В летнюю жару утолить жажду бывает непросто, однако с этой проблемой лучше всего помогают домашние компоты. Варианты сочетания фруктов и ягод могут быть самыми разными. Сегодня мы попробуем приготовить компот из красной смородины. Предлагаем 20 замечательных рецептов!
компот из красной смородины – это традиционный рецепт
В компот можно добавлять ягоды смородины, не отделяя их от веточек.
Тебе понадобится: необходимы: 2,5 литра воды, 3 стакана красной смородины и 150 граммов сахарного песка.
Приготовление: Смородину необходимо перебрать, промыть и поместить в кастрюлю с кипящей водой. После кипячения в течение 2 минут огонь следует выключить и добавить сахарный песок. Дайте компоту настояться под крышкой в течение 20 минут.
компот из красной смородины с добавлением лимонного сока
По вкусу можно добавить немного цедры лимона.
Тебе понадобится: вам потребуется: 3 литра воды, 800 граммов красной смородины, 200 граммов сахара и сок половины лимона.
Приготовление: Смородину необходимо промыть под проточной водой, затем поместить в кастрюлю с кипящей водой. Компот следует проварить в течение трех минут, после чего добавить сахар и лимонный сок, а затем немедленно выключить огонь. Накройте емкость крышкой и дайте ей остыть до комнатной температуры.
3. Компот из красной смородины с лаймом
Идеальный, ароматный и освежающий напиток для всей семьи.
Тебе понадобится: необходимы: 2 литра воды, 3 стакана красной смородины, 1 лайм и 180 граммов сахарного песка.
Приготовление: Лайм обдай кипятком, затем нарежь. Смородину перебери и тщательно промой под проточной водой. В кастрюле доведи воду до кипения, добавь смородину, кусочки лайма и вари 2-3 минуты. Сними компот с огня, всыпь сахарный песок и оставь под крышкой до полного остывания.
4. Компот из красной смородины «Оригинальный»
Оставшиеся от приготовления пищи отходы можно использовать для повторного приготовления компота.
Тебе понадобится: 3 л воды, 1 кг красной смородины, 200 г сахара.
Приготовление: В кипящую воду добавь промытую смородину и варите 2 минуты. Затем выньте ягоды, разомните их толкушкой и протрите через сито. Получившееся пюре соедините со смородиновым отваром и сахаром. Сварите компот 2 минуты и уберите с огня.
5. Компот из замороженной красной смородины
Этот компот можно приготовить в любое время года!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 4 литра воды, 300 грамм замороженной красной смородины, 200 грамм замороженной ежевики, 200 грамм замороженной клубники и 200 грамм сахара.
Приготовление: Ягоды переложи в дуршлаг и промой под струей холодной воды. Вскипяти воду в кастрюле, добавь ягоды и вари 3 минуты после повторного закипания. Сними кастрюлю с огня, добавь сахар и тщательно перемешай. Дай компоту настояться под крышкой в течение 25-30 минут.
6. Компот из красной смородины и крыжовника
Необходимо обязательно удалять засохшие стебельки с крыжовника, чтобы они не попали в компот.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 5 литров воды, 500 грамм смеси белой и красной смородины, 1 стакан крыжовника и 300 грамм сахара.
Приготовление: Сначала перебери ягоды, тщательно промой их и помести в кипящую воду. После этого провари их в течение 4 минут, добавь сахар и немедленно выключи огонь. Дай компоту настояться под крышкой в течение 20 минут.
7. Компот из красной смородины с иргой
Предлагайте напиток в готовом виде, подавая его со льдом и дольками лимона.
Тебе понадобится: необходимо 3 литра воды, 2 стакана красной смородины, 1 стакан ирги и 150 грамм сахарного песка.
Приготовление: Вскипяти воду в кастрюле, затем добавь промытые ягоды и вари на среднем огне в течение 2-3 минут. Сними с плиты, добавь сахарный песок и тщательно перемешай. Накрой компот крышкой и дай ему остыть при комнатной температуре.
ароматный компот из красной смородины со специями
Невероятно, как специи способны преображать вкус блюд!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 3 литра воды, 500 грамм красной смородины, 2 звездочки бадьяна, 4 горошины душистого перца и 1 стакан сахарного песка.
Приготовление: В кипящую воду добавь бадьян и душистый перец. После этого провари смесь 2 минуты, затем добавь промытую смородину и готовь еще 4 минуты. Сними кастрюлю с огня, добавь сахарный песок и тщательно перемешай. Дай компоту настояться под крышкой в течение 25-30 минут.
9. Компот из красной смородины и ревеня
Вари в эмалированной или керамической кастрюле.
Тебе понадобится: необходимы: 3 литра воды, 500 грамм красной смородины, 300 грамм ревеня и 1 стакан сахара.
Приготовление: Тщательно промой смородину и ревень, предварительно очищенный от кожицы. Вскипяти воду в кастрюле, добавь подготовленные ингредиенты и вари их пять минут. Сними кастрюлю с огня, всыпь сахар и оставь компот под крышкой на тридцать минут.
компот, приготовленный из красной смородины, клубники и абрикосов
Рекомендуется разрезать крупные дольки абрикосов.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 4 литра воды, 1 килограмм абрикосов, 1 стакан клубники, 1 стакан красной смородины и 300 грамм сахарного песка.
Приготовление: Абрикосы необходимо промыть, разрезать пополам и извлечь косточки. Клубнику и смородину промойте под струей воды. Заготовку добавьте в кипящую воду и проварите пять минут. Снимите кастрюлю с плиты, добавьте сахарный песок и тщательно перемешайте. Дайте компоту настояться под крышкой в течение 20-25 минут.
11. Ароматный летний напиток из клубники и красной смородины
Превосходный вкус, изысканный аромат и привлекательный цвет!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 5 литров воды, 1 килограмм клубники, 2 стакана красной смородины и 300 граммов сахарного песка.
Приготовление: В кипящую воду добавь промытые клубнику и смородину. После этого провари их 3 минуты, выключи огонь и добавь сахар. Перемешай и накрой крышкой, дай настояться 20 минут.
12. Компот из черной и красной смородины
Ароматный перец обогащает вкус компота, делая его более утонченным!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 3 литра воды, 300 грамм красной смородины, 200 грамм черной смородины, 1 стакан сахара и 4 горошины душистого перца.
Приготовление: Тщательно перебери и промой оба вида смородины. Положи ягоды в кипящую воду, добавь душистый перец и провари компот в течение 4 минуты. Сними его с огня, добавь сахар и оставь под крышкой до полного остывания.
13. Компот «Ягодное ассорти»
Обращайтесь с ягодами аккуратно, так как они легко деформируются.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 5 литров воды, 600 грамм смеси смородины (белой, красной и черной), 1 стакан малины, 1 стакан крыжовника и 300 грамм сахара.
Приготовление: Сначала перебери ягоды, тщательно промой их и помести в кастрюлю с кипящей водой. Повари их 5 минут, добавь сахар и немедленно выключи огонь. Дай компоту настояться под крышкой в течение 25-30 минут.
14. Компот из красной смородины, лайма и мелиссы
Охлажденный компот перелейте в маленькие бутылки и поставьте в холодильник.
Тебе понадобится: необходимы: 5 литров воды, 1 килограмм красной смородины, 2 лайма, 4 веточки мелиссы и 300 грамм сахара.
Приготовление: Лаймы необходимо ошпарить кипятком, а затем нарезать. Смородину и мелиссу следует промыть под проточной водой. Заготовки добавляют в кипящую воду и проваривают в течение 3 минут. Кастрюлю снимают с огня, добавляют сахар и тщательно перемешивают.
15. Компот из красной смородины, лимона и мяты
Подарите своей семье вкусный и полезный напиток!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 3 литра воды, 400 грамм красной смородины, 4 веточки мяты, 1 лимон и 200 грамм сахара.
Приготовление: Сними ягоды смородины с веток и тщательно вымой их. Ошпарь лимон кипятком, затем нарежь, а мяту промой под струей воды. Вскипяти воду, добавь смородину, мяту и ломтики лимона. Повари 5 минут, убери с огня и добавь сахар. Дай компоту настояться под крышкой 20 минут.
16. Компот из красной смородины, яблок и корицы
Наиболее приятный вкус получается при использовании яблок сладких сортов.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 3 литра воды, 2 средних яблока, 400 грамм красной смородины, одна палочка корицы и 150 грамм сахарного песка.
Приготовление: Вскипяти воду, добавь палочку корицы и вари пять минут. Добавь смородину и измельченные яблоки, провари все вместе четыре минуты и убери с огня. Добавь сахар, перемешай и накрой компот крышкой.
17. Компот, приготовленный из красной смородины, вишни и корицы
Перед использованием вишню рекомендуется промыть в подсоленной воде.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 4 литра воды, 500 грамм красной смородины, 2 стакана вишни, 1 палочка корицы и 200 грамм сахара.
Приготовление: Прокипятите воду с палочкой корицы в течение 5 минут. Добавьте промытые вишню и смородину. Проварите компот 4 минуты, затем выключите огонь и добавьте сахар. Перемешайте и накройте крышкой на 20 минут.
18. Компот, приготовленный из смородины, ежевики, малины и голубики
Настоящий букет вкусов и ароматов!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 4 литра воды, один стакан красной смородины, один стакан ежевики, одна горсть малины, одна горсть голубики, одна горсть черной смородины, 250 грамм сахара.
Приготовление: Сначала перебери ягоды, тщательно промой их и помести в кастрюлю с кипящей водой. После варки в течение 4 минут выключи огонь и добавь сахар. Дай готовому компоту настояться под крышкой в течение получаса.
19. Компот из малины и красной смородины
После настаивания вкус компота станет более выраженным.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 2,5 литра воды, 2 стакана красной смородины, 1 стакан малины и 150 грамм сахара.
Приготовление: Ягоды необходимо промыть и поместить в кастрюлю с кипящей водой. После этого варите их 4 минуты, снимите с огня и добавьте сахар. Перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 20 минут.
20. Компот из красной смородины с медом
Превосходный рецепт компота станет отличным выбором для тех, кто решил исключить сахар из своего рациона.
Тебе понадобится: вам понадобится 2 литра воды, 300 грамм красной смородины и 4 столовые ложки жидкого меда.
Приготовление: Вскипяти воду, добавь промытую смородину и провари ее в течение 4 минут. Сними кастрюлю с огня и дай компоту остыть до температуры 35-40 градусов, после чего добавь мед и тщательно перемешай.
