Многие уверены, что родниковая вода – самая вкусная, чистая и полезная. Это мнение очень распространено. Даже в городах можно заметить, как люди набирают воду в емкости из ближайшего источника. Но насколько безопасна родниковая вода в действительности? Разбираемся с Сергеем Лопатиным – терапевтом, гастроэнтерологом и гепатологом СМ-Клиники в Санкт-Петербурге.
«Живая вода»
В нашем представлении родники связаны с природой, чистотой и так называемой «живой водой», которая, как считается, значительно полезнее обычной водопроводной воды, подвергающейся многоступенчатой очистке. Именно благодаря содержанию минералов, таких как магний, натрий, калий и кальций, родниковая вода может быть полезна. Однако, говорить о её «натуральности» как о положительном факторе не совсем корректно.
Водопроводная вода подвергается многоступенчатой обработке, включающей фильтрацию, очистку и обеззараживание, а также регулярно проверяется на соответствие санитарным требованиям. Производительность очистных сооружений и состояние водопроводных сетей, разумеется, могут отличаться в зависимости от города. Однако риск заражения кишечной инфекцией при употреблении водопроводной воды в наши дни крайне низок.
Что может быть в родниковой воде
-
Возбудители инфекций
Вода, не прошедшая очистку, способна вызвать инфекционные заболевания, вызванные бактериями, вирусами и паразитами, включая такие серьезные недуги, как тиф, холера или гепатит А. В родниковой воде могут присутствовать такие микроорганизмы, как кишечная палочка, сальмонелла, кампилобактерии или ротавирус, особенно если неподалеку расположены пастбища, сельскохозяйственные угодья, лесные массивы. В таких местах почва часто оказывается загрязнена отходами жизнедеятельности животных, которые затем попадают в родник через грунтовые воды.
Время, необходимое для проявления первых признаков инфекции, определяется видом возбудителя. Начальные признаки острой кишечной инфекции проявляются уже через несколько часов: тошнота, рвотные позывы, болезненные ощущения в области живота, диарея, общее недомогание и повышение температуры тела. Влияние употребления воды с яйцами гельминтов на организм проявляется не сразу. Паразитарные заболевания обычно начинают себя показывать через две-три недели после заражения.
-
Пестициды и химикаты с полей
Когда источник воды расположен вблизи фермерских хозяйств, в него могут попадать остатки удобрений и пестицидов. Регулярное использование такой воды может привести к накоплению вредных веществ в организме и оказать неблагоприятное воздействие на функции печени, почек, эндокринной и репродуктивной систем.
-
Загрязнители, такие как тяжелые металлы и другие химические соединения
Опасность представляют прежде всего источники, находящиеся в пределах города. В них может накапливаться выхлоп от автомобилей, следы антигололедных реагентов, а также химические вещества, вымываемые с близлежащих свалок. «Несмотря на то, что «дикие» источники воды считаются более безопасными, они также могут располагаться рядом с несанкционированными свалками, предприятиями или промышленными выбросами. В водные ресурсы могут попадать тяжелые металлы, такие как ртуть, свинец или мышьяк, фенольные соединения и нефтепродукты.
Степень влияния такой воды на здоровье будет определяться содержанием вредных веществ. Даже при минимальном уровне токсины способны годами скапливаться в организме, вызывая сбои в работе почек, печени или нервной системы. Это необходимо принимать во внимание, особенно для тех, кто часто использует воду из природных источников для бытовых нужд.
Из каких родников не стоит пить
По мере приближения источника воды к месту проживания людей возрастает вероятность его загрязнения. Мы говорим не только о пределах города, но и о сельских населённых пунктах или дачных посёлках. Потенциальную угрозу создают объекты промышленной инфраструктуры, автомагистрали, сельскохозяйственные фермы и востребованные туристические зоны. Недопустимо расположение источника в низинных или заболоченных участках, а также в местах, используемых для плавания.
Что делать, если очень хочется
Если во время похода единственным источником воды является родник, то теоретически ее можно использовать для питья, однако только после предварительной очистки. К базовым мерам предосторожности относится удаление из воды механических примесей, таких как листья, хвоя или песок, а также ее кипячение.
Для очистки воды в походных условиях можно применять походные фильтры или специальные таблетки, предназначенные для обеззараживания. Этот метод позволяет удалить из воды болезнетворные микроорганизмы и значительную часть химических загрязнений. Хотя он и не гарантирует абсолютную безопасность, он помогает уменьшить вероятность негативных последствий для здоровья.
