На первый взгляд, приготовление картофельного пюре кажется элементарным делом. Однако, существует множество способов его приготовления! Мы отобрали 20 замечательных рецептов и объединили их в один удобный список. Обязательно сохраните их!
картофельное пюре, приготовленное с молоком и сливочным маслом
В качестве отправной точки предлагается традиционный рецепт картофельного пюре с добавлением молока и небольшого количества сливочного масла.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: один килограмм картофеля, двести миллилитров молока, пятьдесят граммов сливочного масла и соль.
Приготовление: Подготовь картофель, отвари его до мягкости и слей воду. Разомни картофель прессом, добавь растопленное сливочное масло и горячее молоко, тщательно перемешай пюре. Добавь соль по вкусу.
2. Картофельное пюре с сыром
Чтобы пюре имело более нежную консистенцию, предпочтительнее использовать толкушку, а не блендер.
Тебе понадобится: необходимы: 500 г картофеля, 150 г твердого сыра, 100 мл молока и 30 г сливочного масла.
Приготовление: Помой и почисти картофель, отвари до мягкости и слей воду. Сыр натри на мелкой терке, растопи сливочное масло и подогрей молоко. Добавь эти ингредиенты к картофелю, тщательно разомни и перемешай пюре.
3. Картофельное пюре с жареным луком
Приготовленная с луком зажарка станет прекрасным дополнением к картофельному пюре, приготовленному в домашних условиях.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: один килограмм картофеля, одна луковица, 200 миллилитров молока, 20 грамм сливочного масла, две столовые ложки растительного масла и специи.
Приготовление: Почисти картофель, отвари до готовности, слей воду и разомни. Введи горячее молоко и сливочное масло, тщательно вымешай пюре. Одновременно обжарь измельченный лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавь его в картофельное пюре, приправь по вкусу и снова перемешай.
4. Картофельное пюре с фаршем
Оптимальным выбором будет использование мясного фарша, состоящего из нескольких видов мяса.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 800 г картофеля, 300 г мясного фарша, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 1/2 стакана молока, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла, а также специи.
Приготовление: Лук мелко нарезают и обжаривают на растительном масле до появления золотистого цвета. Затем добавляют фарш и обжаривают его еще на протяжении 15 минут. В заключение добавляют измельченный чеснок и специи, добавляют по вкусу. Картофель отваривают до готовности и превращают в пюре, используя сливочное масло и горячее молоко. Фарш добавляют в пюре и тщательно перемешивают.
5. Картофельное пюре с подливкой
Наиболее аппетитная домашняя подливка готовится из говядины.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 2 луковицы, 1 помидор, 350 г говядины, 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, 20 г сливочного масла, 100 мл молока, 5 картофелин, специи.
Приготовление: Нарежь говядину тонкими ломтиками и обжарь на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавь нашинкованный лук и туши все вместе около 45 минут под крышкой на медленном огне. После этого добавь помидоры, чеснок и специи, измельченные в блендере, и протуши еще 15 минут.
Картофель следует отварить до мягкости, затем размять его вместе со сливочным маслом и горячим молоком. Перед сервировкой полейте пюре подливкой.
6. Картофельное пюре с тушенкой
Простой рецепт сытного мясного блюда для быстрого приготовления!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 килограмм картофеля, 150 миллилитров молока, 30 граммов сливочного масла, 1 луковица и 300 граммов тушенки.
Приготовление: Картофель отвари до мягкости, затем разомни его, добавив сливочное масло и горячее молоко. В сковороде обжарь измельченный лук с тушенкой в течение 5 минут. Добавь картофельное пюре, тщательно перемешай, протуши еще 2 минуты и убери с плиты.
7. Картофельное пюре с яйцом
Более насыщенное и пышное картофельное пюре станет прекрасным завершением дня.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: один килограмм картофеля, двести пятьдесят миллилитров молока, одно яйцо и тридцать граммов сливочного масла.
Приготовление: Подготовь картофель: очисти и нарежь, отвари до готовности, затем слей воду. Добавь сливочное масло и половину горячего молока, и преврати в пюре. Добавь яйцо и тщательно вымешай. Влей остальное горячее молоко и еще раз перемешай пюре.
8. Картофельное пюре с сельдереем
Это пюре обладает весьма необычным послевкусием!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 500 г картофеля, 1 корень сельдерея, 200 мл сливок, 20 г сливочного масла, специи.
Приготовление: Порежь картофель и сельдерей, затем отвари их до готовности. Слей воду и добавь специи, растопленное сливочное масло и горячие сливки, близкие к кипению. Разомни картофель толкушкой.
9. Картофельное пюре с зеленью и чесноком
Выбирай любую зелень по своему вкусу.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 килограмм картофеля, 150 миллилитров молока, 30 граммов сливочного масла, соль, один пучок зелени, 3 зубчика чеснока и специи.
Приготовление: Подготовь картофель: нарежь, отвари, слей воду и добавь горячее молоко со сливочным маслом. Тщательно разомни картофельное пюре, добавь измельченный чеснок, нарезанную зелень и специи, затем еще раз перемешай.
10. Картофельное пюре со сливками
Для приготовления картофельного пюре лучше использовать более жирные сливки, чтобы оно получилось более нежным!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 килограмм картофеля, 200 миллилитров сливок, 30 граммов сливочного масла и соль.
Приготовление: Подготовь картофель: очисти и нарежь его, отвари до мягкости и слей воду. Добавь соль и разомни толкушкой. Нагрей сливки, растопи масло, добавь эти ингредиенты в пюре и тщательно перемешай.
11. Картофельное пюре с луком и морковью
Вы можете добавлять соль и специи по своему усмотрению.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: один килограмм картофеля, одна луковица, одна морковь, 200 миллилитров молока, 20 граммов сливочного масла и 2 столовые ложки растительного масла.
Приготовление: Нарежь лук мелкими кубиками, натри морковь на тёрке и обжарь овощи до мягкости в смеси растительных масел. Очисти картофель, отвари его до готовности и разомни толкушкой с добавлением горячего молока. Добавь зажарку и тщательно перемешай пюре.
12. Картофельное пюре с зеленым горошком
Невозможно не поддаться очарованию такого насыщенного оттенка!
Тебе понадобится: необходимы: 700 г картофеля, 3 веточки мяты, 200 мл молока, 25 г сливочного масла и 80 г зеленого горошка.
Приготовление: Нарежь картофель, помести его в воду и вари до готовности. Отвари зеленый горошек в течение трех минут, затем измельчи его с мятой в блендере. Слей воду и разомни картофель с маслом и горячим молоком. Добавь пюре из горошка и мяты, и тщательно вымешай или взбей.
13. Картофельное пюре с сыром в духовке
Запеканное картофельное пюре представляет собой оригинальную интерпретацию традиционного и всеми любимого блюда.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 600 грамм картофеля, 60 грамм сливочного масла, 80 грамм твердого сыра, одно яйцо и специи.
Приготовление: Подготовь картофель: очисти и нарежь его, затем отвари до готовности. Слей воду и разомни толкушкой, добавив сливочное масло. Добавь специи и натертый сыр, тщательно перемешай. Введи яйцо и снова перемешай. Сформируй порционные крокеты с помощью кондитерского шприца, выложив их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекай в духовке при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут.
14. Картофельное пюре со сметаной
У этого пюре присутствует нежная, слегка кисловатый вкус сметаны.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: один килограмм картофеля, двести миллилитров сметаны, тридцать граммов сливочного масла и соль.
Приготовление: Чтобы сметана достигла комнатной температуры, подготовьте ее заранее. Картофель следует отварить до мягкости и слить воду. Затем добавьте сметану, сливочное масло и соль, тщательно разомните и вымешайте пюре.
15. Картофельное пюре с грибами
При использовании лесных грибов их необходимо предварительно отварить в течение 15 минут.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: один килограмм картофеля, одна луковица, двести граммов грибов, двести миллилитров молока, двадцать граммов сливочного масла и две столовые ложки растительного масла.
Приготовление: Очищенную картошку нарежь и отвари до готовности. Одновременно измельчи лук с грибами и обжарь их на смеси двух масел до испарения влаги. Нагрей молоко, добавь его к картошке и разомни в пюре. Добавь обжаренные грибы и тщательно перемешай.
16. Картофельное пюре с тыквой
Превосходный рецепт картофельного пюре без добавления продуктов животного происхождения. Получается вкусным и не сухим!
Тебе понадобится: 300 г картошки, 300 г тыквы, специи.
Приготовление: Нарежь овощи кубиками, залей водой и вари до готовности. Слей воду, но не выбрасывай её. Разомни картофель и тыкву прессом, добавляя горячий отвар до получения нужной консистенции пюре. Добавь специи по вкусу.
17. Картофельное пюре с творогом
Рекомендуем украсить пюре зеленью или зеленым луком перед подачей.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 700 г картофеля, 200 мл молока, 100 г творога, 50 г сливочного масла, специи.
Приготовление: Картофель отвари до мягкости, слей воду и добавь горячее молоко и масло. Разомни овощи в пюреобразное состояние. Творог протри через сито, соедини его с картофельным пюре и добавь специи по вкусу.
18. Картофельное пюре с майонезом
Когда под рукой нет молока для приготовления картофельного пюре, это отличный выход.
Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 2 ст.л. майонеза, соль.
Приготовление: Картофель нужно очистить, отварить до мягкости и слить воду, сохранив небольшое количество отвара. Затем добавь майонез и соль, и тщательно измельчи картофель до получения однородной массы. При необходимости добавляй еще отвара.
19. Картофельное пюре с морковью
Это прекрасный выбор овощного пюре, способного сделать ужин особенным.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 400 г картофеля, 300 г моркови, 100 г лука, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла, специи.
Приготовление: Картофель необходимо нарезать и отварить до мягкости. Лук и морковь нарежьте отдельно, затем обжарьте на растительном масле в течение пары минут. Добавьте немного воды и отварите овощи до готовности.
Картофель разомни толкушкой, а морковь с луком и отвар – измельчи в блендере. Затем смешай все ингредиенты, добавь приправы и растопленное сливочное масло.
20. Постное картофельное пюре с шампиньонами
Без добавления молока и сливочного масла, но с овощной зажаркой!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 400 г картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 200 г шампиньонов, 2 веточки укропа, специи.
Приготовление: Нарежь лук и шампиньоны на мелкие кусочки, натри морковь и обжарь овощи до готовности. Отвари очищенную картошку и преврати ее в пюре, используя немного отвара. Добавь обжаренные овощи и специи, тщательно перемешай пюре и посыпь его измельченным укропом.
