Современный образ жизни существенно отличается от здорового. Физической активности мы уделяем недостаточно, а рацион питания часто включает в себя избыточное количество жиров и калорий. В результате, риски развития повышенного холестерина могут возникнуть даже у людей относительно молодого возраста.
Несмотря на то, что для поддержания нормального функционирования организма необходимы определенные количества холестерина, его избыток может спровоцировать образование атеросклеротических бляшек. Это увеличивает вероятность возникновения стенокардии, сердечных приступов и инсультов.
Диетолог Тип Спектор раскрыл лайфхак, который поможет снизить холестерин без таблеток. Перед началом приготовления овощи можно на несколько минут оставить в покое.
Как это работает
По словам эксперта, лук, чеснок, капуста и брокколи являются источниками сульфорафан — это соединение, способствующее поддержанию нормального уровня глюкозы и холестерина в крови.
В процессе приготовления фермент ферозиназа, являющийся предшественником сульфорафана, теряет свою активность. Если перед приготовлением дать овощам настояться в течение 5-10 минут, то сульфорафан станет активным и сохранится при термической обработке.
Другие советы
Кроме того, Спектор рекомендует сочетать помидоры с оливковым маслом первого отжима — а это позволит максимально раскрыть пользу, содержащуюся в овощах бульонные кубики для супов лучше заменить на пасту мисо из ферментированных соевых бобов — в них содержится множество полезных для микробиома кишечника соединений.
По мнению специалиста, стоит также включать в рацион другие ферментированные продукты, такие как капусту кимчи.
Еще один лайфхак от специалиста: попробуйте начинать каждый прием пищи с большой порции салата или овощной нарезки . Начало приема пищи с овощного салата поможет насытиться быстрее, дольше сохранять ощущение сытости и предотвратить колебания уровня сахара в крови, как отмечается в публикации
Как еще снизить уровень холестерина
-
Рекомендуется употреблять больше продуктов, богатых клетчаткой. Клетчатка способствует выведению избыточного холестерина.
-
Увеличьте уровень своей физической активности. Если вы не увлекаетесь спортом, начните с простых прогулок.
-
Научитесь работать со стрессом. Эмоциональные потрясения способны оказывать значительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы.
-
Откажитесь от сигарет и спиртных напитков.
-
Следите за показателями уровня сахара в крови и артериального давления.
-
Следите за режимом сна.
