Зубы и челюсть развились, чтобы выполнять функцию пережевывания пищи. Отсутствие достаточной жевательной нагрузки может негативно сказаться на здоровье зубов. Может ли это отразиться на форме лица? Безусловно!
В погоне за снижением веса мы нередко прибегаем к строгим диетам, существенно ограничивая свой рацион. О негативном влиянии подобных методов предупреждают не только диетологи, но и врачи-стоматологи. Они также не рекомендуют такие способы избавления от лишнего веса, и вот причины. «Зубы лишаются существенной части естественной и необходимой нагрузки, которая стимулирует работу мышц вокруг ротовой полости и кровоснабжение, обеспечивающее питание зубов изнутри», — отмечает Илья Скляров, стоматолог-ортопед, основатель и главный врач в SmileClinic. — Питательные вещества достигают зубной пульпы посредством кровеносных сосудов, способствуя поддержанию их здоровья. Помимо этого, твердая пища помогает удалять налет с поверхности зубов. Следовательно, естественная жевательная нагрузка играет важную роль в сохранении здоровья зубов на протяжении длительного времени. При переходе на строгую диету зубы лишаются необходимой нагрузки, ухудшается кровоснабжение и доставка питательных веществ, накапливается налет — начинается разрушение зубов. В конечном итоге, это негативно сказывается на общем качестве питания, что может привести к увеличению веса, особенно учитывая эффект «йо-йо».
Стоит еще раз подчеркнуть, что эффект йо-йо представляет собой неблагоприятные последствия радикальных диет: сначала происходит быстрая потеря веса, а затем следует столь же стремительный возврат утерянных килограммов, а также появление дополнительных.
Кариес — враг тонкой талии
Признаки заболеваний полости рта включают кровоточивость и воспаление десен, дискомфорт и болезненные ощущения, а также развитие кариеса. Когда возникает зубная боль, люди начинают жевать преимущественно на одной стороне и стараются употреблять мягкую пищу. Однако даже такая пища часто не пережевывается должным образом перед тем, как поступит в желудочно-кишечный тракт. «Тщательное пережевывание пищи необходимо для формирования пищевого комка, который затем будет успешно перевариваться органами пищеварения, обеспечивая организм всеми необходимыми питательными веществами, — объясняет наш эксперт. — Если в ЖКТ попадает плохо сформированный пищевой комок, это может привести к развитию различных расстройств, которые нередко способствуют увеличению веса. Например, чтобы облегчить боль в желудке или изжогу, мы едим. Кроме того, в ЖКТ хуже усваиваются питательные вещества, организм испытывает дефицит необходимых компонентов, что негативно сказывается на самочувствии. Усиливается чувство голода, поскольку организму требуется больше пищи для получения необходимого количества питательных веществ».
Чрезмерное употребление мягкой пищи способствует увеличению количества зубного налета, что может вызвать кариес и воспаление десен. Кроме того, снижается жевательная нагрузка. В результате формируется порочный круг: ухудшение состояния зубов приводит к большему количеству налета и уменьшению полезной нагрузки, что, в свою очередь, негативно сказывается на здоровье зубов.
Мягкая пища, как правило, состоит преимущественно из углеводов, таких как выпечка, каши, картофель, макароны и другие подобные продукты. Такая углеводная диета содержит большое количество сахара, который служит основным питанием для бактерий, вызывающих кариес. Таким образом, проблемы с зубами могут способствовать набору веса.
От дефицита витаминов толстеют
Как отмечалось ранее, агрессивные диеты и чрезмерное потребление углеводов приводят к нехватке важных питательных веществ, которые необходимы как для здоровья зубов и десен, так и для поддержания оптимального веса. Ниже приведены два примера.
«По словам Ильи Склярова, витамин Д контролирует обмен кальция, обеспечивая поступление необходимого количества этого минерала, который является основным строительным материалом для зубов. — Для нормального усвоения кальция необходим витамин Д. Врачи советуют поддерживать уровень витамина Д у взрослых не ниже 35000 единиц. В нашей стране население часто сталкивается с дефицитом витамина Д из-за климатических условий, поэтому специалисты рекомендуют ежедневный прием от 1000 до 3000 единиц витамина в таблетках. Недостаток солнечного витамина может способствовать увеличению массы тела, поскольку он стимулирует выработку инсулина и повышает восприимчивость клеток к нему. Снижение уровня витамина Д приводит к уменьшению чувствительности клеток к инсулину, что вызывает усиление аппетита и увеличивает вероятность развития сахарного диабета. Кроме того, витамин Д влияет на области головного мозга, отвечающие за сигналы о насыщении. При выраженном дефиците витамина Д мозг хуже определяет момент насыщения, что приводит к перееданию».
Для взрослого человека суточная потребность в кальции составляет 1000 мг ( по нормам Роспотребнадзора). Для предотвращения дефицита этого необходимого элемента в организме, регулярно употребляйте продукты, богатые кальцием, такие как молоко, творог, твердые сыры, бобовые, рыба (особенно сардины) и кунжут. Помимо этого, эти продукты содержат значительное количество белка и полезных жиров, что способствует ощущению насыщения, уменьшая вероятность переедания и увеличения веса.
Кариес — причина стресса
Проблемы с зубами и полостью рта нередко вызывают комплексы, стресс, связанный с внешностью, и приводят к снижению самооценки. Это может стать причиной расстройства пищевого поведения — компульсивного переедания, которое часто связано со стремлением заглушить негативные эмоции. «Компульсивное переедание — это серьезная психологическая проблема», — отмечает наш эксперт. — Один из способов снизить уровень стресса — нейтрализовать его источник, т.е. привести в порядок зубы, вернув себе красивую улыбку. Чем меньше нервное напряжение, тем слабее тяга заедать проблемы всем подряд, тем легче держать под контролем собственный вес».
Информация проверена экспертом
Илья Скляров
стоматолог-ортопед, основатель и главный врач в SmileClinic
