Сохраняет ли кто-то сейчас безразличие к авокадо? Трудно сказать! Мы также полагаем, что такой ценный и многогранный продукт заслуживает внимания. Поэтому мы выяснили, какие блюда из него можно приготовить. Представляем вашему вниманию 20 оригинальных рецептов салатов с авокадо!
1. Салат с авокадо и овощами
Простой вегетарианский салат, идеально подходящий для времени, когда в изобилии доступны свежие овощи.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: один авокадо, два помидора, два огурца, один перец, половина красной луковицы, половина лимона, один пучок кинзы, оливковое масло и специи.
Приготовление: Подготовь все ингредиенты, нарезав их на тонкие небольшие кусочки, а кинзу измельчи. Для приготовления заправки соедини оливковое масло, лимонный сок и специи.
2. Салат с курицей и авокадо
Куриное филе можно приготовить, обжарив, запекая или выбрав копченую курицу.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 2 авокадо, 300 г куриного филе, 200 г перца, 250 г помидоров, 3 столовые ложки лимонного сока, зелень и специи.
Приготовление: Свари курицу до полной готовности, затем нарежь ее небольшими кубиками. Перец, помидоры и авокадо подготовь аналогичным образом. После этого смешай салат, добавь зелень и специи, а затем заправь лимонным соком.
3. Салат с тунцом и авокадо
Использование другой консервированной рыбы также может быть перспективным, однако предпочтительнее выбирать рыбу в собственном соку, а не в масле.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 200 г тунца, 100 г черри, 1 авокадо, 1 огурец, 300 г салата, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка зернистой горчицы, специи.
Приготовление: Раздели тунец вилкой на волокна, нарежь овощи и авокадо, а салатные листья измельчи. Смешай масло с горчицей, специями и лимонным соком, затем полей полученной заправкой салат.
4. Салат с авокадо и семгой
Красная рыба с пониженным содержанием соли отлично подходит к авокадо.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм семги, один авокадо, 150 грамм салата, одна столовая ложка горчицы, одна столовая ложка меда, три столовые ложки лимонного сока, шесть столовых ложек оливкового масла и специи.
Приготовление: Начни с приготовления горчично-медовой заправки, дай ей немного настояться. Затем нарежь рыбу и авокадо тонкими ломтиками, добавь зелень и аккуратно перемешай.
5. Салат с авокадо и грейпфрутом
Даже самые взыскательные ценители кулинарии оценят этот изысканный салат, который готовится из небольшого количества продуктов.
Тебе понадобится: один грейпфрут, два авокадо, пол граната, свежая мята, оливковое масло и специи.
Приготовление: Смешай оливковое масло с мелко нарезанной мятой и специями. Аккуратно избавь грейпфрут от всех плёнок, а затем разрежь дольки на две части. Добавь нарезанный крупными кусками авокадо и зерна граната, после чего заправь салат.
6. Салат с яблоком и авокадо
Насыщенный, сочный зеленый салат.
Тебе понадобится: один авокадо, один огурец, одно зеленое яблоко, одна столовая ложка лимонного сока, сто граммов корна, зелень, орехи, тридцать миллилитров оливкового масла, по одной чайной ложке горчицы, соевого соуса и бальзамического уксуса.
Приготовление: Нарежь огурцы, авокадо и яблоко тонкими ломтиками, добавь листья салата и измельченную зелень, после чего аккуратно перемешай. Сделай заправку, полей ею салат и посыпь сверху орехами.
7. Салат с креветками и авокадо
Буквально 10 минут – и все готово!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 авокадо, 150 грамм креветок, 6 помидоров черри, 1 пучок салата, 1 зубчик чеснока, зелень, 1 столовая ложка лимонного сока и специи.
Приготовление: Измельчи зелень с чесноком, затем соедини с лимонным соком, специями и маслом, добавив их по вкусу. Обжарь креветки до появления золотистой корочки, нарежь авокадо и помидоры черри, добавь салатные листья и аккуратно перемешай.
8. Салат с авокадо и морепродуктами
Для приготовления можно использовать консервированный морской коктейль, который не требует предварительной обработки.
Тебе понадобится: 400 грамм морепродуктов, 1 авокадо, 5 помидоров черри, 4 перепелиных яйца, 2 чайные ложки дижонской горчицы, 50 миллилитров оливкового масла, 1 чайная ложка лимонного сока, 2 зубчика чеснока, 50 грамм сливочного масла, 1 столовая ложка соевого соуса, салатные листья.
Приготовление: Обжарьте морепродукты на сливочном масле, а яйца отварите и разрежьте пополам. Черри также разрежьте, а авокадо нарежьте тонкими пластинками и выложите все это на салатные листья. Заправку приготовьте из масла, соевого соуса, лимонного сока и чеснока.
9. Салат с авокадо и крабовыми палочками
Если вы следите за потреблением калорий, попробуйте заменить майонез на йогурт.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: один авокадо, сто пятьдесят граммов крабовых палочек, один огурец, одно яйцо, восемьдесят граммов сыра и три столовые ложки майонеза.
Приготовление: Свари яйцо и нарежь все составляющие небольшими кубиками или соломкой. В салат добавь натертый сыр и заправь его майонезом.
10. Салат с яйцом и авокадо
Прекрасная альтернатива несложному, но питательному утреннему приему пищи.
Тебе понадобится: один авокадо, один огурец, два яйца, сто граммов сыра, полпучка зеленого лука, три столовые ложки йогурта, зелень.
Приготовление: Яйца отвари до полной готовности, а затем натри на крупной терке вместе с сыром. Огурец и авокадо нарежь небольшими кусочками, зелень и зеленый лук измельчи, а затем заправь салат йогуртом.
11. Салат с авокадо и творогом
Необычное сочетание вкусов и текстур.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 1 авокадо, 220 г зернистого творога, 100 г помидоров, 25 г лука, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 чайная ложка лимонного сока и зелень.
Приготовление: Авокадо и помидор нарежь кубиками средней величины, лук измельчи и смешай с творогом. Соевый соус соедини с оливковым маслом и лимонным соком, заправь салат полученной смесью и посыпь зеленью.
12. Салат с рисом и авокадо
Подойдет как основное блюдо, легкая закуска или дополнение к нему.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 грамм риса, 3 яйца, 1 авокадо, половина пучка зеленого лука, 2 столовые ложки майонеза и специи.
Приготовление: Чтобы сэкономить время, предварительно отвари рис и яйца, а затем нарежь яйца небольшими кубиками. Авокадо также нужно нарезать кубиками, а зеленый лук – измельчить. После этого смешай салатные ингредиенты и заправь майонезом с добавлением специй.
13. Салат с авокадо и фасолью
Используйте консервированную фасоль, чтобы избежать необходимости ее предварительной варки.
Тебе понадобится: необходимы: 3 авокадо, 250 г черри, 1 перец, 400 г фасоли, половина луковицы, 1 острый перец, по 4 столовые ложки оливкового масла и лимонного сока, 1 зубчик чеснока, а также специи.
Приготовление: Черри следует разрезать пополам, сладкий перец и авокадо нарезать мелкими кубиками, лук с острым перцем и чесноком измельчить, а фасоль слегка промыть. Салат заправляется оливковым маслом с добавлением лимонного сока.
14. Салат с авокадо и фетой
Идеальный выбор для тех, кто заботится о своем здоровье и придерживается принципов здорового питания.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 авокадо, 1 помидор, 100 грамм феты, 1 красная луковица, 60 грамм салатных листьев, по 2 столовые ложки оливкового масла и лимонного сока, 1 чайная ложка французской горчицы.
Приготовление: Нарежьте лук полукольцами, а помидор и авокадо – дольками. Разложите на салатных листьях, полейте заправкой, приготовленной из масла, горчицы и лимонного сока, и украсьте кубиками феты.
15. Салат с фунчозой и авокадо
Этот вид лапши, отличающийся тонкой текстурой и прозрачностью, готовится очень быстро и подходит как для самостоятельных блюд, так и для добавления в салаты.
Тебе понадобится: один авокадо, пятьдесят граммов фунчозы, восемьдесят граммов ветчины, восемьдесят граммов адыгейского сыра, одна столовая ложка оливкового масла, кунжут.
Приготовление: Фунчозу следует отварить согласно инструкции на упаковке, а остальные ингредиенты нарезать кубиками средней величины. Салат заправляется маслом и посыпается кунжутом.
16. Салат с авокадо и капустой
В нашей подборке также есть еще один несложный витаминный салат!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм капусты, 1 авокадо, 1 яблоко, по одной столовой ложке оливкового масла и лимонного сока, зелень и специи.
Приготовление: Нарежь капусту тонкими ломтиками и разотри руками, чтобы она стала мягче. Яблоко и авокадо порежь небольшими кусочками, соедини с салатом, добавь приправы и зелень. Полей маслом и заправь лимонным соком.
17. Салат с авокадо и грибами
Если ты не предпочитаешь свежие грибы, попробуй сначала их обжарить.
Тебе понадобится: 1 авокадо, 50 граммов шампиньонов, 2 помидора, 1 луковица, 1 перец, 1 пучок петрушки, 1 чайная ложка сахара, щепотка соли, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 столовая ложка соевого соуса, специи.
Приготовление: Авокадо, помидоры и перец нужно нарезать небольшими кусочками. Грибы очисти, нарежь тонкими пластинками и на короткое время помести в соевый соус. Лук наруби и обжарь с сахаром до появления золотистого цвета. Соедини все подготовленные ингредиенты и заправь салат смесью масла и лимонного сока.
18. Салат с грушей, авокадо и сыром
Если вы хотите чего-то более изысканного, обратите внимание на сыр дорблю.
Тебе понадобится: один авокадо, одна груша, два перца, сто граммов сыра, салатные листья, два зубчика чеснока, три столовые ложки оливкового масла, две чайные ложки винного уксуса, щепотка сахара, специи, зелень.
Приготовление: Нарежь все компоненты, в том числе и сыр, тонкими полосками, и распредели их поверх салатных листьев. Приготовь заправку из масла, уксуса, зелени, чеснока, специй и сахара, и полей ею салат.
19. Салат с авокадо и базиликом
Чудесно сочетается с пастой или ризотто.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 авокадо, 4 помидора, половина красной луковицы, 50 граммов маслин, 1 пучок базилика, 1 пучок салата и оливковое масло.
Приготовление: Разложи большие листья, сверху уложи луковые кольца. Далее выложи дольки помидоров и авокадо, а затем – маслины без косточек. Полей оливковым маслом.
20. Салат с авокадо и свеклой
Чтобы авокадо не приобрело цвет от свеклы, не перемешивай смесь слишком интенсивно перед подачей.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: один авокадо, одна свекла, шестьдесят граммов рукколы, одна красная луковица, двести пятьдесят граммов феты, три столовые ложки измельченных орехов, лимонный сок и оливковое масло.
Приготовление: Свеклу можно отварить или запечь, затем нарезать тонкими ломтиками и расположить на листьях рукколы. Салат следует заправить лимонным соком, смешанным с маслом, и посыпать тертыми орехами.
