Связь между длиной теломер и различными хроническими заболеваниями, такими как диабет, рак, болезнь Альцгеймера и сердечно-сосудистые патологии, подтверждена научными исследованиями. Особое внимание ученые уделяют изучению этой взаимосвязи в области генетики и биологии старения.
На этот раз исследователи выяснили, как употребление кофе и какой именно может влиять на длину теломер и, соответственно, ускорять старение и вызывать серьезные болезни. Выводы получились показательными.
Кофе растворимый и заварной: в чем разница
В ученых Сианьского университета Цзяотун в Китае были проанализированы данные об употреблении кофе 468 924 человек из британского биобанка в возрасте 37–73 лет с 2006 по 2010 год. Участников разделили на группы — тех, кто пил растворимый кофе, кто употреблял фильтрованный заварной, и тех, кто пил и тот и другой. Учитывались и переменные данные опрошенных — от пола и веса до хронических болезней.
Согласно исследованиям, употребление каждой дополнительной чашки растворимого кофе ежедневно приводит к сокращению теломеров на 0,38 теломеро-лет. У людей, не имеющих выраженных предпочтений в кофе, длина теломер также уменьшалась (как при употреблении фильтр-кофе, так и растворимого) – на 0,12 теломеро-лет.
В случае выбора заварного кофе в качестве предпочтительного напитка, подобного воздействия не наблюдается. По словам ученых, статистически значимой связи между употреблением фильтрованного кофе и длиной теломер не выявлено.
«Согласно данным внимательного и рандомизированного анализа, употребление растворимого кофе может уменьшить длину теломер и спровоцировать развитие заболеваний, в то время как фильтрованный кофе не оказывает подобного влияния, – сообщают исследователи. Подобный эффект, наблюдаемый у растворимого кофе, возможно, обусловлен его составом, включающим различные компоненты».
В ходе исследования китайские ученые не выделяли отдельные категории напитков с кофе и молоком. Однако они отметили, что капучино и латте также способны воздействовать на длину теломер.
Существуют и другие работы, посвященные изучению воздействия кофе на здоровье
-
тогда как растворимый кофе их повышает.
-
Доказано, что употребление растворимого кофе
-
У женщин, регулярно употреблявших растворимый кофе, наблюдалось .
-
Растворимый кофе фактором риска болезни Альцгеймера и слабости у пожилых людей.
Что такое теломеры
Это специализированные структуры, находящиеся на концах хромосом. Они формируются из повторяющихся участков ДНК и белков. Главная задача теломер – обеспечение защиты хромосом от повреждений. Теломеры поддерживают целостность наследственной информации и стабильность хромосом, однако сокращаются после каждого клеточного деления. По достижении критической длины клетка прекращает размножение и может перейти в состояние старения или апоптоза – запрограммированной гибели клеток.
Длина теломер передается по наследству и зависит от пола, этнической принадлежности, а также от влияния окружающей среды и образа жизни, включая пищевые привычки, уровень физической активности и курение.
