Помело – самый крупный представитель цитрусовых. Вес одного плода способен достигать 10 килограммов. При этом по концентрации витамина С помело превосходит все остальные известные цитрусовые, такие как апельсины, лимоны и грейпфруты.
Несмотря на это, определенным категориям людей употребление помело может быть нежелательно, и причинами являются не только аллергические реакции на цитрусовые. Чтобы разобраться в вопросах полезных и вредных свойств этого фрукта, мы обратились к специалисту.
«Мякоть помело, обладающая сочностью, сладостью и легкой кислинкой, ценится не зря, ведь этот фрукт отличается богатым составом», — поясняет «Доктору Питеру» врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов.
Польза помело
Ключевой особенностью этого фрукта является его богатый витамином C состав. В 100 граммах мякоти обнаруживается до 61 мг аскорбиновой кислоты, что обеспечивает около 70% от необходимого взрослому человеку количества на день .
«По словам врача, витамин С поддерживает иммунную систему, участвует в образовании коллагена и повышает абсорбцию железа.
Помимо этого, помело содержит витамины группы B, калий, магний, клетчатку, а также антиоксиданты, такие как нарингин и фуранокумарины, известные своими противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами.
Помело, обладающий низкой калорийностью (около 38 ккал на 100 г) и большим количеством воды и клетчатки, является подходящим выбором для людей, стремящихся похудеть. Этот фрукт способствует контролю над чувством голода и поддержанию нормальной массы тела.
«Исследования показывают, что регулярное употребление помело может улучшать липидный профиль крови и снижать уровень „плохого“ холестерина », — добавляет Евгений Белоусов.
Вред помело
При всех своих полезных свойствах, помело может быть нежелательно при некоторых заболеваниях.
Прежде всего, как и другие цитрусовые, помело характеризуется высокой кислотностью, способной вызывать раздражение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. В связи с этим, людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью, язвенной болезнью, рефлюксом или синдромом раздраженного кишечника, рекомендуется ограничить его потребление.
Затем, в помело присутствуют фуранокумарины – вещества, которые блокируют работу фермента CYP3A4, расположенного в печени и участвующего в метаболизме большого числа лекарственных препаратов.
«Вследствие этого возможно значительное увеличение концентрации лекарственных средств в крови, включая статины, блокаторы кальциевых каналов, иммунодепрессанты, определенные антидепрессанты и другие . Поэтому, если вы принимаете какие-либо лекарственные препараты, особенно те, что необходимы для поддержания жизни, важно проконсультироваться с врачом, прежде чем начать употреблять помело», — предостерегает специалист.
Как правильно чистить и есть помело
Чтобы избежать горечи, фрукт следует очищать определенным образом. В первую очередь удаляют толстую кожуру, после чего убирают белую горькую оболочку (мезокарпий), отделяя дольки.
«По словам нашего эксперта, каждая долька помещена в тонкую прозрачную оболочку, которую не рекомендуется употреблять в пищу, поскольку она жесткая, горькая и плохо переваривается. Съедобны только сочные внутренние дольки».
Начинать знакомство с этим фруктом лучше с одной-двух долек, чтобы оценить его вкус и воздействие на организм. Совместный прием помело с молочными продуктами и белками может вызвать расстройство пищеварения .
«По словам врача, помело, употребляемое в разумных пределах и при отсутствии медицинских ограничений, является отличным поставщиком витаминов и антиоксидантов, что особенно важно в холодный сезон.
