Интерес к разгрузочным дням обычно усиливается перед значимыми событиями и праздниками, такими как Новый год. Согласно данным поисковых запросов в сети, наиболее востребованы «гречневые», «кефирные» и «яблочные» дни. Однако, как показывают данные, они не соответствуют рекомендациям диетологов. «Разгрузочный день предполагает употребление пищи с калорийностью, которая на 50% ниже, чем обычно», — отмечает Наталья Павлюк, врач-гастроэнтеролог и диетолог Клиники МЕДСИ, расположенной на Дербеневской набережной.
Основное значение для эффективности разгрузочного дня имеет калорийность рациона, а не его однообразность. По словам эксперта, «разгрузочные дни, основанные на употреблении одного продукта, например, гречки или кефира, полезны лишь для психологического комфорта, но не способствуют потере веса Михаил Гаврилов, врач-психотерапевт, разработчик запатентованной методики похудения, отмечает: «Если человек придерживается сбалансированного питания и не переедает, организм естественным образом справляется с очищением и разгрузкой».
Если вы придерживаетесь сбалансированного питания и не выходите за рамки установленного количества калорий, то разгрузочные дни для снижения веса вам не требуются. Наталья Павлюк также отмечает, что разгрузка противопоказана детям, беременным и кормящим женщинам, а также не рекомендуется при болезни или приеме серьезных лекарственных средств.
Кому подойдут разгрузочные дни для похудения
* Тем, кто плавно снижает вес. «По словам Натальи Павлюк, система разгрузочных дней может быть эффективна при продолжительной потере веса, поскольку она способна активизировать процесс снижения веса, когда организм достигает состояния стабилизации.
* Тем, кто хочет похудеть совсем немного. Даже небольшое избыточное количество веса, всего 1-2 килограмма, можно оперативно скорректировать с помощью разгрузочного дня. Однако эффект будет временным: если после него возобновите привычное переедание, потерянные килограммы вернутся. По словам Натальи Павлюк, организм стремится к стабильности в отношении количества потребляемых калорий и частоте приемов пищи. Регулярное переедание и «праздники живота» могут нивелировать пользу от разгрузочных дней, создавая дополнительную нагрузку на организм. В результате вес не только не будет снижаться, но и может увеличиться, особенно за счет отложения жира.
Как правильно проводить разгрузочные дни для похудения
Возможно, за две недели до Нового года возникнет желание прибегнуть к любым, даже самым экстремальным способам снижения веса «голодовок» чуть ли не в ежедневном режиме. Диетологи рекомендуют отказаться от экстрима.
* Рекомендуется ограничить проведение разгрузочных дней одним днем в неделю. «Наталья Павлюк отмечает, что оптимальную частоту дней разгрузки рекомендуется согласовать с диетологом. Периодичность таких дней может варьироваться от одного раза в неделю до одного раза каждые 2-3 месяца, в зависимости от сопутствующих заболеваний и степени избыточного веса.
Не рекомендуется проводить разгрузочные дни, если у вас была переедающая ночь или если вас ожидает скорая обильная трапеза. Наталья Павлюк полагает, что для адаптации организма между разгрузкой и последующим питанием желательно выдерживать перерыв в 2–3 дня.
* Правильно рассчитайте калорийность разгрузочного дня: она должна составлять около 50-60% вашего обычного рациона. «Скажем, у пациента основной обмен (в состоянии покоя) составляет 1400 ккал/сутки. Тогда при малоподвижном образе жизни он сможет снижать вес на рационе в те же 1400 ккал/сутки, стабилизировать вес — при 1800-2000 ккал/сутки. А рекомендованная калорийность разгрузочного дня для него составит 700-800 ккал/сутки», — приводит пример Наталья Павлюк.
* Составьте корректное меню разгрузочного дня. Не стоит придерживаться диет, основанных на одном продукте! Михаил Гаврилов отмечает, что подобные ограничения в широком ассортименте продуктов питания могут быть неблагоприятны для здоровья и эмоционального состояния, и часто приводят к неконтролируемому перееданию.
Ваше разгрузочное меню должно включать белки, жиры и углеводы, чтобы вы не испытывали постоянного чувства голода. «Поэтому наиболее подходящими являются дни разгрузки, основанные на мясе, рыбе, птице, твороге и молочных продуктах, а также дополненные овощами и фруктами, — отмечает Наталья Павлюк. — Ориентировочный рацион: 200-300 г творога, птицы, рыбы или мяса на весь день, плюс 300-500 г овощей с 1-2 чайными ложками масла. Продукты, богатые белком, помогут избежать чувства голода, поддержат снижение веса и помогут сохранить мышечную массу». Рекомендуется распределять их на 3 основных приема пищи, чтобы вы чувствовали себя сытыми в течение дня.
Людям, придерживающимся вегетарианской диеты, рекомендуется устраивать дни отдыха, употребляя легкие овощные супы и небольшие порции бобовых.
Для облегчения разгрузочного дня можно воспользоваться вот эти нюансы.
