Убедитесь, что вы тоже не допускаете этих распространенных ошибок при походе в супермаркет за покупками.
Вы закупаетесь в оптовых магазинах
Покупки в магазинах оптовой торговли позволяют существенно сэкономить, однако могут способствовать увеличению веса. Продукты там обычно реализуются не только большими партиями, но и в увеличенных упаковках. Например, если у вас в руках пачка чипсов, предназначенная для большой семьи, вероятность переесть значительно возрастает. Есть даже исследования, исследования, выполненные Национальным бюро экономических исследований, указывают на то, что большие размеры блюд в ресторанах и упаковок продуктов в супермаркетах приводят к ожирению. «Продукты питания становятся более доступными и дешевыми, — отмечает Чарли Куртманш, эксперт в области экономики здравоохранения из Университета штата Джорджия . — Это часто приводит к перееданию. Поэтому, если вы хотите снизить вес, но испытываете трудности с самоконтролем, старайтесь избегать оптовых магазинов.
Вы любите дегустировать продукты в супермаркете
Предлагаемые в магазине сыры, колбасы, мясные и рыбные закуски, которые можно попробовать, на самом деле не являются бесплатными: вы платите за такую дегустацию, в том числе, своим здоровьем. И хотя это лишь небольшие порции, они способны значительно увеличить калорийность дневного рациона и затруднить процесс снижения веса. Вы не можете быть уверены в количестве калорий, содержащихся в кусочке сервелата или ломтике пармезана, который вы только что попробовали. Более того, маловероятно, что вы остановитесь на одном кусочке деликатеса. Исследование, результаты которого были опубликованы в журнале the American Journal of Clinical Nutrition, показывает, что подобные спонтанные перекусы приводят к перееданию и набору веса.
Вы идете в магазин голодными
Поход в продуктовый магазин на голодный желудок может свести на нет все ваши усилия по соблюдению диеты. В таком состоянии вы склонны приобрести продукты, которые обычно не включаете в список покупок, если бы чувствовали себя сытыми. Вместо свежих фруктов, зелени, овощей, куриной грудки и натурального йогурта в вашу корзину могут попасть полуфабрикаты, консервы, пакет чипсов и сдобная булочка. Результаты исследования, опубликованные в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences, полезной еде мы нередко отдаем предпочтение вредной, особенно когда испытываем сильный голод. В другом научном эксперименте, о котором сообщается в издании Nutrition Journal, пришли к выводу, что даже легкий перекус в виде яблока или горсти орехов перед шопингом, удержит вас от сомнительных покупок и поможет не нарушать план снижения веса.
Вы покупаете блюда в отделе кулинарии
Похоже, что нет ничего плохого в том, чтобы взять порцию салата или другое готовое блюдо в кулинарном отделе. Безусловно, это удобно, однако это может быть не самым безопасным выбором для вашей фигуры и здоровья. В готовых салатах обычно содержится избыточное количество жирного соуса, соли и прочих нежелательных добавок. Что касается мясных, рыбных или птичьих блюд, нельзя гарантировать качество и свежесть используемых продуктов. Кроме того, точный перечень ингредиентов может быть недоступен. По данным организаций, осуществляющих контроль за продукцией, производители готовых блюд зачастую указывают далеко не весь перечень компонентов, ограничиваясь лишь основными.
Вы берете тележку вместо корзины
Если вы посетили супермаркет с целью запастись продуктами на неделю, вам потребуется вместительная тележка. Однако, если вы планируете купить немного еды на несколько дней, лучше воспользоваться корзиной. В таком случае вероятность приобретения лишнего снижается, во всяком случае, из-за того, что будет тяжело переносить полную тележку. Держа корзину в руках и ощущая вес покупок, вы, скорее всего, ограничитесь запланированным списком. Катание тележки же может привести к потере контроля и спонтанной покупке ненужных товаров.
