенных креветок, 1 яйцо, 30 г салатного микса, 50 г твердого сыра, 100 г консервированных ананасов, 2 столовые ложки йогурта, 1 чайная ложка зернистой горчицы, специи.
Приготовление: Креветок следует отварить до полной готовности. Яйцо отварить отдельно, затем нарезать кубиками вместе с сыром и ананасами. Все ингредиенты перемешать с салатным миксом. Приготовьте заправку из йогурта, горчицы и специй, а затем полейте ею салат.
13. Салат с грушей и сельдереем
В такие моменты так и тянет отказаться от обильной и тяжелой пищи.
Тебе понадобится: необходимы: 2 груши, 4 стебля сельдерея, 1/2 стакана измельченных грецких орехов, 1/2 пучка латука, 70 грамм твердого сыра, по 2 столовые ложки яблочного уксуса и меда, а также специи.
Приготовление: Сельдерей, груши и сыр необходимо нарезать небольшими кусочками. Затем добавь орехи и заправь все уксусом, смешанным с медом и специями. Готовый салат выложи на салатные листья и подавай к столу.
14. Салат с кальмарами и кукурузой
Этот салат станет прекрасным дополнением к любому праздничному застолью, включая День святого Валентина.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 тушка кальмара, 1 огурец, 2 столовые ложки консервированной кукурузы, 2 яйца, 10 грамм зеленого лука, 2 веточки укропа и майонез.
Приготовление: Кальмара следует отварить в кипящей воде в течение 1-2 минуты, затем охладить и нарезать тонкой соломкой. Яйца и огурец также отваривают и нарезают соломкой. Добавьте кукурузу, мелко нарубленную зелень и зеленый лук, после чего заправьте салат майонезом.
15. Красный капустный салат
Благодаря насыщенному красно-фиолетовому цвету, он выглядит очень аппетитно и доставляет истинное наслаждение.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: половина кочана фиолетовой капусты, одна фиолетовая луковица, половина красного сладкого перца, столовая ложка лимонного сока, две столовые ложки растительного масла и чайная ложка сахара.
Приготовление: Перья лука следует нарезать и замариновать в лимонном соке. Фиолетовую капусту нашинкуй и разомни с солью. Перец нарежь соломкой, соедини все компоненты, добавь масло, сахар и приправь салат согласно вкусовым предпочтениям.
16. Салат с рукколой и клубникой
Найти клубнику к 14 февраля может оказаться непростой задачей, однако этот салат полностью оправдывает затраченные усилия!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 100 грамм рукколы, 200 грамм клубники, 140 грамм сыра (по вкусу), 1 столовая ложка оливкового масла, специи.
Приготовление: Клубнику следует разрезать на половинки или дольки. Затем выложите ее на листья рукколы и добавьте кусочки сыра. Салат нужно сбрызнуть оливковым маслом и приправить.
17. Салат с консервированными мидиями
Простой и вкусный рецепт салата, который готовится быстро.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм консервированных мидий, 10 помидоров черри, горсть оливок, 2 яйца, половина фиолетовой луковицы, 4-5 веточек петрушки и майонез.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь их кубиками. Лук, оливки и петрушку измельчи. Помидоры черри разрежь пополам, добавь мидии и заправь салат майонезом.
18. Салат с ветчиной, шампиньонами и виноградом
При использовании винограда с косточками рекомендуется их предварительно убрать.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 150 грамм ветчины, 150 грамм винограда, 120 грамм шампиньонов, 5 яиц, 30 миллилитров молока, 80 грамм майонеза, 1 чайная ложка горчицы.
Приготовление: Грибы шампиньоны следует нарезать пластинками и обжарить до полной готовности. Ветчину нарежь кубиками, а виноград раздели на половинки. Яйца отвари. Белки нарежь кубиками и добавь в салат. Желтки разотри до однородной массы с майонезом, молоком, горчицей и специями. Заправь салат полученной заправкой.
19. Крабовый салат с яблоками
Оригинальный взгляд на традиционный крабовый салат, созданный для особенных моментов.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 200 грамм крабовых палочек, 200 грамм консервированной кукурузы, 100 грамм твердого сыра, одно яблоко, три яйца, пучок зелени и майонез.
Приготовление: Яйца отвари до готовности и натри на терке вместе с сыром. Зелень измельчи, а крабовые палочки и яблоко нарежь мелкими кусочками. Добавь кукурузу и заправь салат майонезом.
20. Салат с лисичками и пармезаном
Можно использовать маринованные лисички без обжаривания.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 200 г лисичек, 30 мл оливкового масла, 100 г салатного микса, 20 г пармезана, 10 мл соевого соуса, 10 г кунжута.
Приготовление: Обжарьте лисички в оливковом масле до полной готовности. Салатные листья порвите руками и заправьте маслом. Добавьте обжаренные лисички и перемешайте все с соевым соусом и специями. Посыпьте салат кунжутом и натертым пармезаном.
