Куриные грудки в сливочном соусе – прекрасный вариант для повседневного меню. Кроме того, их можно готовить по-разному, и в этой подборке мы подготовили для вас несколько интересных идей. Даже если у вас уже есть проверенный рецепт, стоит попробовать что-то новое и внести разнообразие в привычные дни?
куриные грудки, приготовленные в сливочном соусе на сковороде
Приготовить курицу на сковороде очень легко. Мы поделимся секретами, как добиться максимальной нежности и сочности.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 700 грамм куриных грудок, 150 миллилитров сливок жирностью 20%, 3 зубчика чеснока, 100 грамм твердого сыра, 10 грамм зелени, 150 миллилитров воды и специи.
Приготовление: Нарежьте куриное филе на порционные куски, приправьте по вкусу и обжарьте с чесноком до золотистой корочки. Добавьте воду и тушите под крышкой на медленном огне в течение 20 минут. Смешайте сливки, натертый сыр и измельченную зелень, добавьте соус и протушите все вместе до полного расплавления сыра.
куриные грудки, запеченные в духовке в сливочном соусе
Подавать эти грудки можно как самостоятельное блюдо или с любым гарниром по вашему выбору.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 700 грамм куриных грудок, 350 миллилитров сливок, 25 грамм пармезана, а также специи и ароматные травы.
Приготовление: Сливки необходимо довести до кипения, затем добавить специи и проварить в течение минуты. Куриные грудки выложите в форму для запекания, полейте сливочной смесью и поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. После этого посыпьте тертым пармезаном и запекайте еще 10-15 минут.
куриные грудки, приготовленные с грибами в сливочном соусе
Когда хочется чего-то проверенного временем, такое сочетание станет отличным решением.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 3 куриные грудки, 200 г грибов, 1 луковица, 200 мл сливок с высокой жирностью, 3 зубчика чеснока и специи.
Приготовление: Начни с приправы и обжаривания куриных грудок на медленном огне до появления золотистой корочки, примерно 15 минут. Затем измельчи лук и грибы и обжарь их до готовности. Добавь сливки к грибам, добавь чеснок, приправь и прогрей. Положи курицу в соус и туши все вместе на медленном огне до полной готовности.
куриные грудки, приготовленные в сливочном соусе и посыпанные сыром
Использование разнообразных сортов сыра при приготовлении этого блюда позволяет добиться разных вкусовых оттенков.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 грамм куриного филе, 250 миллилитров сливок, одна луковица, два зубчика чеснока, набор специй и 100 грамм сыра.
Приготовление: Обжарь куриные грудки на сковороде до золотистой корочки. Добавь мелко нарезанный лук и чеснок, продолжай жарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным, затем влей сливки. Туши все вместе в течение трех минут, приправь по вкусу, добавь натертый сыр и дождись его полного расплавления.
куриные грудки, запеченные с картофелем в сливочном соусе
Вкусный и плотный ужин станет отличным решением даже для большой компании – это удобно и приятно.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 700 граммов куриных грудок, 1 килограмм картофеля, 1 луковица, 50 граммов чеснока, 300 миллилитров сливок, 150 миллилитров майонеза, 100 граммов твердого сыра и специи.
Приготовление: Картофель нарежьте кубиками, а курицу – на куски среднего размера. Смешайте сливки, специи, измельченный лук и чеснок. Тщательно перемешайте все ингредиенты, выложите в форму, смажьте майонезом и посыпьте тертым сыром. Запекайте приблизительно 45 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
куриные грудки, приготовленные с овощами в сливочном соусе
Можно использовать и любую замороженную смесь овощей.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: одна куриная грудка, один болгарский перец, одна морковь, одна фиолетовая луковица, две горсти консервированной кукурузы, 150 миллилитров сливок и специи.
Приготовление: Нарежьте куриную грудку на кусочки, приправьте и обжаривайте до золотистой корочки. Добавьте все подготовленные овощи и жарьте еще 5-7 минут, периодически помешивая. Влейте сливки, добавьте приправы и тушите 5 минут до полной готовности.
куриные грудки, приготовленные с помидорами в сливочном соусе
Мы представляем оригинальный рецепт сливочного соуса, включающий яйца.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 2 куриные грудки, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 2 помидора, 2 яйца, 100 г твердого сыра, 200 мл сливок, специи.
Приготовление: Нарежьте куриное филе, обжарьте до золотистой корочки и добавьте нарезанные помидоры с луком. Потушите 5 минут, периодически помешивая. Смешайте сливки, пропущенный через пресс чеснок, яйца, натертый сыр и специи. Влейте сливочный соус к куриным грудкам и тушите все вместе 30 минут на медленном огне под крышкой.
куриные грудки, приготовленные с брокколи в сливочном соусе
Даже любители брокколи по достоинству оценят это вкусное и привлекательное блюдо.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 500 грамм куриной грудки, 200 грамм брокколи, 200 миллилитров сливок с жирностью 20%, одна луковица, одна морковь, а также специи.
Приготовление: Нарежь куриное филе на кусочки среднего размера, морковь – тонкими полосками, а лук – кольцами. Обжаривай все ингредиенты вместе в течение примерно 10 минут, периодически помешивая. Добавь соцветия брокколи и обжаривай их в течение 3-5 минут. Влей сливки, добавь специи и туши под крышкой на медленном огне около 10 минут.
куриные грудки, приготовленные в мультиварке в сливочном соусе
Приготовление блюд в мультиварке – это легкий и приятный процесс.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 800 г куриных грудок, 200 мл куриного бульона, 2 зубчика чеснока, 100 мл сливок высокой жирности, 40 г крахмала, 30 г соуса песто, а также специи и итальянские травы.
Приготовление: Куриные грудки разрежьте пополам и приправьте смесью итальянских трав. Поместите их в чашу мультиварки, добавьте бульон и чеснок, а затем установите режим «Выпечка» на 20 минут. После этого достаньте курицу.
Растворите крахмал в сливках, затем добавьте его к бульону в чаше мультиварки. Добавьте специи и песто. Включите режим «Выпечка» на 7-10 минут. Верните грудки в соус и готовьте все вместе еще 3-4 минуты в том же режиме.
10. Куриные грудки, приготовленные с рисом в сливочном соусе
Чтобы ускорить приготовление блюда, советуем предварительно отварить рис.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 200 г куриной грудки, 200 мл жирных сливок, 30 г сливочного масла, 2 болгарских перца, 1 цукини, 200 г отварного риса, специи.
Приготовление: Нарежь куриную грудку, приправь ее и обжарь на сливочном масле до золотистой корочки. Влей сливки и туши блюдо в течение двух минут. Добавь мелко нарезанные овощи и продолжай тушение до готовности. В завершение приправь, добавь рис, перемешай и убери с огня.
11. Куриные грудки в горчично-сливочном соусе
Для разнообразия вкуса блюда стоит попробовать использовать различные сорта горчицы.
Тебе понадобится: 700 грамм куриных грудок, одна луковица, два зубчика чеснока, три чайные ложки горчичного порошка, одна чайная ложка зернистой горчицы, 75 миллилитров воды, 120 миллилитров 33% сливок, одна столовая ложка каперсов, специи.
Приготовление: Нарежь курицу произвольно и натри горчичным порошком с добавлением специй. Обжарь до появления румяной корочки со всех сторон и убери в сторону. В той же сковороде обжарь измельченный лук и чеснок, добавь воду и перемешай. Влей сливки, добавь специи, каперсы и зернистую горчицу. Прогрей соус, выложи в него куриные грудки и туши 12-15 минут на медленном огне.
12. Куриные грудки в томатно-сливочном соусе
Их также можно предложить в качестве основного блюда на праздничном столе.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 4 куриные грудки, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 250 г томатов в собственном соку, 80 мл воды, 120 мл сливок, специи, ароматные травы, 100 г твердого сыра.
Приготовление: Натри куриные грудки специями, затем обжарь их на среднем огне со всех сторон до золотистого цвета и переложи в форму для запекания. Лук и чеснок измельчи и обжарь до золотистости, после чего добавь измельченные томаты. Добавь воду и специи, протуши 5 минут, затем влей сливки и всыпь тертый сыр. Провари еще 5 минут, залей грудки полученным соусом и помести в духовку на полчаса, разогретую до 180 градусов.
13. Куриные грудки в соево-сливочном соусе
По желанию можно добавить немного замороженных овощей или грибов.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 400 грамм куриных грудок, 250 миллилитров сливок с жирностью 33%, 50 миллилитров соевого соуса и специи.
Приготовление: Нарежьте куриное филе на порционные куски и замаринуйте их на тридцать минут в соевом соусе со специями. Обжарьте до появления золотистой корочки, добавьте сливки и оставшийся маринад, а затем тушите на медленном огне до готовности.
14. Куриные грудки, приготовленные со стручковой фасолью в сливочном соусе
Помимо фасоли, в состав входят также пикантный имбирь и чеснок.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 350 г куриных грудок, 1 морковь, 100 г лука-порея, 0,5 чайной ложки имбиря, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка соевого соуса, 100 мл сливок, 200 г стручковой фасоли, 20 г твердого сыра, 2 столовые ложки лимонного сока.
Приготовление: Куриные грудки нарежьте полосками и замаринуйте в смеси специй, соевого соуса и лимонного сока на 20 минут. Лук нарежьте полукольцами, а морковь – соломкой.
Курицу следует обжарить почти до полной готовности, после чего добавить стручковую фасоль и тушить четыре минуты. Затем добавьте лук и морковь и продолжайте тушение еще восемь-десять минут, периодически помешивая. После этого влейте сливки, добавьте специи, чеснок, имбирь и тертый сыр. Тушите все вместе еще три-пять минут на медленном огне под крышкой.
15. Куриные грудки, приготовленные со шпинатом в сливочном соусе
При необходимости замороженный шпинат можно использовать без предварительной разморозки.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 600 г куриных грудок, 150 г шпината, 250 мл сливок с жирностью 20%, 100 г твердого сыра, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, специи.
Приготовление: Нарежьте куриные грудки на кусочки, приправьте и обжарьте до золотистой корочки. Затем отложите мясо в сторону и отдельно обжарьте мелко нарезанный лук с чесноком. Влейте сливки, доведите до кипения и добавьте шпинат. Протушите соус в течение 2-3 минут, приправьте и добавьте тертый сыр. После того как сыр расплавится, выложите курицу в соус и тушите еще 5 минут на медленном огне.
