Цитрусовые – это не только вкусные фрукты, но и ценные союзники в поддержании здоровья. Они содержат большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов, оказывающих благотворное влияние на иммунную систему. Однако как избежать негативных последствий? Инна Трофимова, врач-гастроэнтеролог, терапевт и нутрициолог ЮНИОН КЛИНИК, лауреат премии «Петербургский доктор 2019 года», поделилась информацией о самых полезных цитрусовых, допустимых объемах их потребления и возможных рисках, связанных с чрезмерным употреблением.
Самые полезные цитрусовые
Апельсин
Этот цитрусовый фрукт пользуется огромной популярностью во всем мире, в особенности среди россиян. Он богат витаминами и минералами, такими как витамин C, калий и фолиевая кислота.
В 100 граммах апельсина находится приблизительно 53 миллиграмма витамина C, что превышает 70% от рекомендуемой дневной дозы. Следует подчеркнуть, что аскорбиновая кислота оказывает помощь в укреплении иммунитета, улучшает усвоение железа, положительно влияет на состояние кожи и поддерживает здоровье сосудов, обеспечивая их эластичность.
Несмотря на все преимущества, употреблять апельсины рекомендуется в умеренных количествах – не более одного-двух плодов ежедневно.
Мандарин
Трудно представить новогодний стол и продолжительные праздничные дни без этих фруктов. Они так и манят попробовать их, когда смотришь любимые фильмы и сказки.
Мандарины богаты антиоксидантами, способствующими снижению воспалительных процессов. Они также содержат значительное количество клетчатки, оказывающей положительное влияние на пищеварение. Кроме того, эти цитрусовые являются прекрасным источником витамина С. Медики не советуют употреблять мандарины в больших количествах, даже несмотря на их привлекательный вкус; вполне достаточно съедать 1-3 плода ежедневно.
Лимон
Содержит одно из самых высоких значений витамина С среди всех продуктов.
Этот продукт также является источником лимонной кислоты, способствующей улучшению пищеварения.
Благодаря своим полезным свойствам лимонный сок часто рекомендуют использовать при простуде, в частности, добавляя его в чай и другие напитки.
Учитывая высокую кислотность лимонов, их употребление в больших количествах нежелательно — достаточно нескольких кусочков в день, которые можно добавлять в воду или чай.
Грейпфрут
Этот фрукт может оказаться полезным в процессе снижения веса.
В его составе присутствуют компоненты, способствующие активации метаболизма.
В 100 г грейпфрута около 34 мг витамина C.
Благодаря высокому содержанию клетчатки и низкой калорийности, его рекомендуется добавлять в диету людей, желающих сбросить вес.
Однако важно отметить, что грейпфрут может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, поэтому, если вы принимаете медикаменты, проконсультируйтесь с врачом. Достаточно одного грейпфрута в день.
Лайм
Лаймы не только придают блюдам изысканный вкус, но и являются ценным источником антиоксидантов. Эти вещества способствуют улучшению работы пищеварительной системы и поддерживают здоровье кожи. Лаймы можно использовать как в напитках, так и в кулинарии. Рекомендуемая доза — 1-2 лайма в неделю. При употреблении сока лайма следует соблюдать осторожность. Не рекомендуется добавлять его в значительных объемах в готовые блюда, такие как салаты и другие.
Чем опасны
Цитрусовые обладают ценными свойствами, однако употреблять их следует умеренно. Чрезмерное потребление может вызвать расстройства пищеварения, изжогу и даже диарею. Кислотность способна провоцировать раздражение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Поэтому людям, страдающим гастритом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, особенно важно следить за количеством съеденных цитрусовых.
Даже для людей, не имеющих проблем со здоровьем, нежелательно употреблять более трех-четырех порций цитрусовых ежедневно, поскольку это может привести к нежелательным последствиям:
-
изжога и дискомфорт в желудке;
-
аллергические реакции, такие как сыпь или зуд;
-
проблемы с зубами, так как кислота может разрушать эмаль.
Людям, принимающим препараты, на которые влияет грейпфрут, следует соблюдать осторожность.
Цитрусовые – это не только вкусный, но и ценный продукт для вашего питания, особенно в зимнее время года. Они способствуют укреплению иммунной системы и поддерживают хорошее самочувствие. При этом необходимо соблюдать умеренность и учитывать индивидуальные потребности организма. Употребляйте эти фрукты, но не забывайте о сбалансированном питании.
