Сердечно-сосудистые заболевания – главная причина смертности в глобальном масштабе: ежегодно из-за них умирает приблизительно 18 миллионов человек, что превышает показатели по любой другой причине. Ишемическая болезнь сердца (7,2 миллиона случаев) или инсульт (5,7 миллиона) становятся причиной почти каждой третьей смерти на планете. Специалисты утверждают, что соблюдение профилактических мер позволит избежать 80% случаев преждевременных инфарктов и инсультов. «Утверждается, что болезнь подпитывается генетической предрасположенностью, однако именно образ жизни запускает ее развитие, — отмечает Галина Барышникова, доктор медицинских наук, профессор кафедры семейной медицины, включающей курсы клинической лабораторной диагностики, психиатрии и психотерапии, ФГБУ «Центральная государственная медицинская академия Управления делами Президента Российской Федерации». — Данное утверждение точно характеризует стратегию профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку мы можем соблюдать несколько несложных рекомендаций: необходимо скорректировать питание, ограничив потребление соли до 5 грамм в день и включив в рацион продукты, богатые калием и магнием; увеличить ежедневную физическую активность до 30 минут; привести к норме массу тела – окружность талии у мужчин не должна быть более 94 см, а у женщин – 80 см; отказаться от курения и употреблять алкоголь в умеренных количествах».
Питание
Достаточное потребление магния с пищей на 22% сокращает вероятность развития ишемической болезни сердца и на 28% уменьшает смертность от сердечно-сосудистых заболеваний, а употребление продуктов, богатых калием, снижает риск возникновения ишемической болезни на 20% и инсульта на 34%. Недостаток этих минералов в организме может вызывать нарушения сердечного ритма, колебания артериального давления, головокружения, мышечные спазмы, проблемы со сном и снижение работоспособности. Особое внимание стоит уделить своему питанию людям, склонным к стрессам, часто употребляющим кофе и алкоголь, перенесшим заболевания, сопровождающиеся сильной рвотой или диареей, любителям сауны и занятий спортом в тренажёрном зале (так как при обильном потоотделении калий выводится из организма вместе с потом) и пациентам, получающим инсулинотерапию. «Больше всего калия и магния содержат бананы, курага, листья салата, морепродукты, картофель, орехи и шоколад, — отмечает Галина Барышникова. — Рекомендуется включать эти продукты в свой рацион, однако для суточной потребности в калии может потребоваться, например, шесть бананов. Это значительное количество, и вряд ли кто-то будет употреблять их в таком объеме ежедневно. Поэтому на помощь сердцу могут прийти препараты, содержащие калий и магний в форме органических солей аспарагинатов, которые хорошо усваиваются организмом. При этом не стоит опасаться – не усвоенные организмом элементы выводятся естественным путем».
Вино для сердца
Установлено, что регулярное употребление красного сухого вина уменьшает вероятность возникновения сердечных приступов вдвое. Этот напиток помогает избежать избыточного веса, расщепляет жиры, удаляет лишний холестерин из организма, ускоряет обмен веществ и способствует снижению веса. Кроме того, танины, флавоноиды и ресвератрол, входящие в его состав, очищают организм от солей тяжелых металлов и токсичных веществ, оказывают положительное воздействие на состояние сосудов, препятствуют образованию тромбов, защищают от онкологических, сердечно-сосудистых и нейродегенеративных заболеваний, нормализуют уровень сахара в крови и подавляют развитие бактериальных и вирусных инфекций. «Среди 600 биологически активных соединений, содержащихся в красном сухом вине и которые можно ощутить на вкус, — это танины, — говорит Ольга Герасимова, шеф сомелье SimpleWineBar: — Ощущения покалывания по краям языка и ощущение вязкости возникают благодаря влиянию красного вина, которое контактировало с дубовыми бочками во время выдержки, длящейся от трех месяцев и более. Такая терпкость является характерной чертой, в том числе, и для вин, произведенных во Франции. Стремясь к натуральности, французские виноделы не добавляют сахар в вино, а полагаются на естественную фруктозу, которая остается в напитке после ферментации. Итальянские производители также не используют подслащивающие вещества, предпочитая метод подвяливания ягод для достижения более насыщенного и концентрированного вкуса. Не стоит забывать, что даже такое приятное «лекарство», как красное вино, требует умеренности. Согласно рекомендациям международных экспертов и Всемирной организации здравоохранения, ежедневное потребление алкоголя мужчиной не должно превышать 30 г. в пересчете на чистый этанол, что эквивалентно 240 г. сухого вина или 75 г. крепких (40-градусных) напитков. Для женщин эта норма вдвое меньше.
Секреты долголетия от эксперта
Галина Барышникова представила ряд рекомендаций, подтвержденных научными данными. Это действительно не является распространенными заблуждениями:
* 0 сигарет в день — бросайте курить.
* Прогуляйтесь пешком не менее трех километров или занимайтесь физическими упражнениями хотя бы тридцать минут ежедневно.
* Для поддержания хорошего самочувствия употребляйте в пищу бананы, орехи, салаты и курагу. Они содержат калий и магний.
* В случае частых эпизодов стресса, посещения сауны либо возникновения симптомов, таких как сильная рвота и диарея, рекомендуется проконсультироваться с терапевтом о возможности проведения курса терапии длительностью 1-2 месяца. Цель такого курса — восстановление уровня калия и магния в организме.
* Следите за уровнем артериального давления, не превышая значения 140/90. В США установлена рекомендация поддерживать показатели на уровне до 130/90).
*Обратите внимание на свои параметры: важно контролировать не только индекс массы тела, который не следует превышать 25 кг/м2, но и объем талии. Для мужчин он не должен быть больше 94 см, а для женщин — 80 см, независимо от возраста.
* Мужчинам рекомендуется умеренно употреблять красное сухое вино в количестве до 200 мл, а женщинам – не более 120 мл.
