Магическая диета – это низкоуглеводная система питания, рассчитанная на семидневный период. За неделю, согласно плану, следует ожидать потерю веса в диапазоне 4-6 кг. Широкую известность диета получила благодаря обещанию быстрого похудения, доступного каждому. Разработчики утверждают, что секрет ее эффективности заключается в употреблении простой, полезной пищи с очень низким содержанием калорий. На самом деле, «магия» заключается в минимальном количестве жиров и углеводов в рационе и преобладании белковых продуктов, таких как молочные продукты и отварные куриные яйца. Также в меню рекомендуется включать небольшое количество некрахмалистых фруктов и овощей – источников необходимых витаминов и микроэлементов.
Рекомендуется формировать меню, используя следующие продукты: творог, яйца, твердый сыр, тофу, кефир, простокваша. Разрешено включать в рацион яблоки, апельсины, сухофрукты, морковь, огурцы, кабачки, тыкву, лук. На период диеты необходимо исключить мясо, колбасу, рыбу, сахар, десерты, виноград, бананы, картофель, макароны, а также алкогольные и газированные напитки. Важно обеспечить достаточное потребление воды в течение дня.
В промежутках между основными приемами пищи полезно употреблять натуральный кофе, чай или травяные отвары. Добавление сахара в эти напитки нежелательно. Кофеинсодержащие напитки помогают справиться с быстрой утомляемостью и недостатком энергии, которые могут возникать из-за ограниченного потребления калорий.
В течение всей «магической» недели необходимо соблюдать фиксированный график питания: завтрак в 9 часов утра, обед в 13 часов, ужин – не позднее 18 часов. Дополнительные приемы пищи между основными нежелательны.
Магическая диета: плюсы и минусы
Хотя магическая диета и пользуется широкой известностью, диетологи не считают ее оптимальной, отмечая лишь ее доступность и способность обеспечивать быструю потерю веса. «Снижение калорийности, безусловно, позволяет похудеть при соблюдении этой диеты, — отмечает Михаил Гаврилов, кандидат медицинских наук, разработчик запатентованной методики, направленной на коррекцию пищевого поведения и снижение массы тела, является членом Института функциональной медицины (IFM, США). — В течение недели строгие диеты, как правило, приводят к потере веса преимущественно за счет уменьшения объема жидкости в организме. Расщепление жировых отложений начинается только на четвертый день. Следует учитывать, что потеря жировой массы может быть незначительной. Однако после таких серьезных ограничений существует риск быстрого восстановления потерянного веса, когда появляется возможность есть все, что было запрещено.
В диете не обеспечивается достаточное разнообразие источников белка. Разработчики методики, однако, утверждают, что протеина хватает. В яйце действительно содержится полноценный белок, включающий все необходимые аминокислоты. Но пары яиц недостаточно для удовлетворения суточной потребности в протеинах. К тому же аллергия на яйца или их непереносимость встречаются довольно часто. Как и непереносимость молочных продуктов, которые также входят в состав этой диеты. Частота приема пищи также вызывает вопросы. Три приема пищи в день – это недостаточно для людей, стремящихся к снижению веса. Пять раз в день или хотя бы четыре – вот оптимальное количество приемов пищи для тех, кто желает избавиться от лишнего веса. Диета предполагает голодание. На протяжении всех семи дней вы будете испытывать сильный голод. Зачем это, если можно худеть на более сбалансированном рационе, который обеспечит чувство насыщения?»
По мнению эксперта, недостаточная калорийность рациона может оказать неблагоприятное воздействие на функцию щитовидной железы, приводя к снижению выработки гормонов. Как следствие, замедлится и скорость метаболизма. Для стимуляции метаболизма авторы диеты рекомендуют употреблять кофе и чай. В этих напитках содержится кофеин – вещество, способствующее выведению жидкости из организма. Благодаря этому можно уменьшить отечность. Избыточная вода, скопившаяся в организме, будет удаляться легче. Но только при условии соблюдения питьевого режима. Чрезмерное употребление кофе и чая в целом не безопасно для здоровья. Кофеин стимулирует нервную систему, что влечет за собой ускорение обмена веществ. Организм нуждается в большем количестве кислорода, что приводит к стимуляции работы сердца. Соответственно, возрастает нагрузка на сердечную мышцу и ускоряется ее износ. Однако подобное воздействие кофеина наблюдается не у всех. Степень восприимчивости организма к этому веществу зависит от генетических факторов, наличия сердечно-сосудистых заболеваний и других обстоятельств. В среднем, здоровый человек может употреблять две небольшие чашки кофеиносодержащих напитков в день. При повышенной кислотности желудка или наличии воспалительных заболеваний слизистой желудка, пить кофе натощак не рекомендуется. Этот напиток обладает кислотообразующим действием и может спровоцировать обострение сопутствующих заболеваний».
Несмотря на то, что такую диету сложно назвать полезной, если вы все же решили ее попробовать, будьте осторожны. Не придерживайтесь ее более недели. Длительные ограничения в питании способны вызвать негативные последствия для организма. К слову, об этом предупреждают и создатели данного подхода. После окончания диеты возвращайтесь к обычному питанию, делая это постепенно, чтобы избежать повторного набора веса.
Магическая диета : меню на неделю
Понедельник
Завтрак: чашка кофе без сахара
Обед включал в себя два вареных яйца и 30 граммов нежирного сыра.
На ужин: 150 граммов салата, приготовленного из овощей, разрешенных диетой, с добавлением небольшого количества растительного масла.
Вторник
Завтрак: чашка кофе без сахара.
Прием пищи: одно вареное яйцо, одно зеленое яблоко.
Ужин: 1 вареное яйцо.
Среда
Завтрак: чашка чая без сахара.
Обед: 100 г нежирного творога.
На ужин: порция салата, приготовленного из разрешенных овощей, заправленная небольшим количеством растительного масла.
Четверг
Завтрак: чашка кофе без сахара.
Обед может состоять из одного вареного яйца, десяти штук чернослива или двух-трех свежих слив.
Ужин: 1 вареное яйцо.
Пятница
Завтрак: чашка чая без сахара.
Обед: 150 г свежей моркови или капусты.
Ужин: 1 вареное яйцо.
Суббота
Завтрак: чашка кофе без сахара.
Обед: 2 апельсина или яблока.
Ужин: стакан кефира или простокваши.
Воскресенье
Завтрак: чашка кофе без сахара.
В качестве обеда предлагается одно яблоко или апельсин, а также 40 грамм нежирного сыра.
Ужин: 2 вареных яйца.
