Составить план низкокалорийного завтрака может оказаться непростой задачей. Ведь он также должен быть достаточно питательным, полезным и обеспечивать энергией на длительное время. Мы подготовили для тебя 15 замечательных рецептов, чтобы твое утро было вкусным и разнообразным!
омлет, запеченный в духовке с кабачком и цветной капустой
Пошаговый рецепт приготовления воздушного омлета для всей семьи.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 4 яйца, 1 кабачок, 200 г цветной капусты, 2 столовые ложки молока и специи.
Приготовление: Натри кабачок и немного отожми его. Соцветия цветной капусты бланшируй в кипящей воде в течение пары минут и выложи в форму. Смешай кабачки, яйца, молоко и специи, после чего залей этой смесью овощи. Отправь запеканку в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
2. Ленивая овсянка в банке
Когда по утрам не хватает времени на приготовление завтрака, это прекрасная альтернатива.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 65 грамм овсяных хлопьев, 1 столовая ложка семян чиа, 1 столовая ложка сиропа агавы, 130 миллилитров молока, 3 столовые ложки йогурта, а также ягоды или фрукты.
Приготовление: Насыпь овсяные хлопья в банку, добавь семена чиа и сироп агавы. Положи сверху нарезанные ягоды или фрукты, залей молоком и оставь на ночь в холодильнике. А утром – просто долей сверху йогурт, укрась и подавай к столу.
3. Низкокалорийные сырники с бананом
Добавление сахара или подсластителей не требуется.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 400 грамм обезжиренного творога, 2 яйца, 1 банан, 80 грамм рисовой муки и 1 чайная ложка разрыхлителя.
Приготовление: Смешай все компоненты в блендере. Придай сырникам желаемую форму и обжарь их на антипригарной сковороде без добавления масла, поворачивая для равномерной прожарки с обеих сторон на среднем огне.
4. Шоколадный овсяноблин с творогом и вишней
В случае, если ягоды были заморожены, рекомендуется предварительно дать им разморозиться и избавить от лишней жидкости.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 50 грамм овсяных хлопьев, 2 чайные ложки какао-порошка, 2 яйца, 100 миллилитров молока, 100 грамм творога, 2 горсти вишни.
Приготовление: В блендере смешай яйца, молоко, какао и овсянку. Перелей полученную смесь на сковороду и обжарь овсяноблин с обеих сторон. Сверху выложи творог и посыпь вишней.
5. Творожная запеканка на завтрак
В нее можно добавить немного сухофруктов или ягод.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 450 грамм творога, 2 яйца, 100 миллилитров кефира, 90 грамм манки, подсластитель, 0,5 чайной ложки соды и ванилин.
Приготовление: Пропусти творог через сито. Яйца со сладостью взбей венчиком, затем объедини все компоненты. Дай тесту постоять 20 минут, выложи в форму для выпечки и запекай запеканку в духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов.
6. Низкокалорийные ленивые вареники
По желанию, в каждый вареник можно добавить небольшой кусочек фруктов или ягод.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 400 грамм обезжиренного творога, 40 грамм рисовой муки, 2 грамма ванилина, щепотка соли и подсластитель.
Приготовление: Смешай все компоненты в блендере до получения однородной массы. Придай ленивым вареникам желаемую форму и варите около 5 минут после закипания воды.
7. Яичница с овощами по-турецки
В Турции существует блюдо под названием «менемен».
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 3 яйца, 300 г помидоров, 100 г болгарского перца, 100 г лука, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка томатной пасты, специи и зелень.
Приготовление: Все овощи следует нарезать небольшими кубиками. Лук обжаривается до прозрачного состояния, после чего добавляется болгарский перец и блюдо готовится еще 5-7 минут. Помидоры и томатная паста добавляются по вкусу.
Накрой крышкой и дай потомиться еще 7-10 минут, затем добавь специи. Вылей взбитые яйца, обжаривай 2 минуты, постоянно помешивая, сними с огня и оставь еще на 2 минуты под крышкой. Перед подачей укрась свежей зеленью.
8. Яблочные мюсли на завтрак
Овсянка – прекрасный выбор для диетического начала дня.
Тебе понадобится: в состав входят: 1 стакан яблочного сока, 2 стакана овсяных хлопьев, одно яблоко, 1/2 стакана йогурта, горсть миндаля и 50 граммов ягод.
Приготовление: Влей яблочным соком измельченный миндаль и овсяные хлопья. Поставь в холодильник минимум на час, а лучше на ночь. Добавь йогурт, яблоки, нарезанные кубиками, и ягоды. При желании можно добавить мед.
9. Низкокалорийные кексы с яблоками
Несмотря на то, что кексы являются выпечкой, их приготовление не требует больших затрат сил.
Тебе понадобится: один фрукт, одно яйцо, одна столовая ложка меда, полстакана овсяной муки, пол чайной ложки разрыхлителя, ванилин, корица.
Приготовление: Взбейте яйцо с медом, затем добавьте остальные ингредиенты, исключая яблоко. Тщательно перемешайте и добавьте нарезанное яблоко. Равномерно распределите тесто по формочкам и выпекайте маффины в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут.
10. Ролл из лаваша с лососем и авокадо
Им можно насладиться сразу после приготовления или предварительно обжарить на сковороде.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 100 грамм лосося, половина лаваша, один огурец, 80 грамм творожного сыра, половина авокадо, укроп.
Приготовление: Смешайте творожный сыр с измельченным укропом. Намажьте лаваш этой смесью и выложите сверху тонко нарезанный лосось, огурец и авокадо. Сформируйте ролл.
11. Салат с сельдереем и яблоками
Иногда так хочется начать день с чего-то более свежего и легкого!
Тебе понадобится: одно зеленое яблоко, два стебля сельдерея, сто миллилитров йогурта и тридцать граммов зелени.
Приготовление: Нарежь яблоко небольшими кубиками, а сельдерей – тонкими ломтиками. Добавь измельченную зелень и заправь салат йогуртом.
12. Низкокалорийный смузи с творогом на завтрак
Выбор фруктов и ягод полностью зависит от ваших предпочтений.
Тебе понадобится: необходимо 50 граммов яблока, 35 граммов малины, 30 граммов банана, 35 граммов смородины, 1 чайная ложка семян льна, 100 граммов творога и 1 стакан кефира.
Приготовление: Подготовь фрукты: вымой и нарежь их на кусочки. Помести все компоненты в блендер и смешай до получения однородной массы.
13. Рисовая каша на кокосовом молоке
Для приготовления ризотто предпочтительнее использовать рис, который обладает способностью к развариванию.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 стакан риса, 2-2,5 стакана воды, 1/2 стакана кокосового молока, 1 стакан ягод и подсластитель.
Приготовление: Обжарь рис в сковороде с ложкой масла около минуты, затем влей стакан воды и томи на медленном огне. По мере впитывания жидкости, продолжай ее добавлять. В заключение добавь подсластитель и кокосовое молоко, и провари еще немного до полной готовности. Подавай блюдо с ягодами.
14. Омлет на пару
В отсутствие пароварки или мультиварки можно приготовить блюдо и на водяной бане.
Тебе понадобится: 2 яйца, 80 мл молока, специи.
Приготовление: Смешай все компоненты венчиком и распредели полученную смесь по формочкам для маффинов. Приготовь омлет на пару под крышкой в течение 7-10 минут.
15. Низкокалорийные оладьи из тыквы
Отсутствие свежей тыквы не является проблемой, можно использовать замороженную.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм тыквы, 150 грамм бананов, одно яйцо, по две столовые ложки рисовой и цельнозерновой муки, подсластитель, пол чайной ложки соды, а также специи.
Приготовление: Натри тыкву на мелкой терке, а бананы разомни в пюре. Соедини все компоненты и поджарь оладьи с обеих сторон на антипригарной сковороде.
