Рацион кормящей женщины напрямую воздействует на здоровье и состояние ребенка, поэтому она должна тщательно подбирать продукты, которые она ест, и новогодние каникулы – не повод для пренебрежения этим правилом. Как бы вам ни хотелось в новогоднюю ночь порадовать себя чем-нибудь особенно аппетитным, но не отказывайте себе в этом. Кратковременное удовольствие от еды точно не стоит риска для здоровья новорожденного. К тому же, молодая мама может встретить новый год вкусно и при этом обеспечить безопасность для малыша, если проявит немного фантазии.
Рацион кормящей матери: какие продукты исключить
Начнем с перечисления продуктов, которые не стоит включать в праздничное меню. Особенно важно кормящим матерям избегать всего, что может спровоцировать у ребенка аллергию и расстройства пищеварения, такие как колики и повышенное газообразование. В список запрещенных продуктов входят цитрусовые, ананасы, клубника, виноград, экзотические фрукты и мед, — отмечает Татьяна Евдокимова, по словам доцента кафедры диетологии и нутрициологии ФГБОУ ДПО РМАНПО МЗ РФ, эксперта компании HiPP, также следует исключить из рациона жирную, копченую, сладкую, острую пищу, соленья и маринады. Рекомендуется отказаться от колбас, паштетов, консервов и морепродуктов. Традиционный новогодний деликатес, икра, является одним из наиболее распространенных аллергенов».
Существовало мнение, что различные специи, лук и чеснок могут негативно повлиять на вкус молока. Однако это не так. Грудное молоко формируется не из содержимого желудка, а из лимфы, куда питательные вещества поступают в виде простых соединений. В частности, эфирные масла, отвечающие за характерный запах, также расщепляются. Поэтому такое молоко не способно отпугнуть ребенка. Влиять на вкус молока может гормональный фон: при повышенной концентрации гормонов в крови оно может приобрести горьковатый привкус.
[new-page]
Питание кормящей матери: можно ли употреблять алкоголь
Специалисты не пришли к общему мнению относительно употребления алкоголя кормящими матерями. Некоторые эксперты полагают, что сочетание грудного вскармливания и спиртных напитков нежелательно. Алкоголь способен ухудшить лактацию и даже небольшие дозы могут представлять опасность для ребенка. Новогодний напиток, такой как шампанское, особенно вреден для молодой мамы, поскольку содержит также и газированную воду. Другие врачи, в основном западные специалисты, придерживаются более умеренной позиции: при грудном вскармливании допустимо употребление небольшого количества качественного вина, не превышающего 25 мл. Алкоголь быстро попадает в кровь, а следовательно, и в грудное молоко, но также и быстро из нее выводится. Перед тем, как выпить алкогольный напиток, рекомендуется покормить ребенка грудью или сцедить молоко. (Желательно иметь небольшой запас молока). Употреблять вино следует небольшими глотками и после еды. Через два часа необходимо сцедить молоко, но не использовать его для кормления ребенка. Следующее кормление возможно не ранее, чем через три часа.
Решение о том, чтобы воздержаться от употребления алкоголя в праздничные дни или позволить себе бокал вина, остается за вами. Однако, вне зависимости от вашего выбора, тщательно взвесьте, стоит ли мимолетное удовольствие риском для здоровья ребенка.
Составление праздничного меню для кормящей матери: важные рекомендации
Какие продукты целесообразно включить в праздничное меню кормящей матери? По словам Татьяны Евдокимовой, предпочтение следует отдавать блюдам, приготовленным путем тушения, запекания или на пару, а от жареных продуктов лучше воздержаться. Основные блюда рекомендуется готовить из нежирных видов рыбы, таких как треска, или мяса (индейки, говядины). В качестве гарниров подойдут запеченные овощи (кабачки, брокколи, морковь и другие), отварной картофель или гречневая каша с зеленью. Легкий сыр, постное мясо, салаты из овощей, зелени и картофеля, заправленные растительным маслом, винегрет – все это может служить закусками. Можно даже позволить себе традиционный оливье, однако вместо майонеза используйте сметану, колбасу замените нежирным мясом (например, говядиной), а количество горошка и маринованных огурцов следует уменьшить. Из фруктов предпочтительны те, которые реже вызывают аллергические реакции – зеленые яблоки, груши, бананы. Салат из этих фруктов с добавлением сочных ягод и сухофруктов станет вкусным и безопасным десертом. Альтернативой могут быть творожные десерты и выпечка, приготовленные без добавления сахара и маргарина. Оптимальными напитками являются компоты из сухофруктов, минеральная вода и некрепкий чай.
Выбор достаточно велик. Тщательно спланированное новогоднее меню обеспечит здоровье ребенка и позволит вам насладиться праздничным застольем без чувства дискомфорта.
