Не существует более эффективного средства от жары, чем стакан холодного айс-латте. Однако постоянные походы за этим напитком в кофейню не всегда удобны. К тому же, это не обязательно, ведь приготовить его дома вполне реально. Предлагаем 12 рецептов айс-латте, которые обязательно тебе понравятся!
1. Классический айс-латте
Способ приготовления кофе не имеет значения, вы можете использовать любой удобный.
Тебе понадобится: для приготовления напитка потребуется: 60 мл эспрессо, 100 мл молока, 6-8 кубиков льда и сахар.
Приготовление: Начни с переливания эспрессо в блендер, затем добавь сахар по вкусу и насыпь половину льда. Взбей ингредиенты до получения однородной массы. Перелей полученную смесь в стакан, добавь оставшийся лед и долей холодным молоком.
2. Айс-латте из растворимого кофе
Идеальный рецепт быстрого приготовления любимого летнего айс-латте.
Тебе понадобится: для приготовления напитка потребуется: 2 чайные ложки растворимого кофе, 5 столовых ложек воды, 1 стакан молока, лед и сахар.
Приготовление: Растворите кофе и сахар в теплой воде, тщательно перемешайте. Наполните стаканы льдом, залейте кофе, а затем добавьте холодное молоко. Украсьте приготовленный айс-латте на свой вкус.
3. Айс-латте с карамелью и сливками
Для придания готовому айс-латте особого вкуса можно добавить корицу, тертый шоколад или орехи по вкусу.
Тебе понадобится: для приготовления напитка потребуется: 100 мл эспрессо, 120 мл сливок, 1 чайная ложка ванильного экстракта, 1 столовая ложка карамельного сиропа, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка коричневого сахара и лед.
Приготовление: Взбей сливки с сахаром и ванилью миксером до образования легкой пены. Соедини карамельный сироп, коричневый сахар и кофе. Перелей кофейную смесь в стакан, добавь кубики льда и залей сверху взбитыми сливками.
4. Айс-латте со сгущенкой
Количество сгущенного молока можно увеличивать или уменьшать, исходя из предпочтений во вкусе.
Тебе понадобится: для приготовления напитка потребуется: 60 мл эспрессо, 100 мл молока, 6-8 кубиков льда и 2 чайные ложки сгущенного молока.
Приготовление: Смешай эспрессо, 2-3 кубика льда и сгущенку блендером. Положи в стакан оставшийся лед, залей кофе и сверху добавь холодное молоко.
5. Айс-латте с сиропом
Ты можешь использовать любой сироп на свой вкус.
Тебе понадобится: 30 мл эспрессо, 100-120 мл молока, 10-20 мл сиропа по вкусу, лед.
Приготовление: Наполни стакан льдом и залей его сиропом. Основную часть молока также добавь к льду, а оставшуюся – взбей до образования пены. Положи молочную пену в стакан и осторожно влей кофе.
6. Айс-латте на банановом молоке
Для придания латте более насыщенного вкуса и аромата рекомендуется посыпать его корицей.
Тебе понадобится: 60 мл эспрессо, 200 мл бананового молока, лед.
Приготовление: Положи лёд в стакан, затем добавь холодное банановое молоко. После этого влей эспрессо и аккуратно перемешай получившийся напиток.
7. Айс-латте на миндальном молоке
Этот вид айс-латте давно завоевал популярность и считается настоящей классикой благодаря своему приятному вкусу.
Тебе понадобится: для приготовления напитка потребуется: 120 мл эспрессо, 400 мл миндального молока, 3-4 столовые ложки сиропа топинамбура и лед.
Приготовление: Смешай эспрессо, сироп топинамбура и 2-3 кубика сахара с помощью блендера. Добавь в стаканы лёд, налей холодное миндальное молоко, а затем сверху влей кофе.
8. Айс-латте на кокосовом молоке
Для придания напитку более изысканного вкуса его можно украсить взбитыми сливками из кокосового молока и посыпать кокосовой стружкой.
Тебе понадобится: 60 миллилитров эспрессо, 200 миллилитров кокосового молока, сахар или сироп, лед.
Приготовление: Смешай кофе, сахар или сироп, а также немного льда до получения однородной массы. Затем взбей кокосовое молоко и перелей его в стакан со льдом. После этого добавь сверху кофе.
9. Лавандовый айс-латте
Также мы поделимся рецептом лавандового сиропа, который станет прекрасным дополнением к любому кофе.
Тебе понадобится: ингредиенты: 60 мл эспрессо, 150 мл молока, 100 г сахара, 120 мл воды, 2 веточки лаванды, 2 чайные ложки сушеных цветков лаванды, лед.
Приготовление: Наполни емкость лавандой и, при желании, добавь стручок ванили. Доведи до кипения, затем добавь сахар и провари до полного растворения. Продолжай варить сироп на медленном огне до достижения необходимой консистенции, после чего дай ему остыть и процеди через сито. В стакан положи лед, влей 2-3 столовые ложки лавандового сиропа, залей холодным молоком и сверху добавь эспрессо.
10. Айс-латте с мороженым
В качестве оптимального варианта следует использовать классический сливочный пломбир или ванильное мороженое.
Тебе понадобится: для приготовления напитка потребуется: 60 мл эспрессо, 100 мл молока, 5 кубиков льда и 50 г мороженого.
Приготовление: Свари эспрессо и дай ему немного остыть. Залей в стакан со льдом холодное молоко, а затем – кофе. Положи сверху шарик мороженого.
11. Айс-латте с бананом
Поскольку банан обладает естественной сладостью, добавление сахара или сиропа в напиток не требуется.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: одна столовая ложка растворимого кофе, 150 миллилитров воды, 150 миллилитров молока, один банан и лед.
Приготовление: Растворимый кофе следует залить теплой водой и тщательно перемешать до полного растворения. В блендер поместите кусочки банана, добавьте кофе и взбейте до получения однородной массы. Влейте молоко и добавьте 2-3 кубика льда. Еще раз взбейте все ингредиенты вместе. Перелейте готовый айс-латте в стакан и, при необходимости, добавьте дополнительный лед.
12. Айс-латте со сливками
При приготовлении традиционного айс-латте используется молоко, однако для изменения вкуса можно поэкспериментировать и с другими ингредиентами.
Тебе понадобится: две чайные ложки растворимого кофе, тридцать миллилитров воды, сто миллилитров сливок, сахар и лед.
Приготовление: Взбей кофе, сахар и теплую воду, чтобы образовалась пена. Перелей полученную смесь в стакан, добавь кубики льда и долей холодными сливками, чтобы получился айс-латте.
