Интенсивный рабочий график требует удобных и питательных перекусов, которые помогают поддерживать работоспособность. Кроме того, они способствуют сохранению концентрации и предотвращают переедание вечером. Представляем 12 замечательных рецептов, подходящих для разных вкусов и финансовых возможностей!
овсяные маффины с морковью и грецкими орехами
Эти блюда радуют не только отличным вкусом, но и насыщенностью!
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 100 г моркови, 30 мл растительного масла, одно яйцо, 50 г меда, 1/2 стакана цельнозерновой муки, 1/2 стакана овсяных хлопьев, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, 50 г грецких орехов, соль.
Приготовление: Соедини мед, растительное масло, яйцо и соль. Введи натертую на мелкой терке морковь, а после этого – просеянную муку с разрыхлителем. После добавь овсяные хлопья, тщательно перемешай и распредели тесто по формочкам. Посыпь маффины измельченными грецкими орехами и выпекай в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут.
2. Сырные кексы
Они обладают восхитительным ароматом и являются отличным источником белка.
Тебе понадобятся: необходимые ингредиенты: 3 яйца, 120 г миндальной муки, 100 г твердого сыра, 20 г пармезана, 0,5 чайной ложки соды, 0,5 чайной ложки сушеного чеснока, соль.
Приготовление: Взбейте яйца с солью и специями, после чего добавьте миндальную муку и соду, а затем вмешайте тертый сыр. Равномерно распределите тесто по формочкам, посыпьте тертым пармезаном и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
3. Овсяные батончики с орехами и сухофруктами
Приготовить их можно заранее, что позволяет брать на работу в качестве полезного перекуса.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 200 грамм овсяных хлопьев, 50 грамм орехов, 50 грамм сухофруктов, 2 яйца, 2 столовые ложки меда и 1 чайная ложка молотой корицы.
Приготовление: Соедини овсяные хлопья, орехи и измельченные сухофрукты. Влей яйца, добавь мед и корицу, тщательно перемешай, плотно утрамбуй полученную массу в форму для выпечки и выпекай в духовке примерно 20-25 минут при температуре 180 градусов. Затем дай остыть и нарежь на батончики.
4. Лаваш с творогом и зеленью
Отличный вариант быстрого перекуса, богатого белком.
Тебе понадобятся: для приготовления понадобятся: 2 листа лаваша, 200 граммов творога, 2 столовые ложки йогурта, 1 пучок зелени, соль и специи.
Приготовление: Зелень необходимо измельчить и соединить с творогом, йогуртом, солью и специями. Два листа лаваша положите один на другой, смажьте их приготовленной творожной массой, сформируйте плотный рулет и оберните его пищевой пленкой. Поставьте в холодильник минимум на час или на ночь, после чего нарежьте на порции.
5. Яичные маффины с овощами
Несмотря на то, что это, по своей сути, запеканка из яиц, она остается вкусной даже в охлажденном виде.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуются: 5 яиц, 80 грамм сыра, 1 болгарский перец, 50 грамм шпината, 2 столовые ложки молока и щепотка соли.
Приготовление: Яйца с молоком и солью взбей венчиком, овощи мелко нарежь, натри сыр на терке и соедини все ингредиенты. Выложи полученную смесь в формочки и выпекай в духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.
6. Сырники на рисовой муке
Эти изделия отличаются сниженным содержанием калорий благодаря отсутствию пшеничной муки.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 350 грамм творога, одно яйцо, 50 грамм рисовой муки, одна столовая ложка меда и ванилин.
Приготовление: Соедини творог, яйцо, мед и ванилин, добавь рисовую муку и тщательно вымеси тесто. Сформируй сырники и обжарь их на антипригарной сковороде в течение 3-4 минут с каждой стороны, либо запекай в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
7. ПП кексы с яблоком
Идеальный перекус к чаю во время перерыва.
Тебе понадобятся: для приготовления понадобятся: 2 яйца, 150 г йогурта, 120 г овсяной муки, 1 яблоко, 1 столовая ложка меда и 1 чайная ложка разрыхлителя.
Приготовление: Яйца взбей с йогуртом и медом, затем добавь нарезанное или натертое яблоко, после чего всыпь овсяную муку, смешанную с разрыхлителем. Тщательно перемешай полученную массу и распредели тесто по формочкам. Кексы выпекай в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.
8. Рулет из лаваша с тунцом
Благодаря высокой сочности тунца, рулету не потребуется длительное время для насыщения.
Тебе понадобятся: для приготовления понадобятся: 1 лист лаваша, половина банки консервированного тунца в собственном соку, 1 огурец, 3 столовые ложки творожного сыра и 2 листа салата латук.
Приготовление: Намажь лаваш творожным сыром, уложи салатные листья, а сверху выложи тонко нарезанный огурец и кусочки тунца. Сформируй рулет и разрежь его на порционные кусочки.
9. Салат с киноа, овощами и фетой
Возьми его с собой в рабочее время в пищевом контейнере – и это станет почти полноценным обедом.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 80 грамм киноа, 1 огурец, 1 помидор, половина болгарского перца, 50 грамм феты, зелень, оливковое масло и лимонный сок.
Приготовление: Приготовь киноа согласно указаниям на упаковке, произвольно нарежь овощи, мелко поруби зелень и раскроши фету. Заправь салат оливковым маслом и лимонным соком.
10. Сэндвич с курицей и сыром
Этот сэндвич можно заготовить заранее и разогреть в офисе или употреблять в пищу без дополнительной обработки.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 4 ломтика цельнозернового хлеба, 150 граммов куриного филе, 50 граммов твердого сыра, 1 помидор, 2 листа салата, 2 столовые ложки йогурта и специи.
Приготовление: Приготовьте куриное филе, отварив или запекая его, затем нарежьте его на ломтики. Два ломтика хлеба смажьте йогуртом, приправленным специями, на них положите листья салата, а сверху – курицу, кружочки помидора и сыр. Сэндвичи накройте оставшимся хлебом.
11. Лаваш с курицей и грибами
Питательный, но при этом не перегружающий и обладающий полезными свойствами перекус.
Тебе понадобятся: для приготовления понадобятся: 1 лист лаваша, 120 грамм куриного филе, 80 грамм шампиньонов, половина луковицы, 40 грамм твердого сыра, 2 столовые ложки сметаны, зелень, соль и специи.
Приготовление: Приготовь курицу любым способом: отвари, запеки или обжарь, затем нарежь на порционные куски. Обжарь измельченные грибы с луком до полной готовности, соедини их с курицей и добавь сметану, зелень, соль и специи по вкусу. Выложи полученную начинку на лаваш, посыпь тертым сыром и скрути в ролл или конверт – как тебе больше по душе.
12. Творожно-банановая запеканка
В итоге продукт обладает нежной текстурой и насыщенным сладким вкусом, не требуя добавления сахара!
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 400 грамм творога, 2 яйца, 1 банан, 40 грамм овсяной муки и ванилин.
Приготовление: Разомните банан вилкой до состояния пюре и тщательно перемешайте все компоненты. Выложите полученную массу в форму, подходящую для запекания, и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. Затем нарежьте запеканку на порции.
