В этой подборке представлены рецепты полезных соусов для шаурмы, которые отлично сочетаются с этим популярным и несложным блюдом. Подбери наиболее подходящий вариант или комбинируй несколько сразу!
1. Чесночный соус на кефире
Один из самых простых и классических.
Тебе понадобится: необходимы: 2 стакана кефира, 100 мл жирной сметаны или густого йогурта, 2-4 зубчика чеснока, 1 пучок зелени, а также специи.
Приготовление: Чеснок пропусти через пресс, а зелень мелко наруби. Объедини все компоненты и добавь приправы для соуса.
2. Томатный ПП соус для шаурмы
Чтобы избежать ощущения вкуса и запаха лука, его можно измельчить с помощью блендера.
Тебе понадобится: необходимы: 80 мл томатной пасты, 30 мл воды, 60 г лука, 10 г кинзы и специи.
Приготовление: Нарежь лук и кинзу очень мелко. Соедини все компоненты для соуса.
3. Соус с фетой
Чтобы соус не был слишком густым, добавьте больше йогурта.
Тебе понадобится: вам потребуются: 2 стакана йогурта, 2 огурца, 100 граммов феты и специи.
Приготовление: Фету измельчи блендером, смешав ее с йогуртом. Огурцы очисти и натри на терке, затем соедини их со всеми ингредиентами и добавь соус по вкусу.
4. ПП соус на сметане с горчицей
Идеальный выбор для тех, кто ценит изысканные соусы с деликатным пряным ароматом.
Тебе понадобится: вам потребуется: 200 мл сметаны, 1 вареный желток, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка зернистой горчицы, 1 столовая ложка яблочного уксуса, 1 пучок зелени, а также специи по вкусу.
Приготовление: Разомни вилкой желток с горчицей, затем добавь оливковое масло, смешанное с яблочным уксусом, и тщательно перемешай. Соедини полученную основу со сметаной и мелко нарубленной зеленью. Добавь приправы по вкусу.
5. ПП соус чили для шаурмы
Добавление этого соуса требует минимального количества, поскольку он обладает высокой степенью остроты.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 150 г перца чили, 4 зубчика чеснока, 15 мл яблочного уксуса, а также мед или сахар.
Приготовление: Очисти чеснок и извлеки перегородки из перца чили. Сделай из всех ингредиентов однородную массу с помощью блендера. Добавь яблочный уксус и немного меда, тщательно перемешай соус.
6. Сметанный соус с маринованными огурцами
Небольшое количество соевого соуса привносит в его вкус интересные азиатские нотки.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 стакан сметаны, 1-2 маринованных огурца, 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки соевого соуса и зелень.
Приготовление: Натри маринованные огурцы на терке и немного отожми. Измельчи зелень вместе с чесноком. Аккуратно соедини все компоненты для соуса.
7. ПП майонез для шаурмы
Домашний майонез – прекрасный выбор для тех, кто следит за своим питанием.
Тебе понадобится: четыре вареных желтка, 250 граммов сметаны, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки лимонного сока, 2 чайные ложки горчицы, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Разомните вареные желтки вилкой, соединив их с маслом, лимонным соком и горчицей. Затем добавьте сметану и тщательно перемешайте соус до получения однородной консистенции. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Сырный ПП соус для шаурмы
Позволь себе выбрать любой твёрдый сыр, исходя из своих вкусовых предпочтений и желаемого количества калорий.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 300 мл сметаны или густого йогурта, 150 г твердого сыра, 4 зубчика чеснока, половина пучка укропа и специи.
Приготовление: Натрите сыр на мелкой терке, мелко порубите укроп и измельчите чеснок с помощью чеснокодавилки. Соедините все компоненты вместе.
9. Соус с йогуртом и огурцом для шаурмы
Этот соус обладает насыщенным вкусом и прекрасно подходит к мясным блюдам и овощам.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 мл натурального йогурта, 2 огурца, один пучок зелени, 2 зубчика чеснока, соль, черный молотый перец и хмели-сунели.
Приготовление: Огурцы можно нарезать мелким кубиком или натереть на терке. Зелень и чеснок измельчите, добавьте в йогурт и приправьте полученный соус.
10. Клюквенный ПП соус
Идеально для тех, кто предпочитает добавлять к шаурме кисло-сладкий ягодный соус.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 300 грамм клюквы, 2 лимона, 20 грамм корня имбиря, 4 столовые ложки меда и 200 миллилитров воды.
Приготовление: Сначала залей клюкву водой и туши на медленном огне в течение 20 минут. Затем добавь тертый имбирь, цедру и сок лимонов. Продолжай тушение еще 7-10 минут, после чего добавь мед и тщательно перемешай соус.
11. Ореховый ПП соус для шаурмы
В качестве альтернативы грецким орехам подойдут и другие виды орехов.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 мл сметаны, 80-100 г грецких орехов, 4 веточки кинзы, 2 чайные ложки оливкового масла, а также специи по вкусу.
Приготовление: Обжарь орехи на сухой сковороде, затем мелко наруби их. Кинзу измельчи, соедини все компоненты и добавь специи.
12. Медово-горчичный соус для шаурмы
Привлекательный соус с неповторимым вкусом.
Тебе понадобится: необходимы: 3 столовые ложки горчицы, 3 столовые ложки меда, 4-5 столовых ложек оливкового масла, 1,5 столовые ложки лимонного сока.
Приготовление: С помощью венчика тщательно перемешай все компоненты до получения однородной массы. При необходимости добавь соль или специи для улучшения вкуса соуса.
