Маракуйя относительно недавно появилась в продаже и уже завоевала множество поклонников. Но каждый новый фрукт в диете – это не только необычный вкус, но и потребность разобраться, какие полезные вещества мы получаем и кому продукт может пойти во вред.
Гастроэнтеролог Снежанна Карпова рассказала «Доктору Питеру», какие свойства есть у маракуйи.
Чем хороша маракуйя
-
Витамины С и А — поддерживают иммунитет, кожу и слизистые.
-
Калий — контролирует артериальное давление и мышечные сокращения, что особенно важно для людей, употребляющих большое количество кофе или активно занимающихся спортом.
-
Пищевые волокна (содержание клетчатки (около 5 граммов на 100 граммов продукта) обеспечивает деликатное стимулирование перистальтики кишечника, способствует поддержанию нормального уровня сахара и холестерина в крови.
-
Флавоноиды и каротиноиды — природные антиоксиданты, снижают вред свободных радикалов.
-
Низкий гликемический индекс (≈30) — позволит избежать быстрого повышения уровня сахара в крови, что особенно актуально при инсулинорезистентности и преддиабете.
-
Семена являются источником ценных жирных кислот омега-6 и содержат незначительное количество магния, что полезно для сердечно-сосудистой системы.
Кому стоит попробовать
-
При проблемах с дефекацией или вялой работе кишечника, растворимая клетчатка способствует увеличению массы стула и ускоряет его продвижение.
-
Людям, стремящимся контролировать вес: благодаря содержанию сочной мякоти и низкой калорийности (около 70 ккал на 100 грамм) достигается быстрое насыщение.
-
Для спортсменов и людей, проводящих много времени за работой в офисе: калий и магний помогут укрепить мышцы и уменьшить вероятность возникновения ночных судорог.
-
Людям, страдающим гипертонией легкой степени, употребление продуктов, содержащих калий, может способствовать мягкой нормализации артериального давления при соблюдении сбалансированного питания.
Маракуйя и дети
С шести-семимесячного возраста маракуйю можно добавлять в пюре в виде нескольких капель, при этом необходимо наблюдать за состоянием кожи и стула ребенка. Вводить цельную мякоть с семенами следует не раньше трех лет, чтобы избежать риска попадания содержимого в дыхательные пути и негативного влияния грубых волокон на пищеварительную систему.
Чтобы вовремя заметить возможную реакцию, маракуйю следует давать ребенку впервые в первой половине дня. Начать рекомендуется с половины чайной ложки мякоти, из которой предварительно удалены семена. Если продукт хорошо усваивается, повышайте дозировку небольшими шагами, доводя ее до 50 граммов, не чаще чем два-три раза в неделю.
Противопоказания
К сожалению, не всем стоит экспериментировать с экзотическими фруктами. В частности, следует проявлять осторожность, если у вас есть аллергия на латекс, киви, банан или цитрусовые: в 1-15% случаях возможна перекрестная реакция.
В перечень абсолютных противопоказаний входят также обострение гастрита, язвенной болезни, тяжелый ГЭРБ: высокая кислотность сока способна усилить жжение и боль.
Кроме того, маракуйю нельзя есть людям с высоким содержанием калия в крови, при хронической болезни почек или во время приема препаратов, которые сберегают микроэлемент. Маракуйя может увеличить уровень электролита.
Также фрукт лучше не сочетать с антикоагулянтами. Благодаря содержанию витамина К, частое употребление семян в значительных количествах способно оказывать воздействие на результаты лечения.
Практические советы
-
Ищите плоды с морщинистой поверхностью, так как именно они обладают наиболее насыщенным сладким вкусом.
-
Не употребляйте кожуру, так как она имеет горький вкус и содержит фитолактоны, которые могут вызывать раздражение желудка.
-
Аккуратно разрежьте фрукт, извлеките мякоть ложкой. Семена можно употреблять в пищу, если нет противопоказаний со стороны зубов и желудочно-кишечного тракта.
-
Оптимальная порция для взрослого — 1-2 плода в день, до пяти раз в неделю.
-
При наличии хронических заболеваний перед употреблением фруктов рекомендуется проконсультироваться с лечащим специалистом.
