Прежде чем приступать к выбору протеиновой смеси, важно определить, для чего она вам необходима. Возможно ли покрыть потребность в белке с помощью привычных продуктов, таких как мясо, яйца и молочные продукты? Вполне реально, если вы удовлетворены состоянием своего тела и не планируете становиться профессиональным спортсменом. Однако, если ваша задача – создать спортивное телосложение, заняться бодибилдингом или регулярно тренироваться с отягощениями, без специализированного спортивного питания не обойтись. И вот объяснение причин. Продукты, содержащие белок, усваиваются медленно (невозможно сразу после еды приступить к тренировке) и перевариваются длительное время (поэтому не всегда позволяют эффективно восполнить так называемое белково-углеводное окно после физической активности). Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) начинают всасываться в кровь примерно через 15–20 минут, а изолят сывороточного протеина усваивается примерно вдвое дольше. Именно эти продукты предпочитают опытные спортсмены.
«На современном рынке представлен широкий ассортимент протеиновых добавок, каждая из которых нацелена на помощь в достижении конкретных результатов, — отмечает Роман Грищенко, бренд-амбассадор «Сибирского здоровья». — Даже опытным спортсменам бывает сложно определиться, какой из них наиболее эффективен. Если вы только начинаете знакомство со спортивным питанием и не знаете, с чего начать, рекомендуется обратить внимание на многокомпонентный (комплексный) протеин, например, SIBERIAN SUPER NATURAL SPORT от Корпорации «Сибирское здоровье». Это сочетание различных видов протеина, которое обеспечивает максимальную концентрацию аминокислот сразу после употребления, в то время как белки с медленным высвобождением поддерживают питание мышц в течение длительного времени. Значительным преимуществом этого продукта является его универсальность. На начальном этапе вам не потребуется приобретать несколько разных упаковок – все необходимое уже содержится в одной. По мере того, как вы будете лучше разбираться в вопросах питания и видах протеина, можно будет проводить эксперименты. А пока это оптимальный выбор для вас!»
Оптимальная протеиновая смесь включает в себя:
*Казеин — обеспечивает поддержание высокого уровня аминокислот в крови в течение 6–8 часов. Это делает казеиновый белок полезным для людей, которые не всегда могут придерживаться режима питания и пропускают приемы пищи. Также его рекомендуется употреблять перед сном, когда поступление питательных веществ в организм прекращается.
*Изолят сыворочного белка — характеризуется значительным содержанием белка (90–95%), отличается быстрой усвояемостью и обеспечивает поступление аминокислот к мышечным волокнам в течение 30–40 минут после употребления. Обычно он вызывает меньше аллергических реакций по сравнению с концентратами, сухим молоком или другими продуктами животного происхождения.
*Гидролизат — гидролиз позволяет получить пептиды, представляющие собой короткие цепи аминокислот, в результате разделения белковых молекул. Этот процесс в значительной степени имитирует пищеварение, происходящее в организме человека. Таким образом, гидролизат протеина – это белок, который уже подготовлен к усвоению. Он усваивается быстрее, чем свободные аминокислоты, и значительно эффективнее, чем протеин, не подвергшийся гидролизу.
*ВСАА — это комплекс аминокислот, включающий в себя три незаменимых компонента: лейцин, изолейцин и валин. BCAA являются основным строительным материалом для формирования новой мышечной ткани. Эти аминокислоты составляют 35% от общей массы мышц и играют важную роль в процессах анаболизма и восстановления, а также обладают свойством предотвращать распад мышечных тканей. Поскольку они не вырабатываются организмом самостоятельно, получить их можно только с пищей и с помощью специальных добавок. BCAA отличаются от остальных семнадцати аминокислот тем, что в первую очередь метаболизируются в мышцах — их можно считать основным «топливом» для мышц, которое способствует улучшению спортивных результатов и укреплению здоровья. Кроме того, они не представляют опасности для организма.
«По словам Романа Грищенко, в составе коктейля не должно присутствовать химических подсластителей и усилителей вкуса, компонентов с маркировкой «Е», непищевых добавок. Также не допускается использование сахара, пальмового масла и прочих посторонних жиров, некачественных белков сои и гороха, искусственных пищевых волокон. Такой протеиновый коктейль станет отличным решением как для новичков, только начинающих силовые тренировки, так и для тех, кто посещает спортзал для поддержания хорошей физической формы. В одном продукте сочетаются «быстрый» сывороточный протеин, «медленный» казеин, высокоэффективный протеиновый гидролизат и полезные BCAA-аминокислоты. Таким образом, вам не потребуется приобретать все эти компоненты по отдельности, поскольку они уже объединены в одном продукте. Идеальное сочетание различных видов сывороточного белка, казеина, пептидов и аминокислот способствует быстрому росту мышечной массы и обеспечивает поддержание оптимального белкового баланса в перерывах между тренировками.
