[pladform id=”100774939″ resource id=”138142″]
ПРЯНЫЙ ТОМАТНЫЙ СУП С ЛИМОННОЙ ЦЕДРОЙ
Этот суп, в котором соединились помидоры и лимон, не оставит равнодушными тех, кто предпочитает острые и кисловатые блюда.
Ингредиенты
2 порции
Помидоры в собственном соку — 500 г
Красный лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Тертая цедра и сок 1 лимона
Масло оливковое — 2 ст. л.
Черный перец — 1/2 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Тмин — 1/2 ч. л.
Соль и перец по вкусу
Ход действий
нарежьте морковь и красный лук небольшими кусочками и обжарьте их в кастрюле.
используйте крупную терку, чтобы натереть цедру лимона.
добавьте помидоры в собственном соку к луку и моркови.
черный перец, семена кориандра и тмин необходимо измельчить в ступке и добавить в кастрюлю. Не забудьте добавить соль по вкусу.
влейте примерно 600 мл воды, добавьте цедру и сок лимона. Доведите жидкость до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой в течение 15 минут.
Время приготовления: 40 минут.
В 100 граммах готового продукта содержится 170 ккал, 3 грамма белка, 17 граммов углеводов и 10 граммов жира.
Лук является одним из наиболее ценных источников кверцетина. Этот компонент способен сдерживать развитие раковых клеток в желудочно-кишечном тракте. Наибольшее количество кверцетина содержится в красном и желтом луке, а также в шалоте, в то время как в белом луке его концентрация ниже.
ЧАЙ ИЗ ТМИНА ОТ ИКОТЫ
С помощью этого рецепта можно избавиться от икоты. Однако стоит учитывать, что у отдельных людей тмин может вызвать изжогу, отрыжку и повышенное газообразование.
Ингредиенты
1 порция
Семена тмина — 1 ч. л.
Мед — 1 ч. л.
Корица — 1/2 ч. л. или 1 палочка
Сок 1/2 лимона
Ход действий
1. Перетрите в ступке семена тмина.
смешайте молотый тмин с медом и корицей.
3. Добавьте сок лимона, перемешайте.
добавьте теплую воду из чайника или минеральную воду с натуральной газировкой.
Время приготовления: 5 минут.
В 100 граммах готового напитка содержится 57 ккал, 1 грамм белков, 11 граммов углеводов и 1 грамм жиров.
Тмин – ценный источник клетчатки, кальция и железа. В ста граммах семян содержится приблизительно 38 граммов клетчатки (что составляет 150% от рекомендуемой суточной дозы), 69% необходимого кальция и 90% железа. Эта приправа способствует улучшению пищеварения и может быть полезна при проблемах с дефекацией.
Быстрая закуска из свежей зелени с грецкими орехами готовится всего за 10 минут
Данное блюдо станет прекрасным дополнением к мясным блюдам и гарнирам, таким как рис или перловка.
Ингредиенты
6 порций
Свежая зелень (шпинат, лук, кинза) — 300 г
Грецкие орехи — 250 г
Соль и перец по вкусу
Дольки апельсина для украшения
Ход действий
1. Порубите шпинат, кинзу, лук.
грецкие орехи и зелень измельчите в блендере или пропустите через мясорубку с крупной решеткой).
3. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Время приготовления: 10 минут
На 100 грамм готового продукта приходится 119 килокалорий, 3 грамма белка, 11 граммов углеводов и 7 граммов жира.
Употребление небольшой порции грецких орехов обеспечивает поступление 2,5 грамма омега-3 жирных кислот, которые необходимы для поддержания здоровья мозга и сосудистой системы.
