Похудение на словах кажется очень простым: потребляй меньше пищи, увеличивай физическую активность — и тебя ждет успех. Однако на деле уменьшить калорийность рациона может оказаться непростой задачей.
Пища в нашем мире играет роль, выходящую за рамки простого источника энергии. Психолог Денис Долгов в своем объяснил, как работает «петля зависимости», из-за которой мы постоянно переедаем.
Вечерний «зажор»
После долгого и изнурительного рабочего дня вы возвращаетесь домой. Подходя к холодильнику, вы испытываете сильное желание съесть что-нибудь сладкое. И вы находите плитку шоколада. Начав с одного кусочка, вы замечаете, что напряжение постепенно уменьшается.
Однако на этом ваш ужин не заканчивается. Присев на диван, вы ловите себя на мысли о желании чего-нибудь соленого после сладкого. Возможно, вы хотите съесть пачку чипсов или сразу опустошить банку с оливками.
К сожалению, подобное поведение не принесет вам конечного удовлетворения. С утра вас будут встречать пустые контейнеры от еды, и вы подумаете, что было вкусно, однако состояние не улучшилось. Вы почувствуете тяжесть в теле. Мимолетное удовольствие останется лишь воспоминанием, а настоящего восстановления не произойдет.
Регулятор эмоций
Почему после употребления сладкого у многих возникает желание съесть что-нибудь соленое, и наоборот? Данные категории товаров способны оказывать воздействие на внутреннее состояние человека, действуя как инструмент для его быстрой коррекции.
У каждого из них свои функции:
-
сахар дает короткий подъем энергии и расслабление;
-
соль помогает усилить вкус, создает иллюзию насыщенности.
По мере того, как вы повторяете это действие, ваш мозг начинает воспринимать его как наиболее эффективный способ справиться с усталостью или скукой.
Таким образом, возникает порочный круг. В результате вы начинаете подавлять любые негативные или дискомфортные ощущения с помощью пищи. Если не предпринять корректирующих мер, ситуация будет только ухудшаться: даже незначительное раздражение или ощущение пустоты будут провоцировать желание съесть шоколад или соленые закуски, поскольку в вашем разуме попросту не будет других эффективных способов снять внутреннее напряжение.
Как решить эту проблему? Необходимо определить эффективные методы восстановления, которые подойдут именно вам. Это может стать увлечением или занятием, которое принесет облегчение и придаст сил.
Одни едят, другие голодают
Почему одни люди при сильном стрессе начинают переедать сладкие и жирные продукты, в то время как у других аппетит, наоборот, снижается? Склонность к тому, чтобы справляться с эмоциями с помощью еды, нередко закладывается в раннем возрасте.
Изначально, под влиянием сильного стресса совершенно нет желания приближаться к холодильнику. Это связано с тем, что в этот момент организм вырабатывает адреналин. Этот гормон способен несколько снизить аппетит: тело получает сигнал о потенциальной угрозе, и потребность в еде отходит на второй план.
Если ситуация остается без изменений, а стресс приобретает хронический характер, в организме начинает вырабатываться гормон кортизол. Вместо этого он посылает в мозг сигнал, направленный на мобилизацию ресурсов, и стимулирует немедленное восполнение энергетических запасов. Именно в этот момент у человека возникает желание переесть.
