Наличие избыточного жира в организме может стать причиной различных заболеваний, затрагивающих сердце, сосуды, печень и поджелудочную железу. Вместе с тем, стоит учитывать, что жиры отличаются друг от друга: некоторые негативно влияют на здоровье, в то время как другие, напротив, оказывают полезное воздействие.
Существует белый жир, который считается нежелательным и накапливается при избыточном питании. Также есть бурый жир, представляющий собой полезный ресурс – источник энергии, согревающий организм в холод и обеспечивающий термогенез, бурый жир, в отличие от белого, не запасает энергию, а производит тепло. Согласно недавнему исследованию, он оказывает влияние на состояние кровеносных сосудов и способствует поддержанию нормального кровяного давления.
У новорожденных наблюдается наибольшее количество бурого жира, составляющего 1–3% от общей массы их тела . У новорожденных бурая жировая ткань играет важную роль в поддержании температуры тела, поскольку их мышечная система пока не способна к выработке тепла.
С возрастом и ростом ребенка объем бурого жира уменьшается. Ранее предполагалось, что с наступлением взрослого возраста бурая жировая ткань подвергается атрофии. Однако последующие исследования показали, что у взрослых людей сохраняется небольшое количество этого жира, преимущественно в области шеи и плеч.
Как показывают исследования, чем больше бурого жира в теле человека, тем ниже вероятность развития гипертонии .
Существуют возможности повлиять на пропорцию бурого и белого жира посредством процесса, известного как «браунинг» или «побурение». В ходе этого процесса белая жировая ткань темнеет, трансформируясь в бежевый жир, функционально близкий к бурому. Этот процесс активируется, главным образом, под воздействием холода, а также во время физической активности.
Для изучения воздействия потемневшего жира на артериальное давление специалисты из Рокфеллеровского университета (США) разработали модели мышей с блокированным процессом «браунинга». В ходе исследования было установлено, что отсутствие бежевого жира увеличивает восприимчивость кровеносных сосудов к одному из ключевых гормонов, регулирующих их сокращение.
«Белая жировая ткань, окружающей сосуды у мышей, начала синтезировать ангиотензиноген — вещество, являющееся предшественником основного гормона, который повышает кровяное давление. У этих животных зафиксировано повышение кровяного давления, а исследование тканей выявило, что вокруг сосудов началось отложение плотной фиброзной ткани», — ученые.
Проще говоря, из-за отсутствия бежевой жировой ткани сосуды мышей стали более жесткими и чрезмерно сузились, что также стало причиной высокого давления .
В ходе исследований было установлено, что ученые выявили фермент QSOX1, способствующий уплотнению соединительной ткани, окружающей кровеносные сосуды, и препятствующий их расслаблению и расширению. Без бежевой жировой ткани концентрация этого фермента значительно повышается. В то же время, бежевая жировая ткань поддерживает состояние «выключенности» у QSOX1.
Ученые утверждают, что их исследование открывает перспективы для разработки инновационных подходов к терапии гипертонии, включая воздействие на фермент QSOX1.
