Что такое питьевая диета
Жидкая диета предполагает исключение из рациона твердую пищу и переход на потребление только жидкостей. К ним относятся напитки или продукты, измельченные до состояния пюре, например, смузи и крем-супы. По словам врача-диетолога Лизы Эндрюс, такую диету нередко назначают по медицинским показаниям:
1. До или после операции. Диетолог Гида Арнаут отмечает, что такая диета помогает снизить тошноту и уменьшить вероятность возникновения желудочных проблем после хирургического вмешательства. Питьевое питание часто рекомендуют людям с ожирением в качестве подготовки к бариатрической операции.
2. Перед колоноскопией. По словам диетолога Лизы Эндрюс, жидкую диету рекомендуют соблюдать в течение суток перед обследованием, чтобы очистить желудочно-кишечный тракт и помочь врачу определить причину обращения.
3. Для лечения диареи или рвоты. Лиза Эндрюс также указывает, что ее рекомендации могут быть уместны при тошноте, рвоте или диарее, чтобы снизить нагрузку на пищеварительную систему. Однако она подчеркивает, что подобное питание не должно продолжаться более трех–пяти дней.
«Питьевая диета, как следует из ее названия, предполагает употребление исключительно жидкой пищи и отказ от твердых продуктов», – поясняет Михаил Кутушов, к.м.н., врач-токсиколог. — Она утверждает, что снижение потребления калорий позволит быстро избавиться от лишнего веса. Тем не менее, несмотря на видимую простоту, строгая питьевая диета представляет собой весьма ограничительный режим питания, обладающий рядом существенных недостатков и способный негативно повлиять на здоровье».
«В данном случае диета предполагает отказ от употребления пищи в твердом виде, — отмечает Дмитрий Гончаров, фитнес-тренер DDX Fitness. — Благодаря этому суточная потребность в калориях уменьшается до 600–1000 ккал, что обеспечивает снижение веса в кратчайшие сроки. Также рекомендуется употреблять два литра чистой воды ежедневно».
Виды и продолжительность питьевых диет
Что следует употреблять при питьевой диете? Михаил Кутушов считает, что это определяется выбранным типом диеты:
- Рацион, состоящий исключительно из воды.
- Соковая диета предполагает употребление в пищу соков, полученных из фруктов и овощей.
- Бульонная диета предполагает употребление бульонов, как правило, куриного или говяжьего.
- Молочные продукты, такие как молоко, кефир и йогурт, допустимы в диете.
Клинический диетолог Кэтрин Басбаум дополняет: «Существует два типа жидких диет, которые могут назначить врачи исходя из потребностей пациента. Это очень строгая диета, которая подразумевает только употребление напитков, и менее строгая, которая допускает употребление практически любой пищи, протертой до состояния пюре и достаточно жидкой, чтобы ее можно было пить через соломинку».
Важно! По словам Михаила Кутушова, продолжительность питьевых диет может составлять от нескольких дней до недели, однако не должна быть больше этого срока. Диетолог Кэтрин Басбаум отмечает, что если жидкую диету назначают перед операцией, то ее обычно рекомендуют придерживаться всего несколько дней».
Выход из питьевой диеты также должен быть постепенным. Кэтрин Басбаум отмечает, что обычно возвращение к привычному питанию допускается через один–три дня после завершения медицинской процедуры. Для поддержки восстановления организма после операции в рацион начинают добавлять небольшое количество белка и жиров, постепенно увеличивая их объем. Твердую пищу вводят осторожно, начиная с одного приема пищи в день.
По мнению специалистов, пищеварительной системе здоровых людей не требуется специального восстановления: достаточно соблюдать сбалансированное питание, исключить из рациона фастфуд, продукты переработки и избыток сахара, а также увеличить потребление фруктов и овощей – богатых пищевыми волокнами. Утверждение о том, что питьевая диета необходима для «отдыха» кишечника и детоксикации, не имеет под собой научного обоснования.
Коротко о главном! Специалисты Кливлендской клиники рассматривают питьевую диету только как кратковременную диету, назначенную врачом строго по показаниям. В этом случае она поддерживает водный баланс до и/или после операции и помогает желудочно-кишечному тракту восстановиться.
Что можно пить на питьевой диете
«Что включает в себя питьевая диета? Это определяется ее разновидностью, — уточняет Михаил Кутушов. Прежде всего допускается употребление обычной воды.
Некоторые диеты предусматривают употребление разнообразных сортов чая, чистого кофе, а также нежирных бульонов, приготовленных на основе куриного, говяжьего или овощного бульона.
Помимо воды и бульонов, питьевая диета может включать в себя фруктовые и овощные соки, а также обезжиренное молоко, йогурт и кефир с минимальным содержанием жира и без добавления сахара».
Какова потенциальная экономия при соблюдении питьевой диеты
Дмитрий Гончаров утверждает, что сбросить один килограмм лишнего веса можно всего за пару дней, а за неделю – до шести килограммов. Однако, по мнению фитнес-тренера, это весьма рискованные показатели. Подобные результаты могут вызвать кратковременную радость, поскольку после возвращения к обычному питанию, с большой вероятностью, потерянный вес вернется.
По поводу вопроса о том, насколько эффективна питьевая диета для снижения веса, Михаил Кутушов отмечает, что значительные результаты в «потере лишнего жира» обычно связаны с потерей мышечной массы и воды. В связи с этим, похудение с помощью питьевой диеты сложно назвать полезным для здоровья.
Суть не в том, насколько действенна питьевая диета и какие результаты по снижению веса на ней можно достичь, а в том, насколько устойчив полученный эффект. Кэтрин Басбаум отмечает, что питьевая диета, подобно любой другой строгой диете с существенным ограничением калорий, нередко приводит к перееданию и срывам, из-за чего утраченный вес возвращается достаточно скоро и нередко сопровождается его увеличением.
Заинтересованы в том, чтобы получить информацию о здоровом питании и приступить к снижению веса без вреда для организма? и получите полный доступ к 167+ программам по 25+ направлениям!
В чём причина неэффективности данной диеты для снижения веса
По словам диетолога Кэтрин Басбаум, несмотря на снижение калорийности, такая диета не всегда приводит к желаемому результату, поскольку люди нередко начинают потреблять больше калорий, чем раньше. Она объясняет: «Получение калорий в жидкой форме, будь то коктейль, сок или пюре, не вызывает ощущения сытости и насыщения у мозга так же, как употребление твердой пищи, поскольку исключаются этапы жевания и переваривания в желудке.
Вынужденное употребление жидкой пищи может привести к появлению сильнейшего чувства голода, который может заставить вас есть больше калорий, чем вы планировали изначально.
Кроме того, при соблюдении жидкой диеты сложно обеспечить поступление в организм достаточного количества клетчатки, необходимого для поддержания нормального веса и обеспечения регулярной работы кишечника. Этот компонент помогает дольше сохранять ощущение насыщения и способствует бесперебойной работе желудочно-кишечного тракта.
Коротко о главном! По мнению специалистов, диетическое питьевое меню не является эффективным способом снижения веса.
- Прежде всего, обеспечить получение всего необходимого комплекса питательных веществ и безопасно вернуться к употреблению твердой пищи может оказаться непростой задачей.
- В качестве альтернативы, питьевая диета действительно может способствовать снижению веса, однако полученные результаты могут оказаться не оправданы, поскольку существует риск возникновения проблем со здоровьем из-за недостатка необходимых веществ.
- Во-первых, вы будете постоянно ощущать голод.
Противопоказания к диете
«Михаил Кутушов подчеркивает, что данный рацион питания имеет ряд ограничений. К ним относятся, в частности, беременность и период грудного вскармливания. Применение подобной диеты может быть нецелесообразным, поскольку она не обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами и способна негативно повлиять на развитие плода и здоровье ребенка.
Соблюдение диеты с ограничением жидкости может негативно сказаться на состоянии при язвенной болезни желудка, гастрите и панкреатите. Кроме того, такой рацион создает дополнительную нагрузку на почки и печень, что способно спровоцировать обострение уже существующих заболеваний.
Данный режим питания может приводить к снижению артериального давления, влиять на уровень сахара в крови и усиливать анемию, вызванную дефицитом железа и других необходимых микроэлементов.
К нежелательным последствиям диетического питания также относятся:
- головную боль;
- слабость;
- тошноту;
- рвоту;
- запор;
- обезвоживание;
- нарушение электролитного баланса;
- потерю мышечной массы;
- нарушение обмена веществ.
Подобный режим питания, основанный исключительно на жидкости, считается неблагоприятным методом снижения веса. Он сопровождается множеством ограничений и нередко приводит к нежелательным последствиям для здоровья. Для безопасного и результативного похудения рекомендуется консультация с медицинским специалистом или диетологом. Они смогут разработать для вас полноценный и сбалансированный план питания, позволяющий избавиться от лишнего веса без вреда для организма».
Не забывайте, что эффективное снижение веса предполагает как продуманное питание, так и регулярные занятия спортом.
Подключайтесь к выбирайте тренировки, которые вам подходят, и начинайте заниматься фитнесом дома прямо сейчас под руководством тренеров международного уровня!
