Благодаря этим 20 рецептам салатов с колбасой больше не возникнет ситуации, когда остатки колбасы пропадают в холодильнике. Мы отобрали рецепты, которые отличаются вкусом, скоростью приготовления, сытностью и оригинальностью. Уверены, что в этой подборке каждый найдет подходящий вариант!
1. Салат с колбасой и горошком
Чтобы получить более насыщенный вкус, попробуй комбинировать разные сорта колбасы.
Тебе понадобится: необходимо: 150 грамм колбасы, 4 картофелины, 3 маринованных огурца, 1 красная луковица, 50 грамм сыра, 1 банка горошка, майонез, специи, зелень.
Приготовление: Свари картофель и дай ему остыть. Все ингредиенты нарежь небольшими кубиками, добавь горошек, заправь салат майонезом, приправь по вкусу и укрась зеленью.
2. Салат с колбасой, зеленью и яйцом
Яйцо всмятку или пашот станет отличным дополнением к этому блюду.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм колбасы, 2 маринованных огурца, 8 маслин, по одному яйцу на порцию, сухарики, салатная смесь, оливковое масло, горчица, мед, лимонный сок и специи.
Приготовление: Нарежь колбасу кубиками и слегка поджарь. Огурцы измельчи, маслины нарежь кольцами, добавь салатные листья и сухарики. Смешай масло с горчицей, лимонным соком, медом и специями по вкусу, заправь салат. Разложи по тарелкам и на каждую порцию выложи по одному яйцу.
3. Венгерский салат с колбасой и перцем
В качестве ингредиента для этого салата предпочтительнее использовать сервелат.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 150 граммов колбасы, 2 красных перца, 2 зеленых перца, 2 красных луковицы, специи, зелень, 6 столовых ложек сметаны, 1 чайная ложка паприки, 1 столовая ложка винного уксуса.
Приготовление: Нарежьте лук полукольцами, колбасу с перцем – соломкой, и тщательно перемешайте. Заправьте салат сметаной, приправленной винным уксусом и паприкой, а сверху посыпьте зеленью.
салат, включающий курицу, колбасу и маринованный лук
Вы можете приготовить курицу вареной, запеченной или копченой – выбор за вами.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: одно куриное филе, два куриных бедра, 150 граммов колбасы, пять огурцов, три перца, три моркови, одна луковица, майонез, столовая ложка сахара, чайная ложка соли, три столовые ложки яблочного уксуса.
Приготовление: Лук необходимо измельчить и замариновать в смеси сахара, соли и уксуса на протяжении 20 минут. Все компоненты нарезаются кубиками одинакового размера, после чего лук добавляется в салат, который заправляется майонезом с добавлением специй.
5. Салат с колбасой и козьим сыром
Возможна замена козьего сыра на моцареллу, сулугуни или фету.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 150 граммов отварной колбасы, 125 граммов замороженного горошка, 3 картофелины, 2 луковицы-шалота или зеленый лук, 2 ломтика козьего сыра, по 3 столовые ложки горчицы и меда, 2 столовые ложки винного уксуса, специи, зелень.
Приготовление: Картофель нарежь крупными дольками и отвари, затем измельчи. Смешай его с ошпаренным горошком и зеленью. Добавь рубленый лук и колбасу, нарезанную произвольными кусочками, полей салат горчично-медовой заправкой с винным уксусом и посыпь сыром.
6. Салат с колбасой и рисом
Простой и сытный салат, который готовится из доступных ингредиентов.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 450 грамм колбасы, одна треть стакана риса, два помидора, один огурец, два яйца, один красный лук, пучок зелени и майонез.
Приготовление: Свари рис и промойте его под проточной водой, а колбасу нарежь кубиками и обжарь. Отвари яйца отдельно и также нарежь кубиками вместе с овощами. Заправь салат майонезом, добавив рубленую зелень.
7. Слоеный салат с колбасой и овощами
Нечто, сочетающее в себе черты шубы, оливье и винегрета.
Тебе понадобится: необходимо 200 грамм колбасы, 200 грамм картофеля, одна луковица, 100 грамм огурца, 100 грамм маринованного огурца, 100 грамм горошка, пять яиц, 200 грамм моркови, 200 грамм свеклы, три столовые ложки сметаны, три столовые ложки майонеза.
Приготовление: Яйца, картофель, морковь и свеклу нужно отварить, а лук нарезать и обдать кипятком. Белки отделите от желтков, а затем нарежьте все ингредиенты кубиками. Смешайте сметану с майонезом и выложите салат слоями в произвольном порядке, промазывая их соусом.
8. Салат с вареной колбасой и ветчиной
В качестве ингредиента можно использовать маринованный лук, свежий лук или лук, обработанный кипятком.
Тебе понадобится: необходимо: 150 граммов вареной колбасы, 100 граммов ветчины, 400 граммов картофеля, 150 граммов маринованных огурцов, 50 граммов лука, майонез и специи.
Приготовление: Картофель следует отварить, а все ингредиенты нарезать довольно крупными кусками. Салат заправляется майонезом с добавлением специй по вкусу.
9. Салат с колбасой и нектарином
Тонко нарезанная вареная колбаса идеально подходит для этого блюда.
Тебе понадобится: 180 граммов колбасы, 4 нектарина, 140 граммов салатного ассорти, 3 столовые ложки семечек, 30 граммов базилика, 1 столовая ложка меда, 1 чайная ложка дижонской горчицы, сок половины лимона, 5 столовых ложек оливкового масла.
Приготовление: Нарежь нектарины на дольки, сбрызни небольшим количеством масла и слегка обжарь. Разложи нектарины вместе с колбасой на салатную смесь. Смешай измельченный базилик, мед, горчицу, лимонный сок и оставшееся масло, чтобы получилась заправка, и полей ею салат. Посыпь салат семечками.
10. Салат, включающий колбасу, яйца и плавленый сыр
При желании можно добавить больше овощей и зелени.
Тебе понадобится: необходимо: 150 грамм колбасы, 3 яйца, 1 помидор, половина упаковки плавленного сыра, 1 огурец, 1 перец, 1 морковь, 1 луковица, майонез.
Приготовление: Свари яйца и измельчи все составляющие, включая лук и сырую морковь. Добавь майонез в салат и тщательно перемешай.
11. Салат, приготовленный с копченой колбасой и белой фасолью
Несмотря на свою простоту, этот салат обладает удивительно сбалансированным вкусом.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 150 грамм копченой колбасы, одна банка белой фасоли, три помидора, 150 грамм сыра, зелень и специи.
Приготовление: Нарежь помидоры дольками, а колбасу и сыр – кубиками. Слей воду с фасоли, перемешай салат, добавь приправы и посыпь зеленью.
12. Салат с колбасой и яичными блинчиками
Этот салат станет отличным вариантом для плотного завтрака!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 400 грамм колбасы, одна луковица, столовая ложка уксуса, стакан воды, пол чайной ложки сахара, соль, перец, четыре яйца, майонез.
Приготовление: Смешай воду, уксус, сахар и соль, затем замаринуй полукольца лука на час. Взбей яйца, обжарь тонкие блинчики и нарежь их соломкой вместе с колбасой. Перемешай салат и заправь его майонезом.
13. Салат с колбасой и чечевицей
Этот салат отличается высокой питательностью и может вполне заменить полноценное блюдо.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 250 граммов отваренной чечевицы, 200 граммов колбасы, 1 персик, 2 столовые ложки мелко нарубленной зелени, 140 граммов мягкого сыра, 25 граммов измельченных орехов, 1 столовая ложка рубленого зеленого лука, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 столовая ложка винного уксуса.
Приготовление: Сыр можно смешать со специями или соединить разные сорта сыра, сформировать из получившейся массы шарики и обвалять их в смеси орехов и зеленого лука. Зелень следует смешать с оливковым маслом и уксусом, а затем часть заправки добавить к чечевице. На тарелку выложи колбасу, ломтики персика и сырные шарики, салат сбрызни оставшейся заправкой и посыпь орехами с луком.
14. Салат с колбасой, кукурузой и пармезаном
Использование другого твердого сыра вместо пармезана допустимо, однако с последним блюдо получится вкуснее.
Тебе понадобится: необходимо 100 грамм колбасы, 50 грамм пармезана, 1 морковь, 1 банка кукурузы, 1 огурец, майонез и специи.
Приготовление: Нарежь колбасу и огурец соломкой, натри морковь на крупной терке и добавь кукурузу. Заправь салат майонезом с добавлением специй и посыпь тертым сыром.
15. Салат с колбасой и маринованными опятами
Чтобы салат получился аккуратным, выложите его слоями в форму.
Тебе понадобится: 300 грамм колбасы, одна банка маринованных опят, 200 грамм корейской моркови, 200 грамм сыра, 3 картофелины, 3 маринованных огурца, один пучок зеленого лука, один пучок укропа, майонез.
Приготовление: Предварительно отварите картофель и нарежьте его кубиками, как и колбасу с огурцами. Сначала выложите слой из грибов, затем зелень, картофель и майонез. Далее – огурцы, майонез, колбасу, майонез, морковь, майонез и тертый сыр. Перед подачей аккуратно переверните салат на сервировочное блюдо.
16. Салат с колбасой и яблоками
Предлагаем вам попробовать этот салат, используя вареную или сырокопченую колбасу.
Тебе понадобится: сто грамм колбасы, сто грамм сыра, одно яблоко, два маринованных огурца, майонез.
Приготовление: Натри сыр на крупной терке, а остальные продукты нарежь соломкой. Смешай салат майонезом и тщательно перемешай.
17. Салат из колбасы и лапши быстрого приготовления
Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт салата, который можно приготовить всего за пять минут!
Тебе понадобится: необходимо: 250 граммов колбасы, одна упаковка лапши быстрого приготовления, четыре яйца, два огурца, лук, майонез.
Приготовление: Свари яйца, нарежь их кубиками вместе с колбасой и огурцами. Лук мелко нашинкуй, залей его кипятком и добавь в салат. Также добавь лапшу, приготовленную на пару, перемешай и заправь майонезом.
18. Салат с колбасой и корейской морковью
Этот салат отличается изысканным вкусом, ярким ароматом и пикантностью.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 грамм колбасы, 1 красная луковица, 1 перец, 200 грамм корейской моркови, чеснок, соевый соус, кунжут.
Приготовление: Сперва измельчи лук и слегка обжарь его со специями по вкусу. Затем нарежь перец и колбасу соломкой, добавь морковь и перемешай с луком. Салат заправь соевым соусом с чесноком и посыпь кунжутом.
19. Салат с колбасой, пастой и овощами
Подавайте этот салат охлажденным – это придает ему гораздо больше вкуса!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 150 грамм колбасы, половина красной луковицы, 3 столовые ложки горошка, небольшая горсть тертого сыра, 2 листа салата, 4 помидора черри, 2 порции вареной пасты, зелень, 1 чайная ложка цедры лимона, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки соевого соуса, чеснок и специи.
Приготовление: Нарежь колбасу и лук как угодно, черри порежь на четыре части, соедини все это с пастой. Добавь измельченную зелень, горошек и натертый сыр. Заправь салат оливковым маслом с чесноком, цедрой, приправами и соевым соусом.
20. Салат с колбасой, морковью и помидорами
Порядок выкладывания слоев салата можешь определять самостоятельно, ориентируясь на личные предпочтения.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 100 грамм колбасы, 100 грамм моркови, 100 грамм сыра, 1 помидор, 2 столовые ложки майонеза и сметаны, оливки, а также специи.
Приготовление: Натри морковь и сыр на крупной терке, колбасу с помидорами нарежь кубиками. Смешай сметану с майонезом и добавь специи. Выложи салат слоями, промазывая его соусом, а сверху разложи оливки.
