Куриные ножки – универсальное блюдо, которое можно приготовить по-разному и сочетать с различными ингредиентами. Поэтому мы подобрали для вас 20 отличных рецептов. И для семейного ужина, и для праздничного застолья куриные ножки станут прекрасным выбором!
1. Куриные ножки с картофелем под сыром
Традиционная запеченная курица с картофелем теперь готовится из куриных ножек.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 800 грамм куриных ножек, 800 грамм картофеля, 200 грамм лука, 200 грамм майонеза, 150 грамм твердого сыра и специи.
Приготовление: Картофель нарежьте тонкими пластинками, а лук – кольцами. Смешайте лук с частью майонеза, а куриные ножки приправьте специями. Разложите слоями картофель, лук, курицу и еще раз лук.
Накрой блюдо фольгой и поставь в разогретую до 180 градусов духовку на один час. После этого убери фольгу, соедини тертый сыр с остатками майонеза и распредели эту смесь сверху. Верни блюдо в духовку еще на 20 минут.
2. Тушеные куриные ножки в сметане
Идеальный вариант для быстрого и сытного обеда или ужина для большой семьи.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 8 куриных ножек, 1 морковь, 1 луковица, 250 г сметаны, 1 стакан воды, 2 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, специи.
Приготовление: Натри ножки специями и обжаривай до золотистой корочки со всех сторон. Лук нужно измельчить, морковь натереть и обжарить их по отдельности до мягкости. Затем добавь зажарку к курице и добавь все остальные ингредиенты. Доведи до кипения и туши блюдо еще 20 минут.
3. Куриные ножки с гречкой в духовке
Курица с гречкой наиболее удачно сочетается, когда готовится одновременно.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 2 стакана гречки, 8 куриных ножек, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, 50 грамм сливочного масла, 3,5 стакана воды, а также специи.
Приготовление: Нарежь лук и морковь, затем обжарь их на масле до мягкости. Добавь чеснок и специи. Куриные ножки натри специями. Смажь форму маслом, выложи овощи, затем промытую гречку и залей водой. Размести куриные ножки поверх гречки, накрой форму фольгой и запекай в духовке при температуре 180 градусов в течение часа. Убери фольгу за 15 минут до окончания приготовления.
4. Тушеная картошка с куриными ножками
Существуют способы приготовления вкусной курицы с картофелем без использования духовки!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 900 грамм картофеля, 600 грамм куриных ножек, 200 грамм моркови, 170 грамм лука, 90 грамм майонеза, 30 грамм сливочного масла, 3 столовые ложки растительного масла, 400 миллилитров воды, а также специи.
Приготовление: Нарежь овощи произвольно. Обжаривай лук с морковью в растительном масле до мягкости. Положи куриные ножки, посыпав их специями, а сверху выложи картофель. Добавь остальные ингредиенты, аккуратно перемешай и туши блюдо под крышкой 40-45 минут на слабом огне.
5. Куриные ножки с рисом
Для приготовления блюда оптимальным выбором будет длиннозерный рис, не подверженный развариванию.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 600 г куриных ножек, 2 луковицы, 200 г риса, 1 зубчик чеснока, 1 чайная ложка зиры, 50 мл растительного масла, 1 чайная ложка паприки, специи.
Приготовление: Обжарьте курицу до золотистой корочки со всех сторон и приправьте специями. Лук, измельченный вместе с чесноком, обжарьте отдельно. Добавьте рис к луку и жарьте еще 2-3 минуты, постоянно помешивая. Влейте 500 мл кипятка, добавьте специи и доведите до кипения. Положите куриные ножки в кастрюлю и тушите все под крышкой в течение 40-45 минут.
куриные ножки, приготовленные с грибами в нежном сырном соусе
Для получения желаемого результата необходимо выбирать качественный плавленый сыр, который гарантированно расплавится.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 6 куриных ножек, 200 г шампиньонов, 100 г плавленого сыра, 1 луковица, 1 морковь, 3 столовые ложки растительного масла, 250 мл воды и специи.
Приготовление: Нарежь лук и морковь, затем обжаривай их в масле до мягкости. Добавь грибы, нарезанные кубиками, и жарь еще пять минут. После этого добавь нарезанный плавленый сыр, кипяток и специи. Протуши соус до полного растворения сыра. Выложи в него куриные ножки и туши около получаса под крышкой, время от времени переворачивая.
7. Куриные ножки с овощами в рукаве
Приготовление куриных ножек в духовке с использованием рукава – один из наиболее удобных методов.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 6 куриных ножек, 2 моркови, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 кабачок, по горсти зеленого горошка и стручковой фасоли, 2 столовые ложки растительного масла и соевого соуса, а также специи.
Приготовление: Нарежь овощи как угодно и помести все ингредиенты в рукав для запекания. Перемешай содержимое и отправь блюдо в духовку на час, установив температуру 180 градусов.
8. Куриные ножки с цветной капустой
Это блюдо обладает не только приятным вкусом, но и отличается низкой калорийностью.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 500 г куриных ножек, 300 г цветной капусты, 1 луковица, 1/2 моркови, 100 г сыра, 200 г сметаны, а также специи.
Приготовление: Отвари цветную капусту в кипящей воде в течение 5 минут. Нарежь морковь и лук произвольным образом, а куриные ножки замаринуй специями. Выложи подготовленные ингредиенты в форму для запекания, полей сметаной и запекай в духовке 40 минут при температуре 180 градусов. Посыпь сверху тертым сыром и запекай еще 15 минут.
9. Куриные ножки с брокколи в духовке
Для придания блюду неповторимого вкуса, используй небольшое количество ягод или несколько кусочков апельсина.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 700 грамм куриных ножек, один кочан брокколи, две столовые ложки соевого соуса, две столовые ложки оливкового масла и специи.
Приготовление: Курицу следует замариновать в соевом соусе и специях на протяжении 20 минут. Затем выложите ее в форму для запекания и добавьте соцветия брокколи. Посыпьте все специями, полейте маслом и поместите в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.
10. Куриные ножки, запеченные с овощами под яичной заливкой
Сочетание нежной курицы, ароматных овощей и сытного, но полезного вкуса!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 килограмм куриных ножек, 3 моркови, 2 луковицы, по 250 грамм цветной капусты и брокколи, 1 болгарский перец, 100 грамм зеленого горошка, 2 столовые ложки соевого соуса, 3 яйца, 20 грамм твердого сыра, 200 грамм сметаны, 1 столовая ложка муки, а также специи.
Приготовление: Куриные ножки рекомендуется замариновать в соевом соусе и специях на протяжении получаса. Овощи произвольно нарезаются и выкладываются в форму поверх курицы. Яйца взбиваются со сметаной, специями, мукой и тертым сыром. Полученным соусом заливается блюдо, после чего оно отправляется в духовку на 30-35 минут при температуре 200 градусов.
11. Куриные ножки с брюссельской капустой
Курица, приготовленная на гриль-сковороде, получится особенно аппетитной.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 1 килограмм куриных ножек, 300 грамм брюссельской капусты, 1 столовая ложка оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 1 лимон, 4 столовые ложки бульона, 1/2 стакана тертого пармезана, а также специи.
Приготовление: Брюссельскую капусту отваривайте в кипящей воде в течение пяти минут, затем разрежьте ее пополам. Куриные ножки посолите и поперчите, а затем обжаривайте со всех сторон до появления золотистой корочки.
Выложи блюдо на противень, заправь лимонным соком, добавь бульон и измельченный чеснок, а затем полей маслом. Запекай в духовке в течение 30-40 минут при температуре 180 градусов. Перед окончанием приготовления посыпь тертым пармезаном.
12. Жаркое с куриными ножками и овощами
Для приготовления одного порционного горшочка потребуется указанное количество ингредиентов.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: одна куриная ножка, две картофелины, половина луковицы, два гриба шампиньона, половина моркови, один помидор, а также специи.
Приготовление: С курицы необходимо снять кожу и удалить сустав. Овощи нарезаются, а затем обжариваются до мягкости вместе с луком, морковью и шампиньонами. Все ингредиенты помещаются в горшочек, приправляются по вкусу и добавляется небольшое количество воды. Блюдо готовится в духовке приблизительно час при температуре 200 градусов.
13. Куриные ножки с капустой в рукаве
Чтобы придать аромату и цвету большей насыщенности, используйте небольшое количество копченой паприки.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 400 грамм куриных ножек, 300 грамм капусты, 2 луковицы, 150 грамм моркови, 1 столовая ложка оливкового масла и специи.
Приготовление: Нарежь капусту и овощи, натри куриные ножки приправами и выложи все в рукав. Добавь масло и помести блюдо в духовку на час, установив температуру 180 градусов.
14. Куриные ножки в лаваше
Аппетитная хрустящая корочка контрастирует с мягким, сочным куриным мясом внутри.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 5 куриных ножек, 80 мл кефира, 1 чайная ложка горчицы, 1 лаваш, 80 мл молока, 50 грамм твердого сыра, специи.
Приготовление: Соедини кефир, горчицу и специи, после чего замаринуй куриные ножки на протяжении часа. Нарежь лаваш на полоски, окуни каждую в молоко и используй эти прямоугольники для создания формы, позволяя краям лаваша выступать за края.
Положи курицу на него и накрой краями. Полностью накрой фольгой и запекай в духовке 30 минут при температуре 200 градусов. Сними фольгу и продолжай запекать еще 10 минут. Посыпь тертым сыром и запекай дополнительно 5-7 минут.
15. Куриные ножки, завернутые в слоеное тесто
В эти мешочки можно помещать различные начинки, включая куриные ножки.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 300 граммов слоеного теста, 4 куриные ножки, 200 граммов шампиньонов, по 80 граммов моркови и лука, а также специи.
Приготовление: Нарежь лук, морковь и грибы и обжарь их до полной готовности. Куриные ножки посоли и поперчи, затем обжарь до появления золотистой корочки со всех сторон. Раскатай тесто и нарежь его на квадраты, выложи на каждый квадрат зажарку и установи вертикально куриную ножку. Сформируй из теста мешочек и закрепи его кулинарной нитью или полоской теста. Запекай в духовке при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
16. Куриные ножки, приготовленные с рисом и овощами в рукаве
Вы можете добавить любые другие овощи, которые вам нравятся.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 400 г куриных ножек, 100 г стручковой фасоли, 1 стакан риса, 1 луковица, 100 г корейской моркови, 1 болгарский перец, 100 г кукурузы, 1 столовая ложка оливкового масла, специи.
Приготовление: Рис следует отварить до состояния полуготовности. Куриные ножки необходимо натереть специями, а затем поместить все ингредиенты в рукав для запекания. Запекать в духовке в течение часа при температуре 180 градусов.
17. Куриные ножки с апельсинами
Этот вид курицы прекрасно сочетается с разнообразными гарнирами, такими как рис, картофель или свежие овощи.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 300 г куриных ножек, один апельсин, 50 мл соевого соуса, три зубчика чеснока, 1 столовая ложка растительного масла, по 1 чайной ложке паприки и куркумы, а также специи.
Приготовление: Апельсин необходимо нарезать дольками и замариновать вместе с куриными ножками в специях и соевом соусе, выдерживая маринад в течение часа. Форму для запекания смазывают маслом, затем выкладывают подготовленную заготовку, добавляют чеснок и помещают блюдо в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
18. Суп из куриных ножек с лапшой
Куриный бульон на ножках обладает одновременно насыщенным вкусом и легкостью.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 4 куриные ножки, 3 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 150 г зеленого горошка, 70 г лапши, 1,5 л воды, а также специи.
Приготовление: Положите курицу в воду, доведите до кипения и варите 20 минут. Затем добавьте нарезанную картошку и через 15 минут добавьте зеленый горошек и лапшу. Одновременно обжарьте измельченный лук с морковью. Добавьте зажарку после горошка и проварите суп еще пару минут. Подавайте со свежей зеленью.
19. Куриные ножки с яблоками в духовке
Для достижения наилучшего результата прекрасно подойдут сочные яблоки с кисло-сладким вкусом – это очень вкусно.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 800 г куриных ножек, 1 чайная ложка горчицы, 45 мл растительного масла, 10 г паприки, специи, 2 яблока, 1 чайная ложка меда, 3 зубчика чеснока.
Приготовление: Тщательно натри куриные ножки всеми специями, медом, горчицей и половиной порции масла. Дай им промариноваться в течение часа. Яблоки нарежь дольками и слегка обжарь на оставшемся масле. Разложи курицу и яблоки в форму, полей оставшимся соком от яблок и маринадом от курицы. Добавь чеснок и запекай в духовке 45 минут при температуре 200 градусов.
20. Куриные ножки с баклажанами
Для улучшения вкуса готовое блюдо рекомендуется посыпать рубленой кинзой.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 800 г куриных ножек, 2 баклажана, 1 морковь, 5 столовых ложек соевого соуса, 1 чайная ложка сахара, 2 зубчика чеснока и специи.
Приготовление: Соедини соевый соус, сахар, специи и давленый чеснок. Подготовь овощи, нарезав их, и выложи в форму с куриными ножками. Покрой овощи и курицу маринадом и оставь на 2 часа в прохладное место. Запекай блюдо в духовке в течение 1 часа при температуре 190 градусов.
