«По мнению врача-дерматолога Николаса Перриконе, старение можно рассматривать как воспалительный процесс, затрагивающий клетки, и с ним можно успешно справляться.
Врач получил широкую известность благодаря своей книге «Лекарство от морщин». В ней он заявляет, что с помощью специально разработанной диеты возможно добиться омоложения всего за три дня – без использования инъекций и хирургического вмешательства.
По мнению врача, залог молодости – это сильные мышцы и достаточный слой подкожного жира. С возрастом уменьшается объем мышечной массы и количество подкожного жира, обеспечивающего эластичность кожи. В данном случае, питание играет важнейшую роль.
Эксперт предупреждает, что избыток углеводов и недостаток белка в рационе может привести к изменению контуров лица.
Противовоспалительная диета Перриконе, также известная как трехдневная омолаживающая диета, подразумевает употребление продуктов, богатых белком, полезными жирами и натуральными антиоксидантами. Врач утверждает, что, такой план питания уменьшит отечность, улучшит контуры лица и укрепит линию подбородка. А кожа станет более упругой и сияющей.
«Всегда сначала употребляйте белок, — говорит Николас Перриконе изданию . — Белок способствует более медленному перевариванию углеводов, что помогает регулировать показатели инсулина и глюкозы».
Ключевым моментом в этой экспресс-диете является употребление лосося дважды в день. Эта рыба содержит легкоусвояемый белок высокого качества, который расщепляется на аминокислоты, необходимые для регенерации организма на клеточном уровне. Также в лососе содержится значительное количество жирных кислот омега-3, которые благоприятно влияют на работу мозга и сердца.
«По словам врача, для достижения наилучшего результата необходимо употреблять лосось не менее двух раз в день. Это положительно скажется на состоянии кожи, сделав ее более эластичной и сияющей.
Однако бутерброды с копченым лососем не вариант: в нем содержится очень много соли. Поэтому лосося предлагается жарить на гриле, запекать или готовить на пару.
В дополнение к рыбе, в рацион врача были добавлены антиоксиданты, такие как ягоды и листовые овощи, например шпинат, руккола и капуста. Эти продукты помогают снижать воспалительные процессы и оберегают клетки от повреждений. Они также богаты витамином С, способствующим выработке коллагена. Кроме того, хлорофилл, содержащийся в листовой зелени, помогает уменьшить покраснения и воспаления, что положительно сказывается на состоянии кожи.
Кроме того, зеленые овощи богаты витамином Е (он сглаживает вредное воздействие солнца), бета-каротином (сокращает количество морщин) и витамином К (помогает сохранить кожу красивой и упругой) .
В период диеты врач настоятельно рекомендует употреблять преимущественно воду – не менее шести стаканов ежедневно. Особенно полезной будет водородная вода, насыщенная молекулярным водородом. Соки и другие сладкие напитки лучше исключить из рациона. Если же вам необходим кофе по утрам, доктор в качестве альтернативы предлагает пить черный или зеленый чай на время диеты.
Для достижения омолаживающего эффекта необходимо строго следовать диете, предписанной врачом.
Завтрак
-
Омлет из двух яиц или 120-170 г лосося.
-
Треть стакана свежих ягод.
-
для приготовления напитка потребуется 180-240 мл родниковой воды, по желанию можно добавить сок свежего лимона).
Обед
-
120-170 г жареной, запеченной или вареной птицы.
-
используйте 30-50 граммов темной зелени. Сверху выложите 3 столовые ложки вареного или консервированного нута. Для заправки используйте оливковое масло первого холодного отжима со свежевыжатым лимоном, добавляйте по вкусу.
-
На выбор предлагаются фрукты и ягоды: одно яблоко или одна груша, либо одна треть стакана ягод.
-
180-240 мл родниковой воды.
Ужин
-
120-170 г свежеприготовленного лосося.
-
150-200 г вареной чечевицы.
-
30 г листовой зелени.
-
используйте 200 граммов тушеных овощей, например, спаржи или брокколи. Рекомендуется не включать в состав корнеплоды, такие как картофель, морковь, свекла и пастернак.
-
Ломтик дыни толщиной 5 см.
-
180-240 мл родниковой воды.
