Врач рассказал, как осенние изменения влияют на здоровье желудка

По оценкам специалистов, бактерия Helicobacter pylori вызывает до 90% случаев гастрита, а также язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Её присутствие стимулирует повышенную секрецию соляной кислоты, что приводит к повреждению стенок желудка и воспалению его слизистой оболочки. Почему обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта чаще происходят именно осенью? Андрея Констанденкова, гастроэнтеролога и гепатолога СМ-Клиники в Санкт-Петербурге, называют экспертом, который выделил основные факторы.

Изменения в рационе

С приходом осени происходят существенные корректировки в нашем питании. По мере изменения сезона салаты и несложные дополнения к основным блюдам уступают место жареному мясу, насыщенным бульонам, острым и соленым угощениям. Данный процесс является естественным и обусловлен сезонными колебаниями в биологических ритмах. Когда на улице становится прохладнее и темнее, возникает более острая потребность в питательной и согревающей пище. Чрезмерное потребление пищи и употребление большого количества тяжелой еды могут замедлить пищеварение и привести к повышенной выработке кислоты.

Стресс

Переходный период от лета к осени часто негативно сказывается на нашем психологическом благополучии. Возвращение к привычному рабочему графику после периода отпусков, снижение температуры воздуха и уменьшение продолжительности светового дня способствуют повышению уровня кортизола – гормона, отвечающего за реакцию стресса. Для преодоления стрессовых ситуаций многие люди выбирают употребление пищи. Употребление фастфуда, продуктов с высоким содержанием быстрых углеводов и сладких напитков может временно снизить чувство тревоги, однако это негативно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта.

Сам по себе стресс негативно влияет на функционирование пищеварительной системы. К примеру, устойчивое увеличение концентрации кортизола способно вызывать сокращение кровеносных сосудов желудка и стимулировать выработку соляной кислоты, что увеличивает вероятность воспаления оболочки желудка.

Снижение иммунитета

Значительное влияние оказывает также ослабление защитных сил организма. Нехватка солнечного света, нехватка витаминов и адаптация организма к сезонным изменениям ослабляют его естественную защиту. Такая ситуация способствует развитию бактерии Helicobacter pylori, а также повышает восприимчивость к простудным заболеваниям и ОРВИ. Неправильное лечение этих состояний может дополнительно ухудшить состояние желудочно-кишечного тракта. Особенно опасен бесконтрольный прием нестероидных противовоспалительных средств, включая распространенный ибупрофен. Эти препараты оказывают сильное раздражающее воздействие на слизистую оболочку желудка и способны вызвать «лекарственную язву».

Профилактика обострений: советы гастроэнтеролога

Ограничивать себя строгими диетами осенью не требуется. Важно лишь сбалансировать питание, обеспечивая организм необходимым количеством белков, жиров и углеводов, а также поддерживать водный баланс и употреблять достаточно клетчатки.

Рекомендуется включать в рацион продукты, богатые белком, такие как курица, индейка, рыба и яйца. Вместо жирных колбасных изделий и мясных продуктов предпочтительнее использовать оливковое масло, авокадо и жирные сорта рыбы, являющиеся источником ненасыщенных жиров. Картофель фри и пиццу стоит заменить бобовыми, крупами и цельнозерновыми продуктами. Благодаря содержанию сложных углеводов, они перевариваются постепенно, обеспечивая длительное ощущение сытости. Совсем не обязательно избегать острой и соленой пищи. Отказ от таких блюд потребуется лишь при возникновении обострения, однако в качестве профилактической меры их умеренное употребление не противопоказано.

Включение в ежедневное питание продуктов, богатых натуральными пищевыми волокнами и пектинами, является важной составляющей здорового рациона. В качестве полезных продуктов можно использовать корнеплоды, такие как морковь и свекла, бананы, а также сезонные груши и яблоки, которые можно употреблять в свежем виде или запеченными. Это поможет наладить перистальтику кишечника и благоприятно повлияет на его микрофлору.

Выбирайте более мягкие методы приготовления, такие как запекание, тушение или приготовление на пару. Это позволит уменьшить воздействие на слизистую оболочку желудка, вызванное жареной корочкой и избыточным количеством жира.

Режим питания

Важно не просто то, какие продукты мы употребляем, но и режим нашего питания. Для обеспечения необходимого питания рекомендуется употреблять не менее трех приемов пищи ежедневно, при этом желательно придерживаться постоянного времени их потребления. Рекомендуется придерживаться умеренных интервалов между приемами пищи (не превышающих 4–5 часов) и не исключать завтрак из рациона. Продолжительное отсутствие пищи между вечерним приемом пищи и завтраком может приводить к усилению кислотности и застою желчи.

Возможно дополнять завтрак, обед и ужин небольшими перекусами, но они должны быть умеренными и не слишком калорийными. Одна упаковка чипсов или кусок торта могут содержать столько же калорий, сколько полноценный прием пищи, поэтому такой вариант нежелателен. Оптимальный перекус должен включать белок или клетчатку, например, натуральный йогурт, небольшая порция орехов, банан, кусочек нежирного сыра с цельнозерновым хлебом или овощная нарезка.

Здоровый сон и движение

Недостаток сна может негативно сказываться на гормональном фоне и психоэмоциональном благополучии. Недостаток сна в течение длительного времени может спровоцировать увеличение уровня стресса, а также вызвать трудности с контролем аппетита и привести к перееданию. Потребность во сне у всех людей различается, однако обычно рекомендуется спать не менее семи часов в день. Справиться со стрессом также могут помочь регулярные физические упражнения умеренной интенсивности, такие как ходьба, плавание, аэробика и растяжка.

Вредные привычки

Употребление табака и алкоголя, а также нездоровое питание часто используются как способы справиться со стрессом. Однако эти же факторы нередко становятся причиной возникновения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Употребление алкогольных напитков оказывает негативное воздействие на слизистую оболочку желудка, и не существует безопасного уровня потребления в данном случае . Если полный отказ от алкоголя невозможен, то предпочтительнее отдавать предпочтение некрепкому натуральному вину в небольших количествах и обязательно в сопровождении еды. Игристые вина, крепкие алкогольные напитки и коктейли нежелательно употреблять, поскольку они оказывают наиболее негативное воздействие на слизистую оболочку.

Влияние курения на организм связано с тем, что никотин вызывает спазм кровеносных сосудов, увеличивает кислотность и влияет на выработку желудочного сока. Курение на голодный желудок особенно опасно, поскольку даже небольшое количество затяжек может спровоцировать значительный выброс соляной кислоты и вызвать сильное раздражение слизистой оболочки желудка.

Когда нужно насторожиться

Регулярное ощущение дискомфорта, такое как тяжесть, вздутие, изжога или боль в верхней части живота после еды, требует внимания и не должно игнорироваться». Первые признаки осенних обострений могут быть слабо выражены, однако при отсутствии необходимой помощи они стремительно прогрессируют и перерастают в острую стадию. При любых подозрительных симптомах рекомендуется незамедлительно обращаться за консультацией к гастроэнтерологу. Это позволит предотвратить развитие осложнений и ускорить восстановление нормальной работы желудочно-кишечного тракта.