Не все дети с удовольствием едят кашу на завтрак, однако со временем становится понятно, какую пользу она приносит. Сейчас существует огромное разнообразие видов и способов приготовления каш, что позволяет избежать однообразия на долгое время. Особенно ценны каши на завтрак для тех, кто придерживается принципов здорового питания. Предлагаем вам 20 восхитительных рецептов!
1. Рисовая каша на воде и молоке
По завершении процесса готовки можно добавить небольшой кусочек сливочного масла, а также ягоды или фрукты.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 стакан круглого риса, 2 стакана молока, 2 стакана воды, а также сахар или сахарозаменитель.
Приготовление: Сначала доведите воду до кипения, затем добавьте промытый рис и варите 5-7 минут, не забывая помешивать. Когда вся вода впитается, влейте горячее молоко. Добавьте сахар или соль по вкусу. Продолжайте варить кашу еще примерно 10 минут, после чего дайте ей настояться под крышкой в течение 10-15 минут.
2. Овсяная каша с яблоками
Приготовление каши на обезжиренном молоке сделает ее еще более вкусной и полезной.
Тебе понадобится: 50 грамм овсяных хлопьев, 120 грамм яблок, 250 миллилитров молока и заменитель сахара.
Приготовление: Молоко необходимо довести до кипения, затем добавить овсяные хлопья. Повторно доведи до кипения, добавь нарезанные яблоки и сахар или его заменитель. Готовь кашу около 5 минут на медленном огне, периодически помешивая.
3. Манная каша на кокосовом молоке
Даже обычная манная каша, приготовленная на завтрак, способна стать оригинальным блюдом.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 60 граммов манки, 120 миллилитров кокосового молока, 240 миллилитров воды, 2-3 столовые ложки кокосовой стружки и сахар или его заменитель.
Приготовление: Соедини все компоненты и доводи до кипения на среднем огне, непрерывно помешивая. Продолжай помешивать и вари кашу в течение нескольких минут, пока она не загустеет. Накрой кастрюлю крышкой и дай блюду немного настояться.
4. Пшенная каша с тыквой на завтрак
Прекрасный рецепт каши, идеально подходящий для сезона тыквы, когда ее изобилие радует повсюду.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 250 грамм тыквы, 1 стакан пшена, 500 миллилитров молока, соль, сахар и корица.
Приготовление: Нарежь тыкву на мелкие кусочки, добавь небольшое количество воды и туши на среднем огне в течение пяти минут. Добавь промытое пшено и продолжай готовить до полного впитывания жидкости. Влей стакан молока, добавь сахар и специи по вкусу, и вари еще приблизительно 15-20 минут на медленном огне. При необходимости добавляй молоко, чтобы добиться желаемой густоты каши.
5. Кукурузная каша с изюмом
В качестве альтернативы молоку можно использовать растительные аналоги, а вместо сливочного масла – кокосовое.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм кукурузной крупы, 100 миллилитров молока, 450 миллилитров воды, сахар или сахарозаменитель по вкусу, 40 грамм изюма и 50 грамм сливочного масла.
Приготовление: Нагрейте воду с молоком и постепенно всыпьте кукурузную крупу. Введите сахар и варите кашу в течение 10 минут на медленном огне, периодически помешивая. Добавьте промытый изюм и специи по вкусу. Продолжайте варить еще одну минуту, добавьте масло и дайте каше настояться под крышкой в течение 10 минут.
6. Молочная гречневая каша
Знакомый многим рецепт каши, который возвращает воспоминания о детстве.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: гречневая крупа — 1 стакан, молоко — 1 стакан, вода — 1 стакан, сахар и соль по вкусу.
Приготовление: Приведи воду к кипению, затем добавь промытую гречку и вари на медленном огне до полного выкипания жидкости. Добавь сахар и соль, влей теплое молоко и продолжай варить кашу еще 10 минут. Дай ей немного настояться и подавай к столу.
7. Шоколадная овсяная каша с бананом
Даже самые маленькие гурманы оценят этот замечательный завтрак!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 граммов овсяных хлопьев, 200 миллилитров молока, 80 миллилитров воды, 2 столовые ложки какао-порошка и 1 банан.
Приготовление: Залей овсяные хлопья молоком и водой, затем оставь набухать на 10 минут. Разомни банан до состояния пюре, соедини его с какао и добавь к хлопьям. Готовь все ингредиенты вместе около 6-7 минут на среднем огне, не забывая помешивать.
8. Каша из чечевицы
Если вы ищете действительно питательный и насыщенный завтрак, предлагаю один из возможных вариантов.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 1 стакан чечевицы, 2 стакана воды и специи.
Приготовление: Тщательно промой чечевицу до тех пор, пока вода не станет прозрачной, затем залей ее водой и доведи до кипения. Вари кашу под крышкой около 15 минут, не забывая периодически помешивать. При необходимости добавляй воду. Приправь кашу и дай ей настояться под крышкой еще 10 минут.
9. Овсяная каша с творогом
Для улучшения вкуса можно добавить немного джема или меда.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: сто грамм овсяных хлопьев, четыреста миллилитров молока, сто грамм творога и сахар или сахарозаменитель.
Приготовление: Сначала доведите молоко до кипения, затем всыпьте овсяные хлопья и варите их на медленном огне в течение 15-20 минут, периодически помешивая. После этого добавьте творог и сахар, снова перемешайте и проварите кашу еще 5 минут.
10. Геркулесовая каша с орехами и сухофруктами
При необходимости, замочи сухофрукты на время в горячей воде.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 120 грамм овсяных хлопьев, 300 миллилитров молока, 40 грамм грецких орехов, 40 грамм сухофруктов и 2 столовые ложки меда.
Приготовление: Молоко следует довести до кипения, затем добавить овсяные хлопья и варить их на медленном огне, следуя указаниям на упаковке. За несколько минут до готовности добавьте измельченные орехи и сухофрукты. После этого добавьте мед в кашу и подавайте к столу.
11. Льняная каша с яблоком на завтрак
В качестве альтернативы яблоку подойдут бананы, ягоды или любые другие ингредиенты по вкусу.
Тебе понадобится: 80 г семян льна, 120 мл воды, 100 г яблока.
Приготовление: Положи семена льна в воду и оставь на ночь. Утром добавь подготовленные яблоки, очищенные и нарезанные, а затем измельчи получившуюся массу блендером.
12. Каша из булгура с цукатами
В качестве альтернативы цукатам можно использовать курагу или чернослив.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 180 граммов булгура, 100 граммов цукатов, 45 граммов сливочного масла, 40 граммов меда и 400 миллилитров воды.
Приготовление: Растопите на сковороде половину сливочного масла и обжаривайте булгур в течение 4-5 минут, постоянно помешивая. Влейте воду, доведите до кипения и варите кашу около 15 минут на медленном огне под крышкой. Добавьте оставшееся масло, мед и цукаты, и продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
13. Каша из кускуса на завтрак
Небольшое количество изюма, орехов или сушеных клюкв будет весьма полезным дополнением.
Тебе понадобится: необходимо 1/2 стакана кускуса, 1,5 стакана молока (обычного или растительного), 30 граммов сливочного масла и 8 граммов ванильного сахара.
Приготовление: Нагрей молоко до кипения. Добавь кускус, сливочное масло и ванильный сахар, тщательно перемешай и убери с огня. Дай каше настояться под крышкой в течение 5-10 минут.
14. Каша Артек с морковью и луком
Этот рецепт каши подойдет тем, кто предпочитает несладкие и безмолочные утренние блюда.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 130 граммов крупы Артек, 160 граммов моркови, 140 граммов лука, а также специи.
Приготовление: Нарежь лук и морковь, затем обжаривай их в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими. Добавь промытую крупу, хорошо перемешай, добавь специи и влей 350 мл воды. Доведи до кипения и вари кашу около 20 минут на медленном огне под крышкой, периодически помешивая. Сними с огня и дай ей настояться 10-15 минут.
15. Овсяная каша с кэробом и инжиром
Оригинальный завтрак для любителей ПП-блюд.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1/2 стакана овсяных хлопьев, 350 мл молока (обычного или растительного), 1 столовая ложка кэроба, 4 сушеных инжира и корица.
Приготовление: Молоко следует немного подогреть, затем в нем следует размешать кэроб, добавить овсянку и варить на медленном огне до готовности. За несколько минут до окончания варки добавьте мелко нарезанный инжир и корицу.
16. Каша из ячменя
Для дополнения к ягодам можно использовать финики или орехи.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 50 грамм ячменя, 100 миллилитров воды, 200 миллилитров молока, 100 грамм ягод и 20 грамм меда.
Приготовление: Ячмень необходимо промыть и немного подсушить на сухой сковороде. С помощью блендера или кофемолки его можно слегка измельчить до состояния крупы грубого помола. Затем залей водой, нагрей и добавь молоко. Доведи до кипения и вари кашу на медленном огне под крышкой примерно 25 минут, регулярно помешивая. В заключение добавь мед и ягоды по вкусу.
17. Перловая каша на завтрак
Эта каша отлично сочетается с вареными яйцами, сыром, зеленью и авокадо.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 1 стакан перловки, 4-5 стаканов воды и специи.
Приготовление: Тщательно промой перловку, добавь два стакана воды и вари ее на медленном огне в течение 15 минут после закипания. Откинь на дуршлаг, залей оставшейся чистой водой и продолжай варить еще около получаса до полной готовности. Приправь по вкусу и подавай.
18. Амарантовая каша
Необыкновенный продукт, способный привлечь внимание приверженцев здорового образа жизни.
Тебе понадобится: 200 г амаранта, 200 мл молока, 200 мл воды.
Приготовление: Нагрейте воду с молоком, постепенно вливайте в нее промытую амарантовую крупу, непрерывно помешивая. Варите кашу на медленном огне под крышкой в течение 25-30 минут до загустения, периодически перемешивая.
19. Каша из киноа на завтрак
Любую коллекцию полезных и диетических рецептов сложно представить без киноа!
Тебе понадобится: 150 г киноа, 200 мл растительного молока, 50 г кураги, мед.
Приготовление: Тщательно промой киноа, залей горячей водой и дай настояться 10 минут. Курагу замочи отдельно, а затем нарежь. В киноа влей 250 мл чистой воды, доведи до кипения и вари 15 минут на медленном огне, накрыв крышкой. Добавь растительное молоко, курагу и мед. Прогрей кашу еще 2-3 минуты.
20. Монастырская каша
Питательный и без добавления сахара завтрак – идеальное начало дня.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 граммов пшена, 100 граммов риса, 100 граммов гречки, 100 граммов перловки, 250 граммов лука, 160 граммов моркови, 400 граммов грибов, а также специи.
Приготовление: Свари каждую крупу по отдельности, следуя указаниям на упаковке, после чего соедини их вместе. Лук и морковь измельчи и обжарь почти до готовности, затем добавь нарезанные грибы. Продолжай жарить еще пять минут, добавь кашу и специи, перемешай и туши все вместе три-пять минут на медленном огне.
