Пищевая сода знакома практически каждой хозяйке, и ее часто применяют не только в кулинарии, но и в лечебных целях. Однако насколько безопасно такое использование? В каких ситуациях раствор соды может оказаться эффективным, а когда он не принесет никакой пользы? О распространенных заблуждениях, потенциальной пользе и возможных рисках, связанных с содой, рассказала Людмила Иванова, врач-оториноларинголог и педиатр.
1. Полоскание раствором соды и соли
Во время консультации нередко задают вопрос о том, действительно ли полоскание горла раствором соли и соды способно облегчить состояние при боли в горле и стекании слизи в носоглотку? Да, это правда. Полоскание горла раствором соли и бикарбоната (0,5 чайной ложки соли и 0,5 чайной ложки соды на стакан воды) способствует формированию слабощелочной среды, препятствующей размножению болезнетворных бактерий.
В здоровом состоянии нормальный показатель кислотности ротоглотки находится на нейтральном уровне или слегка выше, в пределах от 6.5 до 7.5. Данная среда формируется благодаря слюноотделению, содержащему, среди прочего, бикарбонаты. При вирусном или бактериальном воспалении, а также при хроническом раздражении слизистой оболочки глотки кислотой, вызванном ГЭРБ, кислотность в горле может повыситься. Полоскание горла раствором соды и соли позволяет нейтрализовать избыточную кислотность, возвращая pH к более нормальному, слабощелочному значению.
Streptococcus pyogenes, являющийся ярким представителем патогенной микрофлоры (В-гемолитический стрептококк группы А, причина развития стрептококковой ангины), лучше всего размножается в кислой среде. Повышение pH среды оказывает негативное воздействие, тормозя развитие и уменьшая его патогенность).
В определенных ситуациях щелочная среда способна сдерживать рост болезнетворных микроорганизмов, однако это не является основанием для лечения ангины исключительно полосканиями. Помимо основной терапии, это служит дополнительным средством.
Этот раствор обладает и свойствами, регулирующими выработку слизи. Раствор бикарбоната может помочь разжижить плотную, вязкую мокроту и слизь, что облегчит их выведение. В таких случаях, как постназальный затек, наиболее выраженный дискомфорт и постоянный кашель вызваны именно скоплением густой слизи, стекающей по носоглотке.
2. Использование при изжоге
Сода способна оперативно снижать кислотность желудочного сока, что может временно уменьшить дискомфорт при изжоге. Это лишь временное решение, которое не устраняет основную причину возникновения изжоги. Необходимо учитывать, что взаимодействие соды с желудочной кислотой приводит к образованию углекислого газа, что может вызвать дискомфорт в виде вздутия живота и спровоцировать повторное увеличение выработки кислоты, явление, известное как кислотный рикошет.
3. Применение при кандидозе полости рта у младенца
Распространено ошибочное мнение об эффективности этого метода. Сода не проявляет грибковые свойства. Временное создание щелочной среды способно лишь незначительно замедлить рост Candida, однако не приводит к ее уничтожению. Кандидоз ротовой полости требует применения специализированных лекарственных средств, поскольку содовый раствор в данном случае неэффективен.
4. Устранение запаха пота
Да, это правда. Сам по себе пот не имеет неприятного запаха. Неприятный запах, являющийся характерной особенностью, появляется из-за выделения бактериями веществ, образующихся в процессе их жизнедеятельности. Эти бактерии активно размножаются в слабокислой среде, которая формируется на коже в области подмышек. При использовании на коже в области подмышек, пищевая сода нейтрализует кислоты, что позволяет временно снизить активность и рост бактерий.
При этом сода не останавливает выделение пота, но может бороться с его запахом . Однако существуют и негативные последствия при таком применении. Регулярное и продолжительное использование соды на коже способно повредить ее защитные функции. Такие последствия могут включать сухость, раздражение, шелушение и усиление чувствительности кожи.
Регулярное применение соды может негативно влиять на естественную микрофлору кожи в области подмышек, повышая вероятность инфекций и вызывая контактное раздражение кожи. Применение этого компонента в рассматриваемой ситуации должно осуществляться с осторожностью, поскольку существует вероятность негативного воздействия на защитный слой кожи.
5. Ощелачивание организма
Это неправда. Безусловно, употребление соды изменит кислотность желудка, однако не окажет воздействия на кислотность крови. В противном случае это могло бы спровоцировать критическое, опасное для жизни состояние – алкалоз, характеризующееся повышенной щелочностью крови. Этот процесс сопровождается судорогами, тошнотой, дезориентацией и другими угрожающими жизни симптомами.
Для предотвращения подобных изменений, организм поддерживает строгий контроль над этими процессами благодаря буферным системам, включающим работу почек, легких и бикарбонатную систему).
«Пищевая сода имеет четко определенные и неширокие сферы использования. Она не может улучшить здоровье организма посредством полного изменения его кислотно-щелочного баланса. Тем не менее, сода может оказаться полезной при применении наружно — например, в качестве полоскания, поскольку ее щелочная реакция помогает разжижать слизь и временно снижает дискомфорт в горле, создавая неблагоприятные условия для развития болезнетворных бактерий», — заключает Людмила Иванова.
