Я всегда с удовольствием встречаю новую кулинарную книгу. Обычно они отличаются привлекательным и уютным оформлением, радуют глаз и вызывают желание долго их изучать. Но обложка книги рецептов «Казан, баран и дастархан» Сталика Ханкишиева я отношу к тем же, что и недавно признанную запрещенной антитабачной рекламой, в одной из рекламных кампаний была задействована сцена, в которой сигарету тушили о младенца. Федеральная антимонопольная служба тогда сочла ее выходящей за рамки общепринятых норм морали и предписала удалить рекламные щиты с городских улиц из-за пропаганды жестокого обращения с детьми.
Я замечаю то же самое на этой обложке, но уже в контексте домашних животных. Мне кажется, что авторы обложки популяризируют негуманное отношение к ним, что не может положительно сказаться на психологическом благополучии читателей. Но я вегетарианка. Поэтому, возможно, я слишком субъективна и замечаю несуществующие вещи?
К моему удивлению, многие любители мяса, которых я попросила поделиться своим мнением, разделяют мои чувства. «При виде фотографии невольно вздрогнула, испытывая ужас», «Ощущения неприятные. Эта обложка больше подходит для триллера, а не для книги о кулинарии», «Я с большой симпатией отношусь к Сталику, но эта обложка превратила его в сексуального маньяка, разделающего своих жертв», «Корешок такой милый, а рядом — нелепый костюмчик депутата Госдумы, тушка избирателя… Это совсем не смешно».
Обратиться к знакомым веганам было бы бесполезно — их реакция была бы крайне эмоциональной. «Порнография смерти», «садизм» — лишь самые сдержанные высказывания, которые мне пришлось услышать. Веганы — последовательные сторонники растительного питания, которые исключают из своего рациона не только едят мясо, но даже шерстяные носки рассматриваются как продукт, полученный в результате негуманного отношения к животным.
Не все остались равнодушны к обложке. Некоторые не увидели в ней проявлений жестокости или агрессии: «Соответствует действительности», «Вызывает аппетит». Один из моих коллег назвал ее продуманным маркетинговым решением: «Это очень качественная и хорошо разработанная обложка, ориентированная на целевую аудиторию — рядовых менеджеров. Она, образно говоря, обращается к офисным работникам: пусть у тебя и престижная должность, но ты настоящий мужчина, способный принести домой барана, приготовить его и съесть».
По мнению психотерапевта Татьяны Дембицкой, мои негативные эмоции выглядели, мягко говоря, необычно: «Я представляю себе мужчину в классическом костюме, держащего освежеванную баранью тушу», — отмечает она. — Несомненно, сразу бросается в глаза нестыковка — работники мясной промышленности обычно одеваются иначе, когда имеют дело с мясом. Возможно, автор стремился таким образом привлечь внимание. Он имеет на это право. Если бы подобная обложка была бы опубликована на Ближнем Востоке, она не вызвала бы никакой реакции. В мясных лавках там обычно вывешивают от 3 до 10 таких туш. И для восточного человека это не вызывает негативных эмоций. Напротив, возможность приобрести целую баранью тушу доступна лишь людям с высоким достатком, поэтому она часто является символом богатства и престижа. Для жителей российских городов наблюдение за освежеванной тушей – не самое приятное зрелище. Мы к этому не привыкли, поскольку покупаем мясо в магазине уже в упакованном виде».
По мнению психолога и имидж-аналитика Жанны Русецкой, различия в восприятии этой фотографии можно объяснить следующим образом: на ней изображены агрессор и его жертва. Если человек испытывает сочувствие к изображенному, вероятно, он предпочитает равноправные отношения, стремится к партнерству и поиску компромиссов. Если же он идентифицирует себя с главным героем и не заметил проявленную жестокость, то в нем ярко выражено стремление к доминированию. Ему важен статус, и он готов добиться карьерного роста любыми способами».
По мнению психологов, подобную обложку для кулинарной книги сложно назвать удачной. Татьяна Дембицкая полагает, что издателям следовало бы принимать во внимание особенности восприятия их аудитории. «Она вызывает шок и оказывает воздействие на психику, — отмечает Жанна Русецкая. — Может спровоцировать агрессивное поведение. Оформление книги, невольно передает сообщение о том, что восточная культура воспринимается как более примитивная, допускающая насилие. Создается впечатление, что люди, обладающие властью, могут распоряжаться жизнью по своему усмотрению, а народ представляется лишенным ценности. Дети, выросшие на подобных изображениях, могут считать приемлемым неуважение к жизни других, к личности другого человека, безразличие к чужим страданиям. А подобные проявления неуважения уже и так распространены в нашем обществе. И чем более восприимчива психика, тем сильнее человек испытывает дискомфорт от сложившейся ситуации».
Веганам, руководствующимся моральными принципами, сложнее всего в этом аспекте. Согласно научные исследования, вегетарианцы и веганы отличаются от мясоедов более высоким уровнем эмпатией — умением сочувствовать и понимать чувства другого человека или животного. Попробуйте представить, каково это – жить в обществе, где агрессия достигла пика. Возможно, тогда вам будет легче воздержаться от необдуманной шутки, например, «Сейчас снова буду есть перед тобой невинно убитых», обращенной к вегетарианцу.
Для меня День вегана — это прекрасная возможность попрактиковать терпимость и сочувствие. Я считаю важным, чтобы при создании иллюстраций для текстов, подобных «Казан, баран и дастархан», принимались во внимание различные точки зрения. В частности, мнения тех, кто, возможно, никогда не приобретет и не прочитает подобную книгу, но может случайно с ней ознакомиться. Мне кажется, это соответствует базовым принципам человеческого взаимодействия. Почему бы не проявить понимание к вегетарианцам? Ведь, возможно, они — представители будущего. Промышленное животноводство загрязняет окружающую среду и портит климат. Скорее всего, через сто лет человечество будет вынуждено перейти на растительное питание, чтобы сохранить планету. Или я слишком многого хочу, и нам пора в резервацию, строить свой собственный веганский город?
