В предисловии к одной из наиболее известных работ, книге «Голодание может спасти вашу жизнь» (Fasting Can Save Your Life, 1978) Шелтон писал: «Автор посвящает эту книгу миллионам страдальцев, которые мучаются от различных болезней и ищут пути избавления от них. Мое твердое убеждение, рожденное годами практического опыта: голодание и гигиена — вот истоки могучего здоровья».
Шелтон считает, что голодание имеет ряд положительных эффектов. Прежде всего, оно способствует уменьшению массы тела. После нескольких дней, сопровождающихся дискомфортом, наступает период, когда организм перестает думать о еде и начинает использовать собственные ресурсы. Недаром многие посетители клиники Шелтона в Сан-Антонио отмечают, что им легче выдержать голод, чем придерживаться диеты. Кроме того, правильное голодание сохраняет ресурсы организма. «Сэкономленные» на пищеварении силы могут быть использованы в борьбе с болезнью. В-третьих, во время голодания происходит очищение организма, сознание становится ясным.
Шелтон успешно применял голодание для лечения различных заболеваний, включая доброкачественные опухоли. Наиболее длительное голодание, которое находилось под его руководством, продолжалось 90 дней, в то время как обычно этот срок не превышал 60 дней.
На первом этапе лечения доктор Шелтон рекомендовал пациентам соблюдать постельный режим, регулярно принимать солнечные ванны, выполнять несложные физические упражнения, делать клизмы и совершать неторопливые прогулки на открытом воздухе. Он не одобрял применение слабительных средств, полагая, что голодание само по себе — действенное средство для выведения из тела ядов.
На начальном этапе восстановления после голодания пациентам предлагались свежевыжатые соки, затем – по одному апельсину или яблоку. Разрешение на употребление овощей, приготовленных на пару, наступало только через неделю. Шелтон не рекомендовал самостоятельного голодания, поскольку только врач может установить продолжительность воздержания от пищи и разработать подходящий план реабилитации диету»,— он разъяснял эту концепцию своим пациентам. Сам доктор придерживался простого принципа: продолжительность голодания соответствовала сроку его завершения. По окончании курса голодания он рекомендовал своим пациентам раздельный прием пищи.
