Для избавления от избыточного веса не стоит прибегать к строгим диетам. Врачи утверждают, что это устаревший подход. Во время голодания организм испытывает значительный стресс, что приводит к усиленному производству гормона кортизола надпочечниками. В результате жировые отложения не расщепляются, а накапливаются – при этом теряется жидкость и мышечная ткань.
Стремитесь к разнообразному и сбалансированному питанию, а также разделите приемы пищи на небольшие порции. Это обеспечит организм достаточным количеством энергии, необходимого для поддержания его функционирования, и поможет избежать накопления жировых отложений.
Где хранится жир
«Существует такой процесс под названием „липолиз“ — это расщепление жира. Важно понимать, что липолиз — это не переваривание, а разбор жира на запчасти», — говорит Вероника Савенко.
Давайте разберем чуть подробнее. Накопленный в организме жир, располагающийся под кожей и вокруг внутренних органов, представляет собой триглицерид. В его химическом составе присутствуют жирные кислоты (три компонента) и глицерин или спирт (один компонент).
Сам жир находится в жировой клетке. Таким образом, в этой же клетке он способен и к распаду, и к деконструкции на составляющие элементы. Жирные кислоты покидают клетку с потоком крови и направляются в ткани, нуждающиеся в энергии: мышцы, сердце и печень. Глицерин же почти полностью поступает в печень, где трансформируется в глюкозу.
Как быстро сжигается жир
С процессами определились. Остается основной вопрос: где реально сжигается жир? Прежде всего, важно отметить, что речь не идет о жировой ткани. Именно поэтому пояса для похудения неэффективны, это лишь элемент маркетинговой стратегии.
«Жир окисляется в митохондриях, которые присутствуют почти во всех клетках организма. Но основное физиологически значимое сжигание жирных кислот происходит в тех тканях, где высокая митохондриальная плотность: мышцах, сердце и печени», — говорит Вероника Савенко.
Мышечная ткань играет ключевую роль в процессе сжигания жира. В этом месте сосредоточено наибольшее количество митохондрий, где жиры преобразуются в энергию.
Именно жирные кислоты являются источником энергии, а не жир в целом. Кроме того, жир не выходит с калом, через печень или через кишечник.
Кстати
Исследование в Nature Communications ранее показало, что силовые упражнения запускают выброс особого белка — CCDC186, который связан с замедлением старения. Он регулирует работу митохондрий — наших энергетических станций, которые напрямую влияют на старение, выносливость и восстановление.
У людей, систематически занимающихся силовыми упражнениями, концентрация этого белка была в три раза выше, чем у тех, кто тренировался нерегулярно или не занимался физическими нагрузками. Это приводило к укреплению их мышц и костей. Положительный омолаживающий эффект был отмечен даже среди пожилых участников исследования.
Получается, что мышцы — наши главные союзники на пути к молодости и стройности. Необязательно заниматься с тяжелыми штангами, укрепить мышцы можно с помощью гантелей и даже собственного веса. Для достижения желаемого результата подойдут отжимания, подтягивания и планка. Важно, чтобы упражнения обеспечивали силовую нагрузку, а не являлись кардиотренировкой.
«Увеличение мышечной массы способствует ускорению метаболизма и, как следствие, сжиганию жира. Отсутствие мышечной массы приводит к замедлению обмена веществ и снижению интенсивности жиросжигания», — Вероника Савенко.
Однако помните, что печень страдает при резком похудении из-за перегруза жиром. Если вы приняли решение о снижении веса, стремитесь к этому постепенно. Начните тренировки плавно и корректируйте свой рацион питания. Лишь такой подход позволит достичь стабильного результата.
