При выборе основы для салата из киноа стоит обратить внимание на пекинскую капусту. Она гармонично сочетается с разнообразными компонентами, а также отличается невысокой стоимостью и широкой распространенностью. Представляем вашему вниманию 20 отличных рецептов!
салат, приготовленный из куриного мяса, пекинской капусты и кукурузы
Этот салат отличается нежным вкусом, легкостью и является прекрасным вариантом для диетического питания.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 грамм пекинской капусты, 100 грамм куриного филе, 30 грамм кукурузы, 1 огурец, 5 веточек укропа и 2 столовые ложки йогурта.
Приготовление: Свари курицу до полной готовности и нарежь небольшими кусочками. Пекинскую капусту нашинкуй, огурец измельчи, укроп поруби и добавь кукурузу. Салат заправь йогуртом.
2. ПП Коул Слоу из пекинской капусты
Более полезный и менее калорийный вариант известного американского салата.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм пекинской капусты, 100 грамм моркови, 70 грамм йогурта, 1 чайная ложка сладкой горчицы, а также специи.
Приготовление: Морковь нарежь тонкой соломкой или натри на корейской терке. Пекинскую капусту мелко нашинкуй и заправь салат йогуртом, смешанным с горчицей и специями.
салат, приготовленный из пекинской капусты, шпината и нута
Рекомендуем использовать для заправки ароматное масло, например, льняное.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 граммов пекинской капусты, 100 граммов шпината, 150 граммов помидоров, 150 граммов консервированного нута и растительное масло.
Приготовление: Пекинскую капусту следует нарезать тонкими полосками, шпинат промыть и обсушить, а помидоры – нарезать кубиками. Добавьте нут, перемешайте салат и заправьте его маслом.
салат, основным ингредиентом которого является пекинская капуста, дополнен яблоком и огурцом
Этот салат превосходен даже без добавления заправки. Вполне достаточно будет сбрызнуть его небольшим количеством лимонного сока!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 200 г пекинской капусты, одно яблоко, один огурец и специи.
Приготовление: Огурец и яблоко следует нарезать тонкими полосками. Пекинскую капусту поруби мелкой соломкой, смешай с салатом и добавь приправы по вкусу.
5. Салат ПП с пекинской капустой, авокадо и морковью
Для приготовления блюда потребуется свежая морковь, однако для придания ему особого вкуса можно использовать корейскую.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 авокадо, 1 морковь, 150 г пекинской капусты, 1 столовая ложка кунжута, растительное масло.
Приготовление: Морковь можно натереть на крупной или корейской терке. Капусту нужно нашинковать, а авокадо – нарезать тонкими ломтиками, затем заправить салат маслом и посыпать кунжутом.
6. Салат с пекинской капустой и тунцом
При приготовлении блюд, соответствующих принципам питания, рекомендуется использовать тунец, консервированный в собственном соку, а не в масле.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: сто грамм пекинской капусты, одна банка тунца, один огурец, зелень, специи и лимонный сок.
Приготовление: Пекинскую капусту нужно нашинковать, а огурец – мелко нарезать. Тунец разомните вилкой и тщательно перемешайте с остальными ингредиентами. Затем заправьте салат лимонным соком и приправьте по вкусу.
7. Салат, приготовленный из пекинской капусты, яиц и огурца
Этот белковый салат станет отличным выбором для тех, кто внимательно следит за потреблением белков, жиров, углеводов и калорий.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 грамм куриного филе, одно яйцо, один огурец, 100 грамм пекинской капусты, 10 грамм зеленого лука и 1 столовая ложка оливкового масла.
Приготовление: Приготовь куриное филе, отварив или запекая, а яйцо свари до твердой консистенции. Все компоненты нарежь на небольшие кусочки, мелко поруби зеленый лук и заправь салат оливковым маслом.
салат, основным ингредиентом которого является пекинская капуста, дополнен болгарским перцем
Этот продукт не только обладает приятным вкусом, но и отличается насыщенным цветом, который пробуждает аппетит!
Тебе понадобится: ингредиенты: 70 граммов пекинской капусты, половина пучка салата, 1 огурец, 1 болгарский перец, 2 пера зеленого лука, 6 веточек кинзы, растительное масло.
Приготовление: Пекинскую капусту и салатные листья нужно нашинковать. Перец и огурец нарежь тонкими ломтиками, зеленый лук с кинзой измельчи и соедини все ингредиенты. Салат заправляется оливковым маслом.
9. ПП салат из пекинской капусты с фетой
Вы можете выбрать любой рассольный сыр с невысокой калорийностью.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 авокадо, 200 г помидоров черри, 300 г пекинской капусты, 200 г феты, 1 фиолетовая луковица, оливковое масло.
Приготовление: Пекинскую капусту нужно нашинковать, лук нарезать полукольцами, помидоры – дольками, а авокадо – тонкими слайсами. Затем все это сбрызнуть оливковым маслом и посыпать кубиками феты.
10. Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками
Вкусный салат по технологии ПП отлично подойдет и для праздничного стола!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм пекинской капусты, 200 грамм крабовых палочек, 150 грамм зеленого горошка, 1 болгарский перец, 1 фиолетовая луковица, 3 столовые ложки йогурта и 2 чайные ложки дижонской горчицы.
Приготовление: Замороженный горошек необходимо опустить в кипящую воду на 1 минуту. Пекинскую капусту нашинкуй, а остальные ингредиенты нарежь тонкими ломтиками. Для приготовления заправки соедини йогурт с горчицей.
11. Салат, сочетающий пекинскую капусту, говядину и чернослив
Отличное решение для тех, кто ищет новые вкусовые ощущения.
Тебе понадобится: нежирная говядина (130 г), пекинская капуста (80 г), чернослив (25 г), половина фиолетовой луковицы и сметана (30 г.
Приготовление: Свари говядину до полной готовности. Чернослив залей кипятком на десять минут, затем обсуши. Все ингредиенты нарежь соломкой и заправь салат сметаной.
12. Салат из пекинской капусты с фасолью
Чтобы салат был более питательным, можно добавить немного отварного куриного мяса.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 200 г пекинской капусты, 200 г красной консервированной фасоли, 2 помидора, 2 огурца и растительное масло.
Приготовление: Нарежь овощи в произвольном порядке. Добавь фасоль в салат, тщательно перемешай и заправь его растительным маслом.
13. Салат, приготовленный из пекинской капусты, мандаринов и винограда
Превосходный ПП салат к рождественским праздникам.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 куриная грудка, 1 огурец, 150 г пекинской капусты, 140 г винограда без косточек, 4 мандарина, 2 столовые ложки йогурта.
Приготовление: Отвари куриную грудку до готовности, затем раздели на волокна. Пекинскую капусту нарежь тонкими полосками, промой виноград, огурец мелко нарежь, а мандарины раздели на дольки. Заправь салат йогуртом.
14. Салат из пекинской капусты с киноа
Киноа – отличный ингредиент для диетических салатов, и мы рекомендуем включать его в рацион регулярно!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 г киноа, 1 авокадо, 300 г пекинской капусты, 5 помидоров черри, 2 столовые ложки соевого соуса, по 1 чайной ложке меда, горчицы и лимонного сока.
Приготовление: Свари киноа, следуя указаниям на упаковке. Авокадо с помидорами нужно нарезать небольшими кусочками, а пекинскую капусту нашинковать. Другие компоненты используй для приготовления заправки, которой затем заправь салат.
15. ПП салат с пекинской капустой и тыквой
Если под рукой нет специальной сковороды-гриль, используй обычную, предварительно смазав её маслом.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 200 грамм филе индейки, 300 грамм пекинской капусты, 270 грамм тыквы, одна горсть клюквы, одна горсть тыквенных семечек, 3 столовые ложки йогурта, 1 столовая ложка меда, а также специи и травы.
Приготовление: Разбей индейку, добавь приправы по вкусу, обжарь на гриле и нарежь полосками. Тыкву нарежь тонкими ломтиками, приправь и обжарь с обеих сторон аналогичным образом. Нашинкуй пекинскую капусту, выложи все ингредиенты в тарелку, посыпь клюквой и семечками, а затем заправь йогуртом с медом.
16. Салат из пекинской капусты, яблок и селедки, приготовленный по особому рецепту
Существуют и другие варианты салатов с селедкой, которые не обязательно будут жирными и тяжелыми, как, например, классический салат «Шуба» с картофелем и майонезом.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: полкило пекинской капусты, одна слабосоленая сельдь, сто грамм твердого сыра, одна морковь, по одному пучку укропа и зеленого лука, одно яблоко, пять столовых ложек растительного масла, две столовые ложки яблочного уксуса и одна столовая ложка дижонской горчицы.
Приготовление: Натри морковь и сыр на крупной терке, пекинскую капусту нашинкуй, а зелень с зеленым луком мелко поруби. Яблоко очисти и нарежь кубиками. Селедоку также нарежь кубиками. Для приготовления заправки соедини масло, яблочный уксус и дижонскую горчицу.
17. Салат из пекинской капусты, огурца и орехов
Именно грецкие орехи, предварительно обжаренные на сухой сковороде, являются оптимальным выбором.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм пекинской капусты, 1 огурец, горсть грецких орехов, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка соевого соуса и 1 чайная ложка дижонской горчицы.
Приготовление: Тонко нашинкуй пекинскую капусту, нарежь огурец и поруби грецкие орехи. Смешай масло, соевый соус и горчицу для заправки и полей ею салат.
18. Салат из пекинской капусты, яблок и сельдерея, приготовленный по технологии ПП
Обычно подобные салаты делают с белокочанной капустой, однако пекинка обладает более мягкий вкус!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 граммов корня сельдерея, по 50 граммов свеклы, моркови и зеленого яблока, 100 граммов пекинской капусты, зелень, специи, оливковое масло.
Приготовление: Нарежь капусту тонкими ломтиками, а остальные ингредиенты натри на терке. В салат добавь измельченную зелень, приправь по вкусу и заправь оливковым маслом.
19. Салат ПП с пекинской капустой и яичными блинчиками
Для создания сбалансированного салата необходимо готовить максимально тонкие яичные блинчики.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 400 г пекинской капусты, одна банка консервированного зеленого горошка, 2 яйца, 40 мл молока, 1 зубчик чеснока, 3 столовые ложки йогурта, 1 чайная ложка дижонской горчицы, а также специи.
Приготовление: Взбей яйца с молоком и специями, а затем обжарь очень тонкие яичные блинчики. Остуди их и нарежь соломкой. Пекинскую капусту нашинкуй, добавь зеленый горошек и перемешай салат. Для приготовления заправки соедини йогурт, горчицу и давленый чеснок.
20. Салат с пекинской капустой и красной рыбой
Красную рыбу домашнего посола, маринованную с небольшим количеством соли, стоит предпочесть.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 160 г пекинской капусты, 100 г красной рыбы, 80 г моркови, 3 столовые ложки апельсинового или лимонного сока, 1 столовая ложка растительного масла, 1,5 чайные ложки соевого соуса, специи, кунжут.
Приготовление: Натри морковь на корейской терке, капусту нашинкуй, а красную рыбу нарежь полосками. Смешай апельсиновый и лимонный сок, масло, соевый соус и специи для заправки. Салат можно посыпать кунжутом.
