Ингредиенты: необходимы: 12 морковок среднего размера, очищенные и нарезанные кубиками (по 2,5 см), 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, 2 столовые ложки порошка карри, четверть чайной ложки соли, четверть чайной ложки свежемолотого черного перца, 1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока, 2 столовые ложки коричневого сахара, 1 столовая ложка обжаренных и измельченных грецких орехов
[new-page]
Инструкция. Морковь следует варить на среднем огне в течение 15-20 минут, до мягкости. После этого воду нужно слить и вернуть морковь в кастрюлю. Сливочное масло смешайте с порошком карри, солью и перцем, затем добавьте к моркови. Продолжайте готовить на очень слабом огне, регулярно перемешивая, чтобы морковь полностью покрылась масляной смесью. Добавьте лимонный сок и сахар. Тушите, периодически помешивая, до тех пор, пока морковь не засахарится. Посыпьте рублеными орехами и подавайте.
