Делаете смузи с фруктовым соком
Как вы обычно готовите смузи? Используете ли вы кусочки свежих или замороженных фруктов, или предпочитаете для приготовления фруктовый сок? «Использование сока при приготовлении смузи может привести к набору веса, — отмечает Майк Моррис – эксперт в области спортивного питания. — Использование сока вместо цельных фруктов приводит к потере значительной части клетчатки. Именно растительные волокна замедляют усвоение сахара. Поэтому, употребляя смузи, вы получаете избыточное количество сахара, который быстро попадает в кровь, что может спровоцировать скачок инсулина и способствовать отложению жира. Гораздо более выгодным для здоровья будет употребление целого фрукта».
Добавляете сахар
Смузи пользуются большой популярностью среди любителей сладкого. Этот напиток кажется им менее вредным, чем, например, молочный коктейль, и помогает справиться с желанием чего-нибудь сладкого. Однако, как известно, сахар – это сахар, и его избыточное потребление может привести к набору лишнего веса. «Смузи часто оказывается слишком сладким из-за фруктов и различных добавок, таких как шоколад, замороженный йогурт и молочные продукты, — отмечает Серена Пун, диетолог. — Сладкие смузи содержат избыточное количество калорий. Даже при употреблении больших порций таких напитков может сохраняться чувство голода. Чрезмерное увлечение сладким способствует развитию инсулинорезистентности, что может привести к ожирению и повысить риск развития хронических заболеваний, включая диабет и сердечно-сосудистые патологии».
Не учитываете количество калорий
«Люди нередко употребляют смузи, воспринимая их как обычную воду или зеленый сок, — отмечает Серена Пун. — Однако это разные вещи. Вода не содержит калорий, зеленый сок — около 50 на 100 грамм, а в большинстве смузи содержится более 400 килокалорий в одной порции. Как только вы понимаете, сколько энергии содержат смузи, вы сможете скорректировать свое питание. Следует учитывать, что смузи – это вкусный и, как правило, полезный напиток с насыщенной текстурой. Если вы регулярно употребляете смузи, стоит уменьшить их количество или снизить калорийность других продуктов».
Готовите кето-коктейли
Если вы не придерживаетесь кето-диеты, не стоит готовить смузи по рецептам, предназначенным для этого способа питания. По словам экспертов, подобные напитки зачастую содержат большое количество калорий Джош Акс, доктор натуральной медицины. — Людям, соблюдающим кето-диету или практикующих интервальное голодание, имеет смысл включать их в рацион. Кето-коктейли не рекомендованы тем, кто придерживается стандартного питания с умеренным или высоким содержанием углеводов. Обычно в состав таких напитков входят авокадо, кокосовое масло, молоко или растительное молоко, ореховое масло. Они, безусловно, полезны, но обладают высокой питательной ценностью. Если вы не придерживаетесь диеты с низким содержанием углеводов, то можете столкнуться с избытком калорий».
Дополняете смузи приемы пищи
Смузи следует воспринимать как полноценное питание, а не как дополнение к завтраку, обеду или ужину. По словам Джоша Акса, не рекомендуется использовать этот напиток в качестве перекуса. «Я нередко вижу, как люди добавляют зеленые или фруктовые смузи к еде, вместо того чтобы заменять ими приемы пищи. Это неверный подход, если ваша цель – набор массы тела. Всем остальным следует придерживаться иной стратегии. Смузи должно служить полноценной заменой приема пищи и быть сбалансированным по содержанию белков, углеводов и полезных жиров».
