Практически у каждой женщины на кухне можно найти несколько проверенных рецептов салатов с селедкой. Однако, как правило, выбор ограничивается несколькими вариантами, например, «шубой», и разнообразия не хватает. Чтобы продемонстрировать, сколько еще вкусных блюд можно приготовить, мы собрали для тебя эту коллекцию рецептов!
салат, включающий сельдь, зеленый горошек и свеклу
Практически все знают салат «Селедка под шубой», поэтому в этот раз мы не будем его готовить. К тому же, свеклу можно использовать для приготовления и других блюд.
Тебе понадобится: необходимы: 2 свеклы, 1 соленая сельдь, 1 луковица, 200 г консервированного зеленого горошка, растительное масло.
Приготовление: Свеклу отварите или запеките до мягкости. Сельдь и лук порежьте, добавьте зеленый горошек и заправьте салат растительным маслом.
2. Салат с селедкой и огурцами
Для приготовления этого салата используют как свежие, так и маринованные огурцы.
Тебе понадобится: необходимо 100 грамм селедки, один свежий огурец, один маринованный огурец и 100 грамм сметаны.
Приготовление: Сельдь и огурцы нарежьте кубиками средней величины. Смешайте салат со сметаной и, при необходимости, добавьте специи.
3. Салат с селедкой и помидорами
Прекрасный рецепт салата для дачи, который подойдет на каждый день.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм селедки, 2 помидора, 1 луковица, 1 столовая ложка оливкового масла и 5 веточек петрушки.
Приготовление: Помидоры следует нарезать крупными кусками, лук измельчить, а селёдку – нарезать полосками. Добавьте измельчённую петрушку и полейте салат оливковым маслом.
4. Салат с селедкой и яблоками
Оценивай вкус яблок, отдавая предпочтение кисло-сладким сортам.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 250 г соленой сельди, 1 фиолетовая луковица, 2 яблока, 2 чайные ложки зернистой горчицы, 2 чайные ложки сметаны, 1 чайная ложка лимонного сока.
Приготовление: Нарежь яблоки небольшими кубиками и полей лимонным соком. Селедоку также придаст свежести, если нарезать её так же, как и яблоки. Лук нужно нашинковать тонкими перьями, а салат заправить сметаной с горчицей.
салат, включающий в себя селедку, пекинскую капусту и сыр
Этот салат – прекрасный выбор для тех, кто только начинает свой путь в кулинарии.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 150 граммов селедки, 2 яйца, 100 граммов пекинской капусты, 60 граммов твердого сыра, 3 пера зеленого лука и майонез.
Приготовление: Свари яйца вкрутую, затем нарежь их кубиками и соедини с селедкой. Пекинскую капусту и зеленый лук нашинкуй, натри сыр на крупной терке и заправь салат майонезом.
6. Салат с селедкой и зеленым горошком
Вместо консервированного горошка можно использовать свежий или замороженный продукт.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 100 граммов филе сельди, 100 граммов зеленого горошка, половина пучка зелени, половина пучка зеленого лука, растительное масло.
Приготовление: Нарежь селедочный филе небольшими кубиками, мелко поруби зелень и зеленый лук, а горошек бланшируй кипятком в течение пары минут. Смешай салат и заправь его растительным маслом.
7. Салат с селедкой и картошкой
Этот салат отличается высокой питательностью и может служить полноценной заменой основного блюда.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 150 грамм селедки, 3 яйца, 3 картофелины, 2 луковицы, 4 веточки укропа и майонез.
Приготовление: Для начала отвари яйца и картофель, а затем нарежь все ингредиенты кубиками. Чтобы убрать горечь, облей лук кипятком или замаринуй в уксусе на несколько минут. Добавь измельченный укроп и заправь салат майонезом.
8. Салат с селедкой и грибами
Этот необычный рецепт салата станет отличным украшением даже для праздничного застолья.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм соленой сельди, 300 грамм грибов, 2 картофелины, 3 яйца, 1 морковь и майонез.
Приготовление: Предварительно отварите картофель, яйца и морковь. Нарежьте все ингредиенты кубиками, включая селедку. Грибы нарежьте отдельно и обжарьте до полной готовности. Смешайте салат и заправьте его майонезом.
9. Салат с селедкой и кукурузой
Для повышения питательности блюда можно добавить несколько отварных картофелин или яиц.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 200 грамм селедки, одна фиолетовая луковица, одна банка консервированной кукурузы, майонез.
Приготовление: Нарежь лук тонкими полосками, а селедку – небольшими кубиками. Добавь консервированную кукурузу, аккуратно перемешай салат и заправь его майонезом.
10. Салат с селедкой и корейской морковью
В данном блюде не требуется добавление специй или заправки.
Тебе понадобится: необходимо 250 граммов селедки, 300 граммов корейской моркови, 140 граммов консервированного зеленого горошка, половина луковицы, пучок зеленого лука и 1 столовая ложка бальзамического уксуса.
Приготовление: Нарежь селедку кубиками, мелко поруби обычный и зеленый лук, а затем соедини все ингредиенты с морковью и зеленым горошком. Перед подачей полей салат бальзамическим уксусом.
11. Салат с селедкой и фасолью
Чтобы сэкономить время, используйте консервированную фасоль.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 250 граммов консервированной фасоли, 200 граммов соленой сельди, 1 луковица, 100 граммов стручковой фасоли, 4 пера зеленого лука и майонез.
Приготовление: Перед использованием консервированную фасоль следует промыть, а стручковую отварить пару минут, чтобы она стала мягче. Мелко наруби обычный и зеленый лук, а селедку нарежь крупнее. Заправь салат майонезом.
12. Салат с селедкой и капустой
Для более насыщенного вкуса в салат можно добавить немного сахара.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 125 грамм селедки, 200 грамм капусты, половина зеленого яблока, 3 веточки зелени, 3 столовые ложки сметаны и 1 чайная ложка горчицы.
Приготовление: Нарежь капусту тонкими ломтиками и помни её руками. Сельдь и яблоко порежь кубиками, зелень мелко изруби. Приправь салат сметанной заправкой с горчицей.
13. Салат с селедкой, орехами и черносливом
Эффектный салат для праздничного стола, который восхитит ваших гостей.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм филе сельди, 60 грамм чернослива, 30 грамм грецких орехов, одна фиолетовая луковица, 2 чайные ложки зернистой горчицы, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки растительного масла и 4 веточки петрушки.
Приготовление: Чернослив нужно замочить в кипятке на несколько минут, а грецкие орехи поджарить на сухой сковороде. Сельдь и лук нарезаются произвольно, орехи измельчаются вместе с черносливом и зеленью, а затем все сбрызгивается лимонным соком. Салат заправляется растительным маслом с добавлением горчицы.
14. Салат с селедкой и морской капустой
Этот салат с селедкой можно смело назвать одним из самых удачных и вкусных.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 граммов селедки, 300 граммов морской капусты, 2 яйца, 3 пера зеленого лука и майонез.
Приготовление: Нарежь селедку на кусочки, мелко поруби морскую капусту и зелёный лук. Отвари яйца, нарежь их и заправь салат майонезом.
15. Салат с селедкой и маринованными огурцами
В качестве заправки оптимальным выбором будут сметана или майонез.
Тебе понадобится: необходимы: 250 граммов селедки, 2 маринованных огурца, одно яблоко, одна фиолетовая луковица, чайная ложка сахара, чайная ложка горчицы, небольшая горсть оливок.
Приготовление: Нарежь селедку и огурцы кубиками, а яблоки измельчи. Оливки и лук также необходимо измельчить, после чего посыпь все сахаром. Смешай салат с горчицей и приправь по вкусу.
16. Салат с селедкой и маринованными грибами
Приготовить этот салат можно очень быстро, буквально за три минуты.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 200 грамм соленой сельди, 200 грамм маринованных грибов, одна луковица, один пучок зелени и растительное масло.
Приготовление: Селедка нарезается на куски средней величины, лук – мелко, грибы – произвольно. Добавьте измельченную зелень и заправьте салат растительным маслом.
17. Салат из селедки с соевым соусом
Необычный рецепт селедочного салата с добавлением азиатских мотивов.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 200 грамм селедки, 200 грамм корейской моркови, одна фиолетовая луковица, один болгарский перец, половина пучка зелени, 20 миллилитров соевого соуса, 15 миллилитров яблочного уксуса, 30 миллилитров растительного масла, а также специи.
Приготовление: Нарежь болгарский перец соломкой, лук – тонкими перьями, а селедки – полосками. Мелко поруби зелень и добавь натертую морковь. Смешай все компоненты для заправки и заправь салат.
18. Овощной салат с селедкой
Чем больше свежих овощей – тем лучше!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм филе сельди, пучок латука, один огурец, два помидора, один болгарский перец, две моркови, одна фиолетовая луковица и оливковое масло.
Приготовление: Морковь натри на корейской терке, а остальные ингредиенты нарежь соломкой или тонкими перьями. Салат заправь оливковым маслом.
19. Салат из слоев, включающих сельдь и плавленый сыр
Безусловно, это станет прекрасным украшением праздничного стола!
Тебе понадобится: 150 граммов селедки, 2 картофелины, 100 граммов плавленного сыра, 2 яйца, 30 граммов зеленого лука, 20 граммов петрушки, 1 маринованный огурец, майонез.
Приготовление: Чтобы сэкономить время, предварительно отвари картофель и яйца. Затем натри их на терке, а селедку с огурцом нарежь мелким кубиком. Измельчи зеленый лук с петрушкой и натри плавленый сыр. Выложи слоями в последовательности: картофель, майонез, селедка, зеленый лук, плавленый сыр, майонез, огурец, яйца, майонез и зелень.
20. Салат с селедкой и крабовыми палочками
Подавай салат слоями или сразу же заправь его майонезом.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм селедки, 4 картофелины, 240 грамм консервированной кукурузы, 50 грамм лука, 250 грамм крабовых палочек, 300 грамм огурцов и майонез.
Приготовление: Предварительно отварите картофель и нарежьте все составляющие небольшими кубиками. Добавьте майонез для заправки салата по вкусу.
