Зелень и листовые овощи
Трудно отыскать продукты, превосходящие по полезности данную группу. Употребление зелени способствует уменьшению вероятности возникновения рака легких, эффективна в борьбе с кардиологическими заболеваниями и, само собой, в похудении. И, похоже, теперь у нас появилась еще одна причина добавить больше листовой зелени в свое меню.
В соответствии с данными, она содержит нитраты (соли азотной кислоты исследованиям бельгийских ученых, способны улучшить спортивные результаты и ускорить рост мышечной массы. Как такое возможно?
Врачи часто критикуют нитраты, в основном из-за риска возникновения кислородного голодания клеток и ускорения их разрушения при чрезмерном употреблении. Однако, полностью отказываться от нитратов также не стоит, поскольку соли азотной кислоты выполняют значимую функцию в различных жизненно важных процессах.
По мнению бельгийских исследователей, потребление нитратов, независимо от формы, во время интенсивных интервальных тренировок в условиях недостатка кислорода, может привести к изменению мышечной структуры, а именно к увеличению быстрых мышечных волокон.
Это, безусловно, важно для спортсменов, имеющих в своих тренировочных программах занятия в условиях недостатка кислорода, таких как бегуны на длинные дистанции, велосипедисты и горнолыжники. Ученые считают, что употребление нитратов в сочетании с такими тренировками позволит им дополнительно повысить свою выносливость.
В отношении любителей фитнеса, на данный момент отсутствуют четкие указания относительно потребления нитратов, поскольку для их разработки требуются дополнительные исследования. Спортсменам-любителям можно рекомендовать употребление стакана зеленого смузи за 30 минут до начала интенсивной тренировки. Такой напиток обеспечит поступление значительного количества витаминов и микроэлементов, необходимых для восстановления организма после физической нагрузки и улучшения общего состояния.
Свекольный сок
Судя по всему, этот напиток вызывает большой интерес у исследователей: в частности, опыты, проведенные голландскими учеными, продемонстрировали, что он во время тренировок снижает потребность мышц в кислороде (а это помогает улучшать скоростные показатели).
Результаты исследования, опубликованного в журнале американского общества физиологов, доказывают: употребление свекольного сока также нормализует кровяное давление во время тренировок любой интенсивности.
Несмотря на то, что достижения спринтеров могут не вызывать особого интереса, употребление небольшого количества сока (разумеется!) несколько раз в неделю перед тренировкой всё равно может быть полезным – поддержание нормального кровяного давления важно для всех.
Рыба и куриные яйца
Эти продукты богаты витамином D, который, если верить работе Шотландского общества эндокринологов , данное вещество может оказывать положительное влияние на физическую форму и способствовать снижению артериального давления.
Велосипедисты, которые получали с пищей больше витамина D, продемонстрировали результат на 30% выше в контрольных заездах, чем спортсмены, чей рацион был беден этим питательным веществом.
Учитывайте это, когда будете составлять план питания для дней тренировок.
