Распространенные заблуждения о наборе мышечной массы без мяса

Миф №1: атлеты-вегетарианцы не добирают белка

Многие ошибочно полагают, что для набора мышечной массы необходимо увеличить потребление белка. Возможно ли это для спортсменов, придерживающихся вегетарианской диеты? Безусловно.

Различные формы вегетарианства весьма разнообразны. Например, ово-вегетарианцы исключают из рациона мясо, но допускают употребление яиц, а пескетарианцы регулярно включают в свое питание рыбу. Как установлено наукой, и яйца, и рыба содержат значительное количество протеина.

Белок содержится не только в продуктах животного происхождения, но и играет роль в формировании мышечной ткани. Поэтому вегетарианским спортсменам рекомендуется употреблять киноа, бобовые, сою, орехи и миндальное масло. Также можно использовать спортивные напитки, содержащие казеин, растительные белки и овес.

Миф №2: у атлетов-вегетарианцев дефицит витаминов и микроэлементов

Многие считают: вегетарианский режим питания приводит к нехватке важных веществ, которые требуются спортсменам для поддержания необходимого уровня активности. В этом есть определенная доля истины, но ситуация не столь критична: недостаток питательных элементов можно восполнить с помощью специализированных добавок и продуктов, обогащенных витаминами.

Людям, придерживающимся растительной диеты, необходимо тщательно контролировать поступление в организм витамина B12, железа и цинка. Получение этих веществ из продуктов растительного происхождения может быть затруднено: они встречаются реже и хуже усваиваются организмом. что обнаружили немецкие исследователи).

Для предотвращения подобных ситуаций рекомендуется включать в рацион шпинат, соевое молоко, фасоль, темно-зеленые листовые овощи, яйца, орехи, тофу, семена подсолнечника и тыквы.

Распространенное заблуждение: спортсмены на растительной диете не способны достичь такой же силы показателей, как те, кто потребляет мясо.

При грамотно спланированном питании и программе тренировок это утверждение не соответствует действительности. Существует множество подтверждающих примеров, в том числе Патрик Баблумян – немецкий спортсмен, удостоенный звания лучшего веган-спортсмена года.

Уже длительное время он следует принципам растительного питания. Патрик регулярно тренируется, выполняя упражнения вроде приседаний и становой тяги со штангой весом в триста шестьдесят килограммов.

А это Сюзанн Ллано, 50-летняя вегетарианка из США.

Она занимается бодибилдингом с 2009 года и за это время одержала победу на нескольких соревнованиях по фитнес-бикини.

Как можно заметить, наращивание силы и формирование выразительного мышечного рельефа при вегетарианском рационе вполне реально. Но для этого необходимо подходить к процессу обдуманно.