Поклонники азиатской кухни непременно по достоинству оценят эти рецепты! Насыщенные цветом и вызывающие аппетит, овощные роллы станут прекрасным дополнением к любому праздничному застолью. Для их создания потребуется небольшое количество терпения, но в остальном с ними смогут справиться даже новички!
1. Овощные роллы с морковью и шпинатом
Они обладают свежим вкусом, легкостью и приятной хрустящей текстурой.
Тебе понадобятся: для приготовления суши потребуется: 2 стакана риса, 8 столовых ложек рисового уксуса, 1 огурец, 1 морковь, 1 авокадо, 250 грамм шпината, 2 яйца, 4 пера зеленого лука, 4 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка соли, листы нори.
Приготовление: Следуй указаниям на упаковке, чтобы промыть и отварить рис. Затем заправь его рисовым уксусом, сахаром и солью, и дай остыть. Шпинат и зеленый лук нужно залить кипятком примерно на минуту. Морковь отвари и нарежь тонкими длинными полосками, а также подготовь огурец и авокадо таким же образом.
Взбей яйца и обжарь их, чтобы получился омлет. Дай омлету остыть, а затем нарежь его соломкой. Положи лист нори шероховатой стороной вверх, выложи слой риса и равномерно распредели его. Аккуратно выложи омлет и овощную начинку на край листа, а затем сверни ролл. Приготовь остальные роллы аналогичным образом и нарежь их ножом, смазанным водой.
овощные роллы с болгарским перцем и авокадо
Использование перца разных цветов сделает блюдо не только вкуснее, но и эффектнее!
Тебе понадобятся: для приготовления суши потребуется: 1 стакан риса, 4 столовые ложки рисового уксуса, 1 авокадо, 1 огурец, 1 болгарский перец, листы нори, соль и сахар.
Приготовление: Приготовь рис согласно указаниям на упаковке, приправь его рисовым уксусом, солью и сахаром по вкусу, и дай ему остыть. Овощи нарежь соломкой. Выложи рис на листы нори, добавь остальные ингредиенты начинки, сверни роллы, чтобы они были плотными, и нарежь на кусочки.
овощные роллы, приготовленные с использованием авокадо, огурца и сливочного сыра
Беспроигрышный вариант, актуальный во все времена.
Тебе понадобятся: для приготовления суши потребуется: 1 стакан риса, 4 столовые ложки рисового уксуса, 1 авокадо, 1 огурец, 100 грамм сливочного сыра, листы нори, соль и сахар.
Приготовление: Приготовь рис в соответствии с указаниями на упаковке, добавь уксус, сахар и соль, и дай ему остыть. Распредели готовый рис по листам нори, добавь немного сливочного сыра и уложи сверху овощи, нарезанные соломкой. Сформируй плотные роллы и нарежь их острым, влажным ножом.
4. Овощные роллы с помидорами
Они радуют насыщенным вкусом и дарят ощущение свежести, что особенно ценно в период созревания томатов.
Тебе понадобятся: для приготовления суши потребуется: 2 стакана риса, 6 столовых ложек рисового уксуса, 1 помидор, 1 огурец, 1 болгарский перец, 1 авокадо, 2 горсти салатного микса, 2 пера зеленого лука, листы нори, соль и сахар.
Приготовление: Приготовь рис согласно указаниям на упаковке и заправь его смесью рисового уксуса, сахара и соли. Овощи нарежь тонкими полосками. Остывший рис выложи на лист нори, распредели начинку вдоль края. Сформируй роллы с помощью коврика и нарежь их острым ножом, смоченным в воде.
5. Овощные роллы с маринованным дайконом
Маринованный дайкон – прекрасное дополнение к азиатским закускам.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 2 стакана риса, предназначенного для суши, 6 столовых ложек рисового уксуса, 2 яйца, 100 грамм маринованного дайкона, 1 огурец, 1 болгарский перец, зелень, листы нори, соль и сахар.
Приготовление: Приготовь рис для суши, заправь его смесью уксуса, соли и сахара, и дай ему остыть. Все компоненты для начинки необходимо нарезать соломкой. Взбей яйца и обжарь их, а затем нарежь готовый омлет. Выложи рис на лист нори, а поверх него распредели овощи и яичный омлет. Сформируй плотные роллы.
6. Овощные роллы с чукой
Наличие морского вкуса делает эти роллы особенно привлекательными.
Тебе понадобятся: для приготовления суши потребуется 1 стакан риса, 4 столовые ложки рисового уксуса, 50 грамм салата чука, 50 грамм салата Айсберг, 1 огурец, 1 болгарский перец, листы нори, соль и сахар.
Приготовление: Приготовь рис согласно указаниям на упаковке, затем добавь уксус, соль и сахар, и дай ему остыть. Овощи нарежь соломкой, а салат Айсберг слегка порви. Выложи рис на лист нори, распредели начинку и сверни плотный ролл. Разрежь его острым ножом, смоченным в воде.
7. Овощные спринг-роллы в рисовой бумаге
Имеют изящный и аккуратный вид, обеспечивая максимальную свежесть.
Тебе понадобятся: необходимы: 3 листа рисовой бумаги, один огурец, один болгарский перец, одна морковь, половина фиолетовой луковицы и зелень.
Приготовление: Овощи следует нарезать тонкой соломкой, а зелень – измельчить. Рисовую бумагу необходимо смочить водой, затем выложить начинку на край и аккуратно свернуть роллы, подворачивая края со всех сторон.
8. Овощные роллы из цукини
Приготовьте роллы без водорослей нори и рисовой бумаги, используя исключительно овощи!
Тебе понадобятся: два цукини, один болгарский перец, одна морковь, один огурец, 50 граммов творожного сыра.
Приготовление: Цукини нарежьте тонкими полосками и смажьте их творожным сыром. Остальные овощи нарежьте соломкой и заверните начинку в полоски цукини.
