Гвоздика уже давно ценится за свои выраженные полезные качества. В одной чайной ложке этой распространенной специи находится 30% марганца, 4% витамина К, 3% витамина С и 1 грамм клетчатки.
«По словам Анастасии Казанцевой, врача-гастроэнтеролога Гатчинской клинической межрайонной больницы, гвоздичная вода в настоящее время пользуется большой популярностью в сети. Ранее аналогичным образом был востребована вода на корице. Гвоздичная вода обладает полезными свойствами, однако важно учитывать некоторые нюансы и возможные противопоказания.
Польза и вред гвоздичной воды
По словам эксперта, употребление этого напитка может принести пять полезных эффектов.
-
Для тонуса и улучшения настроения. Употребление такой воды с утра может способствовать более быстрому пробуждению.
-
Помогает иммунитету. Все благодаря витамину С в составе.
-
Полезна для кожи, склонной к воспалению.
-
Оказывает общеукрепляющее действие на организм.
-
Улучшает пищеварение, так как помогает выработке ферментов. Для этого лучше принимать ее незадолго до еды.
Некоторым людям следует употреблять гвоздичную воду с осторожностью или полностью исключить ее из рациона. К примеру, тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ.
«По словам Анастасии Казанцевой, систематическое употребление гвоздичной воды способно спровоцировать ухудшение состояния при болезнях поджелудочной железы, избыточной кислотности желудка и наличии желчных камней. Данный эффект обусловлен активизацией производства ферментов.
Также не стоит употреблять этот напиток людям, планирующим хирургическое вмешательство: он может влиять на свертываемость крови, а это жизненно важно.
Врач считает гвоздичную воду полезным средством, однако рекомендует употреблять её умеренно, особенно при наличии хронических заболеваний.
Как приготовить
Приготовить полезный напиток – простая задача.
По словам врача, необходимо взять небольшое количество сушеной гвоздики (10–15 штук) и залить её двумя стаканами воды, которые предварительно прокипятили. Важно: не кипятком, а остуженной до 85-90 градусов, так как кипяток разрушает витамин C. Дайте настояться напитку 15-20 минут — и готово.
Рекомендуется употреблять настой в свежем виде – сразу после приготовления или в течение нескольких часов. Спустя некоторое время он утрачивает свои целебные качества и может испортиться.
«По словам доктора, ключевое значение имеет поддержание водного баланса, и гвоздичная вода может быть одним из эффективных способов достижения этой цели. Кроме того, гвоздику можно использовать при приготовлении чая или кофе.
