Прежде всего, существуют общие требования, которые актуальны для всех растений.
Освещение
В зимний период ключевой проблемой является нехватка освещения, поэтому комнатным растениям требуется дополнительное досвечивание. Применять для этих целей обычные лампы не рекомендуется, поскольку потребности человека и растений в различных частях светового спектра различаются, и целесообразнее приобрести специализированные фитолампы. Опытные цветоводы рекомендуют использовать таймер для автоматизации процесса – лампа будет включаться на заданное время каждый день. Для освещения одного ящика достаточно одной лампы. Кроме того, полезно использовать светоотражающие поверхности между ящиками с растениями и стенами комнаты – это может быть белая занавеска, лист фольги или металла, зеркало.
Земля и тара
В зимний период приобретение готовых субстратных смесей станет необходимым, хотя они и обходятся дороже обычного грунта, поскольку уже содержат удобрения и очищены от посторонних включений. Помимо субстрата потребуется дренаж, который предотвратит избыточное увлажнение на дне контейнеров и последующее гниение корневой системы. Дренаж можно приобрести вместе с субстратными смесями или использовать фрагменты кирпича, гальку, щебень, измельченный пенопласт. При использовании горшков слой дренажа должен составлять не меньше 2-3 сантиметров.
Семена и рассада
Не всегда требуется приобретать специализированные семена, предназначенные «для балкона»; зачастую обычные огородные сорта показывают себя на балконе даже лучше. К тому же, многие компании предлагают зелень в горшках с укоренившимися ростками, что является прекрасным выбором для посадки. Аккуратно извлеките корни и пересадите зелень в контейнер объемом около 0,5 литра — и на подоконник. Два-три урожая вам гарантированы.
Поделюсь информацией об особенностях культивации отдельных видов зеленных культур, предназначенных для выращивания в зимний период.
Шпинат
Шпинат отличается быстрым ростом, но предпочитает прохладные условия, поэтому наиболее подходящая температура для его культивирования не превышает +18 градусов. Для выращивания шпината подойдут контейнеры или горшки высотой от 15 см, а также южные окна, так как шпинату требуется много света. При недостатке освещения температуру рекомендуется снизить до +16 градусов.
Для выращивания декоративных комнатных растений можно применять готовые грунты. Перед посевом семена рекомендуется замочить на двое суток, после чего поместите их в бороздки на глубину от 1,5 до 2 сантиметра. Рекомендуется соблюдать расстояние в 4 сантиметра между семенами и 6 сантиметров между бороздами. Шпинат нуждается в обильном поливе, включая опрыскивание. Внесение удобрений в почву нежелательно, поскольку растение склонно к активному накоплению нитратов.
Бораго (огуречная трава)
Огуречная трава обладает вкусом и ароматом, напоминающими огурец, и ее выращивание значительно проще. Это однолетнее растение, которое обеспечивает урожай в течение всего года и не нуждается в особых температурных условиях. Оно не переносит избыточного освещения, поэтому лучше всего размещать его на восточных или западных подоконниках. Для выращивания необходима легкая почвенная смесь с добавлением песка, подходящим вариантом будет готовый грунт для роз.
При посеве семян в горшок рекомендуется укладывать 3-4 семечка, а при посеве в ящики необходимо соблюдать расстояние 4-5 см между семенами и 5-6 см между бороздами. Проростки появляются уже через пять дней, полив следует проводить умеренно, предотвращая пересыхание грунта.
Базилик
Благодаря простоте укоренения, выращивать его можно не только из семян. Достаточно поместить срезанные свежие стебли в воду, и уже через пять дней на них образуются корни, после чего растение можно пересаживать. Если же вы предпочитаете выращивание из семян, то после посадки в грунт необходимо полить посевы и накрыть их пленкой. Базилик предпочитает солнечный свет, поэтому разместите его на южной стороне окна. Когда на растении сформируется пять-шесть листьев, обрежьте верхушку, чтобы стимулировать его рост вширь и развитие куста. Для посадки подойдет любая почвосмесь, доступная в специализированных магазинах, а также потребуется азотное удобрение. Если на растении образовались бутоны, их следует удалять, чтобы он формировал листву, а не цветки.
Укроп
Выращивание укропа возможно даже на подоконнике. Однако зимой прорастание семян происходит медленно и не всегда успешно, поэтому предпочтительнее приобрести готовую гидропоническую рассаду или пересадить растение из горшочка. В качестве субстрата используйте специальный грунт для выращивания рассады. Если вы решили использовать семена, рекомендуется проводить посев поэтапно, с интервалом в 30-40 дней, чтобы обеспечить более обильный урожай. Посев лучше проводить в ящики на глубину 1-2 см, после появления всходов необходимо проредить, оставляя расстояние между ними 2-3 см. Поливайте растение регулярно, при сухом и жарком воздухе в помещении – опрыскивайте, иначе листья станут жесткими. Регулярное подкормка минеральными удобрениями будет способствовать его развитию.
Кервель (или купырь)
В зимний период выращивать петрушку достаточно сложно, поэтому ее можно заменить кервелем – этим растением, являющимся ее близким родственником. Это растение относится к семейству сельдерейных и также известно как купырь. Его можно использовать практически в любом блюде – в салатах, супах, овощных и рыбных блюдах. Так, во Франции им ароматизируют сыр и масло. Ключевые полезные компоненты – аскорбиновая кислота и каротин. Растение не предъявляет особых требований к почве, поэтому подойдет любой готовый грунт. Семена высевают на глубину 1 см, на расстоянии 3 см друг от друга, всходы появляются через 2 недели. Чтобы ускорить прорастание, можно накрыть посевы пленкой. Растение хорошо переносит тень, поэтому его можно разместить на любом подоконнике. Полив должен быть обильным, но важно избегать переувлажнения.
Лук
По мнению всех, кто имел опыт выращивания зелени на подоконнике, лук – наиболее надежный выбор, особенно в зимний период, когда естественного освещения недостаточно. Он хорошо растет как в воде (в банках, например), так и в земле, в любой подходящей емкости. Чтобы начать выращивание, луковицу следует очистить, обрезать верхушку и основание (очень аккуратно, чтобы не повредить точки роста) и поместить в банку с водой донцем вниз.
