Авокадо – прекрасный вариант для утреннего приема пищи. Он не только обладает приятным вкусом, но и обеспечивает чувство насыщения на длительное время. Кроме того, авокадо является источником полезных жиров, которые часто отсутствуют в рационе. Оно также хорошо комбинируется с яйцами, хлебом и другими распространенными продуктами для завтрака. Предлагаем 20 восхитительных рецептов!
1. Запеченное авокадо с яйцом
Идеальный вариант быстрого и аппетитного начала дня.
Тебе понадобится: потребуется: 1 авокадо, 2 яйца, 2 ломтика бекона и специи.
Приготовление: Раздели авокадо на половинки, извлеки косточку и распредели в углубления по кусочку бекона. Разбей яйцо, приправь специями и запекай в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 10 минут.
2. Овсянка с авокадо
Ещё одна любопытная переработка знакомого классического произведения.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 150 граммов овсяных хлопьев, один авокадо, одна луковица, один зубчик чеснока, 30 граммов тертого пармезана и специи.
Приготовление: Нарежь лук и чеснок мелко и обжаривай до золотистого цвета. Приготовь овсяную кашу согласно инструкции, добавь специи и соедини ее с зажаркой и тертым пармезаном. Укрась блюдо ломтиками авокадо.
3. Бутерброды с рикоттой и авокадо
Ты также можешь использовать другой нежный сыр, ориентируясь на личные предпочтения.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: четыре ломтика тостового хлеба, один авокадо, один помидор, 120 грамм рикотты, лимонный сок, бальзамический уксус, горсть рукколы и специи.
Приготовление: Намажь хлеб рикоттой. Разомни авокадо вилкой, добавь лимонный сок и выложи поверх. Разложи кружочки помидоров и рукколу, приправь бутерброды и полей бальзамическим уксусом.
4. Тосты с авокадо и лососем
Попробуйте эти тосты с использованием различных сортов хлеба и определите, какой из них вам понравится больше.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: два ломтика хлеба, шестьдесят граммов творожного сыра, один авокадо, семьдесят граммов лосося и зелень.
Приготовление: Поджарь хлеб с обеих сторон на сковороде, затем намажь его творожным сыром. Сверху выложи тонкие ломтики авокадо и красной рыбы, а также укрась тосты зеленью.
5. Овсяноблин с авокадо и красной рыбой
Любители здорового питания наверняка знают, что такое овсяные блины. Если вы еще не пробовали их готовить, вот рецепт!
Тебе понадобится: 3 столовые ложки овсяной муки, одно яйцо, 3 столовые ложки молока, 50 грамм красной рыбы, половина авокадо, 3 помидора черри, 3 столовые ложки творожного сыра.
Приготовление: Соедини молоко, яйцо и овсяную муку, а затем обжаривай овсяноблин на горячей сковороде в течение двух минут с каждой стороны. Разомни авокадо вилкой и приправь его. Смажь одну половину блина творожным сыром. Выложи авокадо, ломтики рыбы и кружочки черри. Накрой второй половинкой блина.
6. Тосты с авокадо и творогом
На эти тосты можно положить кусочки бананов или половинки клубники.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: два ломтика тостового хлеба, один авокадо, чайная ложка лимонного сока, три столовые ложки творога, чайная ложка йогурта, тыквенные семечки и специи.
Приготовление: Подрумянь тостовый хлеб с обеих сторон. Смешай авокадо, творог, лимонный сок, йогурт и специи и распредели поверх тостов. Посыпь тосты семечками.
7. Яичный ролл с авокадо и ветчиной
Когда обычная яичница или омлет наскучили, этот рецепт покажется весьма привлекательным.
Тебе понадобится: яйца (4 шт.), авокадо (1 шт.), молоко (3 ст.л.), зелень (1 пучок), ветчина (2 ломтика), мягкий сыр (100 г), крахмал (2 ч.л.), помидор (1 шт.), специи.
Приготовление: Взбейте яйца с молоком, специями и крахмалом, затем обжарьте яичную смесь небольшими порциями, формируя тонкие блинчики. Смешайте мягкий сыр, помидор, нарезанный мелким кубиком, и измельченную зелень. Нанесите эту начинку на блинчики. Сверху положите тонкие ломтики авокадо и ветчину, затем сверните в рулеты.
8. Тосты с авокадо и бананом
Можно украсить их кедровыми орешками, миндальной стружкой или обычными грецкими орехами.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 4 ломтика хлеба, 100 граммов творожного сыра, 1 столовая ложка грецких орехов, 1 банан, 1 авокадо, 1-2 чайные ложки меда.
Приготовление: Поджарь хлеб с обеих сторон. Смешай творожный сыр, мед и измельченные орехи, после чего выложи эту смесь сверху. Разложи ломтики авокадо и бананов.
9. Сырники с авокадо
Необычный рецепт сырников, идеальных для семейного завтрака.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 1/2 авокадо, 300 граммов творога, одно яйцо, 50 граммов рисовой муки и специи.
Приготовление: Измельчи мякоть авокадо вилкой и смешай ее с творогом и яйцом. Добавь специи и рисовую муку, дай тесту настояться в течение получаса, затем сформируй небольшие сырники. Обжаривай их с обеих сторон на сковороде.
10. Салат с авокадо и овощами
Идеально, когда необходимо что-то легкое, освежающее и соответствующее диетическим требованиям.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 1 авокадо, 2 помидора, 2 огурца, половина лимона, 3 веточки кинзы, оливковое масло и специи.
Приготовление: Авокадо и овощи нарежьте кубиками. Добавьте измельченную кинзу. Полейте салат лимонным соком, приправьте и заправьте оливковым маслом.
11. Рулет из лаваша с авокадо и яйцом
Среди всех доступных видов рулетов, этот является оптимальным выбором для утреннего приема пищи!
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 2 яйца, половина авокадо, две горсти рукколы, половина огурца, один лист лаваша, 2-3 столовые ложки творожного сыра.
Приготовление: Взбей яйца вилкой, обжарь на сковороде и нарежь омлет соломкой. Смажь лаваш творожным сыром, выложи омлет, нарезанный огурец и тонкие ломтики авокадо. Посыпь все рукколой и сверни лаваш в рулет.
12. Омлет на кефире с авокадо
Чтобы омлет получился более воздушным, добавьте в кефир немного соды.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 3 яйца, 50 мл кефира, половина авокадо, 1 помидор, зелень и специи.
Приготовление: Взбей яйца с кефиром и добавь специи. Вылей смесь на разогретую сковороду и обжаривай омлет в течение 5-7 минут на медленном огне. Нарежь авокадо и помидор кубиками, выложи на одну половину омлета и посыпать зеленью. Накрой второй половиной и прогрей под крышкой еще одну минуту.
13. Тосты с авокадо и яичницей
Применение изысканных форм для приготовления яичницы позволит добиться особенно привлекательного внешнего вида.
Тебе понадобится: необходимы: два ломтика хлеба, два яйца, один авокадо, две веточки петрушки, половина лимона, щепотка хлопьев чили, а также специи.
Приготовление: Авокадо разомни вилкой, добавив лимонный сок. Затем добавь специи и мелко нарезанную зелень. Поджарь тосты и выложи на них авокадо. Яйца обжарь отдельно и помести их сверху на тосты.
14. Смузи с авокадо и бананом
Когда совсем не остается времени на приготовление завтрака, смузи можно сделать всего за пару минут.
Тебе понадобится: потребуется половина авокадо, один замороженный банан, 50 грамм шпината, 200 миллилитров миндального молока, 100 миллилитров кокосового молока и горсть ягод на ваш вкус.
Приготовление: Подготовь авокадо, вымой и просуши шпинат, затем помести все компоненты в блендер. Смешай смузи до получения однородной массы.
15. Тосты с авокадо и нутом
В данном рецепте оптимальным выбором являются авокадо сорта хасс.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: два ломтика хлеба, один авокадо, четыре вяленых помидора, две столовые ложки консервированного нута, чайная ложка лимонного сока, специи и зелень.
Приготовление: Поджарь хлеб до золотистой корочки. Разомни авокадо вилкой и соедини с лимонным соком и специями. Нанеси авокадо на хлеб, а сверху распредели нут и нарезанные вяленые помидоры.
16. Смузи с авокадо и огурцом
Освежающий напиток без добавления бананов, других фруктов или ягод, не содержащий излишней сладости.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 авокадо, 2 огурца, горсть шпината, 1/2 стакана воды, 1/4 стакана растительного молока, 1 столовая ложка сока лайма или лимона, а также специи по вкусу.
Приготовление: Нарежь очищенный авокадо и огурцы произвольно. Шпинат необходимо промыть и обсушить, а затем все компоненты взбить в блендере до получения однородной массы. Добавь специи по вкусу.
17. Шоколадный мусс из авокадо
Этот мусс прекрасно сочетается с творогом, овсянкой, блинами или оладьями.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 авокадо, 1 столовая ложка какао, 4 столовые ложки финикового или кленового сиропа.
Приготовление: Подготовь авокадо: очисти и нарежь его на кусочки. Помести все компоненты в блендер и измельчи до получения однородной массы.
18. Смузи с авокадо и йогуртом
Отличный вариант для быстрого и полезного начала дня!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 авокадо, 1 банан, 1 стакан растительного молока, 1/2 стакана йогурта и 2 столовые ложки меда.
Приготовление: Очисти авокадо и банан, затем нарежь их на произвольные кусочки. Помести все ингредиенты в блендер и приготовь смузи, взбивая до получения однородной массы.
19. Бутерброд с яйцом пашот и авокадо
При необходимости можно добавить бекон или красную рыбу.
Тебе понадобится: два ломтика хлеба, два яйца, один авокадо, 40 граммов сливочного сыра, небольшая щепотка копченой паприки, по одной чайной ложке оливкового масла и лимонного сока, три столовые ложки уксуса, кунжут.
Приготовление: Разомни вилкой авокадо со специями, оливковым маслом, лимонным соком и сливочным сыром. Нанеси эту смесь на хлеб. Вскипяти воду, влей уксус, убавь огонь и закрути венчиком воронку. Влей в нее яйцо и провари пашот 3-4 минуты. Выложи на хлеб и приготовь таким же образом второе яйцо. Посыпь бутерброды кунжутом.
20. Панкейки из авокадо
Этот восхитительный завтрак непременно порадует твоих близких!
Тебе понадобится: необходимы: 3-4 авокадо, 4 яйца, 3 столовые ложки кокосовой муки, 2 столовые ложки измельченных семян льна, 2 столовые ложки сиропа (по вкусу), 1 столовая ложка разрыхлителя, 0,5 чайной ложки яблочного уксуса, 0,5 чайной ложки корицы.
Приготовление: Авокадо необходимо измельчить в блендере. Затем смешай его с яйцами, сиропом и яблочным уксусом. Сухие ингредиенты следует смешать в отдельной емкости, после чего соедини обе полученные массы. Обжаривай панкейки на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
