Вероятно, ты уже видел подобный рецепт в сети. Сейчас предлагаем отложить все вопросы и приступить к его реализации. Мы подготовили для тебя 20 отличных рецептов помидоров в снегу!
1. Помидоры в снегу с чесноком
Интенсивность пряного вкуса можно снизить, уменьшив количество чеснока.
Тебе понадобится: необходимы: 2,5 килограмма помидоров, 400 граммов чеснока, 50 миллилитров уксуса, 100 граммов сахара, 50 граммов соли и 2,2 литра воды.
Приготовление: Сделай несколько проколов в помидорах с помощью иголки и уложи их в банки. Натри чеснок на терке и добавь к помидорам. Залей все кипятком, накрой крышками и оставь на 20 минут, чтобы прогрелось. Затем слей воду в кастрюлю, добавь сахар и соль. Прокипяти массу 2 минуты, добавь уксус и влей получившийся маринад обратно в банки. Закатайте помидоры, переверните их вверх дном и укутайте теплым полотенцем на сутки.
помидоры, приготовленные со снежным чесноком и лимонной кислотой
После повторного внесения удобрений томаты значительно осядут.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 2 килограмма помидоров, 300 граммов чеснока, 1 чайная ложка лимонной кислоты, 4 столовые ложки сахара, 1,5 столовые ложки соли и 1,8 литра воды.
Приготовление: Аккуратно уложите помидоры в банки, несколько раз встряхивая емкости в процессе. Чеснок натрите на терке и добавьте к помидорам. Влейте кипяток и дайте заготовке прогреться в течение получаса. Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, соль и лимонную кислоту. Прокипятите массу две минуты, залейте ее в банки с помидорами и закатайте на зиму.
помидоры, выращенные в условиях снежного покрова, с добавлением семян горчицы и чеснока
Распределяй уксус по банкам равномерно.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 4 килограмма помидоров, 500 граммов чеснока, 3 столовые ложки сухих семян горчицы, 100 миллилитров уксуса, 200 граммов сахара, 120 граммов соли и 3,5 литра воды.
Приготовление: Натрите чеснок на терке и поместите его в банки с помидорами. Добавьте горчицу, залейте крутым кипятком и оставьте под крышками на 30 минут. Слейте воду в кастрюлю и прокипятите 2 минуты. Добавьте в банки сахар и соль, влейте уксус, кипящую воду и закатайте.
острые помидоры «Под снегом», приправленные перцем чили, чесноком и гвоздикой
Выращенные помидоры отличаются привлекательным внешним видом, насыщенным ароматом и превосходным вкусом.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 3 килограмма помидоров, 400 граммов чеснока, один стручок перца чили, два бутона гвоздики, четыре горошины душистого перца, 80 миллилитров уксуса, пять столовых ложек сахара, две столовые ложки соли и 2,7 литра воды.
Приготовление: Натрите чеснок на терке и поместите его в банки вместе со специями. Проткни помидоры иголкой и плотно уложи их туда же. Залей все кипятком и оставь в стороне на 30 минут. Затем слей образовавшуюся воду в кастрюлю, добавь целый стручок перца, сахар и соль. Прокипяти массу 4 минуты, удали перец, а маринад смешай с уксусом и влей в банки. Закатай их, переверни вверх дном и оставь на сутки в теплом месте.
помидоры «Под снегом», чеснок и лимонный сок
Прекрасный метод создания вкусной заготовки без добавления уксуса.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 3 килограмма помидоров, 300 граммов чеснока, сок половины лимона, 80 граммов сахара, 40 граммов соли и 2,7 литра воды.
Приготовление: Очистите чеснок от шелухи, натрите его на терке и поместите в банки с помидорами. Залейте их доверху кипятком, накройте крышками и дайте постоять 20 минут. Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль, и прокипятите 2 минуты. Влейте в банки лимонный сок и кипящий маринад. Закатайте помидоры, переверните вверх дном и укутайте на сутки толстым полотенцем.
6. Помидоры в снегу со стерилизацией
Обязательно разместите полотенце на дне ванночки, предназначенной для стерилизации.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 4 килограмма помидоров, 500 граммов чеснока, 1 чайная ложка лимонной кислоты, 140 граммов сахара, 80 граммов соли, 3,5 литра воды.
Приготовление: Натри чеснок на терке и помести в банки вместе с помидорами. Вскипяти воду, добавь лимонную кислоту, сахар и соль. Прокипяти 2 минуты, влей этот маринад в банки с помидорами, простерилизуй 25 минут и закрой на зиму.
7. Помидоры в снегу с аспирином
В качестве альтернативы уксусу при консервировании зимой можно использовать аспирин.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 2,5 кг помидоров, 300 г чеснока, 2 таблетки аспирина, 120 г сахара, 35 г соли, 2 литра воды.
Приготовление: Натри чеснок на терке и помести его в подготовленные банки. Положи помидоры, залей их холодной кипящей водой и оставь под крышками на полчаса. Слей воду в кастрюлю, добавь измельченный аспирин, сахар и соль, и прокипяти 2 минуты. Влей маринад в банки, заката их и переверни вверх дном.
помидоры, нарезанные половинками, под чесноком и зеленью «Под снегом
Подойдет и для торжественного застолья, и для повседневного чаепития!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 2 килограмма помидоров, 250 граммов чеснока, 100 граммов зелени, 50 миллилитров уксуса, 3 столовые ложки сахара, 1,5 столовые ложки соли и 1,8 литра воды.
Приготовление: Помидоры нарежьте половинками, чеснок натрите на терке, а зелень мелко порубите. Все ингредиенты соедините и уложите в банки. Отдельно доведите до кипения воду, добавьте сахар и соль. Прокипятите 2 минуты, залейте содержимое банок и простерилизуйте 15 минут. Добавьте уксус, закатайте банки и оставьте на сутки в теплом месте.
помидоры, чеснок и корень петрушки, приготовленные вместе
Для приготовления блюд предпочтительнее использовать маленькие помидоры сорта «Сливка».
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 3 килограмма помидоров, 200 граммов чеснока, 100 граммов корня петрушки, 4 столовые ложки уксуса, 100 граммов сахара, 50 граммов соли и 2,7 литра воды.
Приготовление: Натри чеснок и корень петрушки на терке и уложи в банки. Положи помидоры, залей кипятком и накрой крышками на полчаса. Слей воду в кастрюлю, добавь сахар и соль, прокипяти две минуты, добавь уксус и влей обратно в банки. Закатайте помидоры и укутайте на сутки теплым одеялом.
10. Помидоры «Под снегом», приготовленные с чесноком, лимонной кислотой и водкой
Для придания блюду дополнительного аромата и вкуса можно использовать гвоздику, душистый перец и другие специи на ваш выбор.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 2 килограмма помидоров, одна головка чеснока, пять горошин черного перца, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты, 2 столовые ложки водки, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка соли, 1,8 литра воды.
Приготовление: Проколите помидоры иголкой и поместите их в банки. Добавьте черный перец и мелко нарезанный чеснок. Залейте их доверху кипятком и отставьте в сторону на полчаса. Затем слейте эту жидкость в кастрюлю, добавьте сахар, лимонную кислоту и соль. Прокипятите в течение 2 минут и влейте маринад обратно в банки. Добавьте водку, закатайте и переверните вверх дном.
11. Помидоры в снегу с петрушкой и аспирином
Протрите остывшие банки с консервированными продуктами влажной тканью и переместите их в прохладное, темное помещение.
Тебе понадобится: необходимы: 2,5 кг помидоров, 50 г петрушки, 2 таблетки аспирина, 3 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки соли, 2,2 литра воды.
Приготовление: Помести петрушку и помидоры в банки. Залей их кипятком, накрой крышками и отставь на полчаса. Слей воду в кастрюлю и снова доведи до кипения. Добавь в банки раскрошенный аспирин, сахар и соль. Влей кипящий маринад и закатайте на зиму.
12. Помидоры с пряным вкусом, запеченные с чесноком и специями
Необходимо использовать помидоры одного размера.
Тебе понадобится: необходимы: 3 кг помидоров, 250 г чеснока, 4 лавровых листа, 8 горошин черного перца, 3 горошины душистого перца, 80 мл уксуса, 60 г сахара, 40 г соли, 2,7 л воды.
Приготовление: В стерилизованные банки выложи специи, измельченный чеснок и помидоры. Залей их кипятком, накрой крышками и дай настояться в течение 30 минут. Слей образовавшийся отвар в кастрюлю, добавь сахар и соль. Прокипяти смесь 2 минуты, добавь уксус, затем влей ее в банки и закатай.
13. Помидоры в снегу с чесноком без уксуса
Этот вариант наверняка порадует всех!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 4 килограмма помидоров, 3 головки чеснока, 140 граммов сахара, 80 граммов соли и 3,5 литра воды.
Приготовление: Проколите помидоры и поместите их в подготовленные банки. Залейте кипящей водой и выдержите 30 минут. Слейте эту воду в кастрюлю, добавьте сахар, соль и измельченный чеснок. Прокипятите смесь 3 минуты, затем влейте ее обратно в банки и закатайте.
14. Помидоры в снегу с корнем хрена
Для измельчения корня хрена можно использовать терку, блендер или мясорубку.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 2,5 кг помидоров, 150 г корня хрена, 3 столовые ложки уксуса, 80 г сахара, 50 г соли, 2,2 литра воды.
Приготовление: Очисти корень хрена от кожуры, измельчи и уложи в банки. Добавь помидоры, периодически встряхивая содержимое. Отдельно вскипяти воду, добавь сахар и соль. Повари 3 минуты, залей в банки и простерилизуй их в течение 15 минут. Аккуратно извлеки банки из кастрюли, добавь уксус и заката их.
15. Помидоры в чесночно-имбирном снегу
Уверены, что этот вариант придется по вкусу всем ценителям пикантных блюд!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 3 килограмма помидоров, 100 граммов чеснока, 100 граммов корня имбиря, 3 столовые ложки уксуса, 3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки соли, 2,7 литра воды.
Приготовление: Натри на терке чеснок и очищенный корень имбиря и выложи на дно банок. Положи сверху помидоры, залей их кипятком и отставь на полчаса. Слей воду в кастрюлю, добавь сахар и соль и прокипяти три минуты. Затем влей маринад в банки, добавь уксус и закатайте помидоры. Переверни банки вверх дном и оставь на сутки в теплом месте.
16. Помидоры в снегу с чесноком и горчицей
Для приготовления лучше всего подходят крупные зубчики чеснока.
Тебе понадобится: необходимы: 2 килограмма помидоров, 150 граммов чеснока, 1 столовая ложка горчичного порошка, 40 миллилитров уксуса, 50 граммов сахара, 35 граммов соли и 1,8 литра воды.
Приготовление: Сделай небольшие проколы в помидорах иголкой или зубочисткой, затем помести их в стерилизованные банки. Натри чеснок на терке и добавь к помидорам. Залей все кипящей водой доверху, накрой крышками и оставь на полчаса. После этого слей воду в кастрюлю, добавь горчичный порошок, сахар и соль. Прокипяти смесь 2 минуты, затем влей ее обратно в банки. Добавь уксус, закатай банки и переверни их вверх дном.
17. Зимовка помидоров со вкусом лука и чеснока
Эти помидоры отлично сочетаются с отварным картофелем.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 3,5 килограмма помидоров, 200 граммов лука, 200 граммов чеснока, 120 миллилитров уксуса, 80 граммов сахара, 60 граммов соли, 3,2 литра воды.
Приготовление: Подготовь лук и чеснок: очисти и измельчи их. Помести заготовки в банки и добавь туда помидоры. Залей все кипятком, накрой крышками и оставь в стороне на 20 минут. Слей воду в кастрюлю, добавь сахар и соль. Прокипяти смесь 2 минуты, сними с огня и добавь уксус. Разлей горячий маринад по банкам, закатай помидоры и переверни вверх дном.
18. Помидоры «Под снегом» в медовом маринаде
Аппетитная заготовка в кисло-сладком маринаде.
Тебе понадобится: необходимы: 3 килограмма помидоров, 250 граммов чеснока, 4 столовые ложки меда, 1 чайная ложка лимонной кислоты, 50 граммов соли и 3 литра воды.
Приготовление: Поместите помидоры и измельченный чеснок в стерилизованные банки. Залейте кипятком и выдержите 20 минут. Затем слейте воду в кастрюлю, добавьте лимонную кислоту и соль, и прокипятите 2 минуты. Снимите маринад с огня, добавьте мед, перемешайте, разлейте по банкам и закатайте.
19. Помидоры «Под снегом», приготовленные с капустой, морковью и болгарским перцем
Это не просто перекус, а скорее полноценный салат!
Тебе понадобится: необходимы: 2 килограмма помидоров, 500 граммов капусты, 200 граммов болгарского перца, 200 граммов моркови, 2 зонтика укропа, 4 листика смородины, 1 листик хрена, 80 миллилитров яблочного уксуса, 120 граммов сахара, 80 граммов соли, 2,8 литра воды.
Приготовление: Нарежь капусту и очищенный болгарский перец, а морковь натри на крупной терке. Смешай все ингредиенты, добавь сахар и слегка разомни. Положи в банки укроп, листья смородины и хрен. Выложи слоями помидоры и капустную заготовку. Залей кипящей водой, накрой крышками и оставь на 30 минут. Затем слей воду в кастрюлю и добавь соль. Прокипяти две минуты, добавь уксус и распредели маринад по банкам. Закатайте, переверни вверх дном и оставь на сутки в теплом месте.
20. Помидоры, приготовленные со снежным имбирем, чесноком и хреном
Ценители ароматных консерваций непременно оценят этот продукт!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 2 килограмма помидоров, 100 грамм корня имбиря, 100 грамм корня хрена, 50 грамм чеснока, 10 горошин черного перца, 3 столовые ложки уксуса, 60 грамм сахара, 50 грамм соли и 2 литра воды.
Приготовление: Очисти имбирь, хрен и чеснок, измельчи их и помести в банки. Добавь помидоры и черный перец. Залей все крутым кипятком, накрой крышками и отставь на полчаса. Слей образовавшийся отвар в кастрюлю и прокипяти его в течение 3 минут. Добавь в банки сахар и соль, влей уксус и кипящую воду. Закатай банки, переверни их вверх дном и укутай теплым одеялом.
