Прогуливаясь мимо, можно будет не только любоваться фиолетовыми соцветиями брокколи или алые цветки стручковой фасоли, но и сорвать, например, небольшой пучок свежего базилика с укропом для салата к ужину.
Основная цель проекта заключается в том, чтобы побудить жителей отдавать предпочтение местным сезонным продуктам, сократить объем образующихся отходов и потребления, а также попробовать самостоятельно выращивать часть своего питания.
Состоятельные жители Великобритании обеспокоены грядущей экологической катастрофой, однако надеются, что совместными усилиями ситуацию удастся изменить. Прежде всего, простые и доступные меры позволят снизить количество углекислого газа, выбрасываемого в атмосферу, которая стремительно загрязняется, истощаются природные ресурсы, уменьшаются запасы чистой воды и продуктов питания.
Если городской совет одобрит инициативу, Клайтер станет как минимум шестым населенным пунктом в Великобритании, где успешно развивается съедобное уличное озеленение. Клумбы с кресс-салатом, розмарином, тмином, мятой, клубникой, листовой капустой и свеклой, а также персиковые и яблоневые деревья (которые можно срывать и употреблять в пищу!) разбиваются в парках, скверах, во внутренних дворах школ, больниц и домов престарелых. Так преображаются ранее довольно типичные городские пространства – от железнодорожных вокзалов до жилых домов в спальных районах. Некоторые школы поставили перед собой задачу к 2018 году обеспечить себя овощами и фруктами.
Несмотря на то, что Лондон – крупный город, мне стало известно, что несколько лет назад экологические активисты создали сад и огород недалеко от старых руин средневекового аббатства. Первоначально планировалось высадить первые яблоневые саженцы в эту субботу, с возможностью согреться глинтвейном во время перерывов, однако из-за неблагоприятных погодных условий акцию пришлось отложить.
«Возможно, и нам это под силу?» — с воодушевлением подумала я. Ну если не в Москве, то хотя бы в небольших населенных пунктах, расположенных вдали от крупных городов? Надежда Лазарева, научный сотрудник Ботанического сада МГУ, быстро охладила мой энтузиазм: «Идея прекрасная, но, по моему мнению, она пока нереализуема в наших условиях. Прежде всего, у нас не самый благоприятный климат для подобного озеленения, а главное — значительный объем транспортного потока. Растения поглощают вредные вещества, подобно губке, в первую очередь свинец, содержащийся в некачественном бензине. Насколько я осведомлена, в Европе подобное давно не применяется, да и автомобилей там значительно меньше. Кроме того, наши небольшие города часто находятся вблизи крупных промышленных предприятий. Оцените сами, какой там воздух».
На мой взгляд, до момента, когда озеленение станет съедобным, нам еще предстоит пройти определенный путь. Однако, есть другие возможности, которые вполне доступны. Так, мы могли бы сократить использование автомобилей и время от времени отдавать предпочтение велосипеду или прогулкам пешком.
Вполне вероятно, что в вашем районе есть подходящие условия для создания нескольких эффектных овощных экоклумб вместо цветников?
