Самые странные диеты мира
В американском журнале MentalFloss я наткнулся на интересную статью под названием «Самые экстравагантные диеты прошлых лет». В ней рассказывалось о наездниках-жокеях, которые без опасений употребляли глистов, стремясь похудеть перед скачками, и об Элвисе Пресли с его диетой Спящей красавицы (знаменитый король рок-н-ролла принимал снотворное и целыми днями спал перед концертами, чтобы поместиться в узкие брюки).
Больше всего в памяти осталась догадка Томаса Шорта, автора трактата «Причины и следствия тучности», увидевшего свет в 1727 году. Английский ученый, основываясь на собственных наблюдениях, утверждал, что причиной полноты является… влажный климат. Шорт советовал своим читателям переезжать в засушливые районы, если они стремятся к стройной фигуре.
Если вы полагаете, что научные открытия XXI века сделали нас более рассудительными в вопросах снижения веса, то ошибаетесь. На мой взгляд, многие из недавно разработанных методов похудения лишь подтверждают, что абсурдные идеи продолжают существовать.
2003: чем больше яиц, тем тоньше талия
Смысл этой, по сути, белковой монодиеты в том, что большую часть калорий в день вы получаете из яиц. Чарльз Саатчи, один из двух братьев — основателей всемирно известного медийного агентства Saatchi & Saatchi, не удержался от крайностей. По слухам, он избавился от почти 30 кг лишнего веса за 10 месяцев, поглощая исключительно яйца (по девять штук в день).
Актеру Эдриану Броуди пришлось прибегнуть к более здоровому и щадящему желудок варианту яичной диеты, поскольку перед ним стояла непростая задача. Для подготовки к роли измученного музыканта в фильме «Пианист» ему требовалось избавиться от 15 килограммов лишнего веса. В течение месяца его рацион состоял из нескольких яиц на завтрак, небольшого количества куриного мяса-гриль на обед и рыбы с овощами, приготовленными на пару, на ужин. И он успешно справился с поставленную задачу.
2004: очень чистое меню
Диета Создателя – разработка американского оратора и коуч-тренера Джордана Рубина. Сам Рубин не внес в нее значительных изменений, а лишь внимательно изучил Библию как источник рекомендаций по питанию и, основываясь на них, смело разделил все продукты на «чистые» и «запретные». К первой категории отнесены органические овощи, фрукты, бобовые, а также крупы, постное мясо и рыба. Это продукты в том виде, «в каком их задумал Господь». Ко второй он отнес в основном промышленную выпечку, сладости и мясные продукты. Раз в библейские времена их не было, то и сейчас все это лучше обходить стороной, призывает диетпроповедник.
После четырехнедельного соблюдения диеты ее приверженцы, как правило, демонстрируют заметную потерю веса. Кроме того, Рубин в своих публикациях и выступлениях на радио обещает еще более значительные результаты: улучшение памяти, достигающее просветления, и сохранение молодости на более длительный срок.
2005: еще печенья?
Американский диетолог Санфорд Сигал устал от постоянных срывов в питании своих требовательных голливудских подопечных, которые не упускали возможности полакомиться любимым печеньем. После раздумий он разработал в 2005 году cookie diet. Согласно этой диете, отменяются все приемы пищи, за исключением ужина (200 г куриного мяса, индейки или морепродуктов на выбор, дополненных овощами). Недостающую часть калорий следует восполнять с помощью нежирного, но очень вкусного и, самое главное, снижающего аппетит печенья по специальному рецепту доктора Сигала (150 ккал и 8 г сахара на одну штуку).
«Когда вы ощущаете голод, — советует Мэнди Мур и другие известные кинокритики, — употребляйте печенье не менее шести штук в день». Также рекомендуется выпивать восемь стаканов чистой воды. Эта диета получила широкое распространение. Некоторые даже не считают нужным заказывать печенье, а просто выбирают продукт с похожим содержанием сахара и калорий в отделе диетических товаров в супермаркете.
2006: Шангри-Ла
Шангри-Ла – это вымышленная страна, где обитают вечно молодые, она была создана Джеймсом Хилтоном для романа «Потерянный горизонт». Профессор психологии из Университета Беркли, Сет Робертс, назвал разработанную им систему питания «диета Шангри-Ла», поскольку в процессе диетических экспериментов, проводившихся сначала на лабораторных крысах, затем лично им и большим количеством добровольцев, было установлено: она способствует снижению веса и оказывает омолаживающий эффект как минимум на несколько лет. В 2006 году книга стала бестселлером, вошла в список престижной газеты The New York Times, хотя ее автор не является специалистом в области диетологии.
Основополагающим элементом его подхода является параметр «сетпойнт». Если ваш текущий вес ниже этого значения, вы испытываете чувство голода и, как следствие, вам нужно больше пищи для ощущения сытости. Однако сетпойнт можно увеличить (что позволит контролировать аппетит и способствовать снижению веса) при соблюдении специальной диеты.
Рекомендации таковы: употребление воды с небольшим количеством оливкового масла или белого сахара (в количестве, соответствующем 100–400 ккал) рекомендуется за час до или после приема пищи. Напиток должен быть нейтральным по вкусу, и его следует пить медленно в течение получаса. В противном случае, не требуется соблюдение каких-либо ограничений, касающихся калорийности, выбора продуктов или режима питания. В результате аппетит и вес придут в норму естественным образом.
2007: утро с бананом по-японски
Когда 31-летний токийский менеджер Хитоши Ватанабе набрал вес, он, следуя совету своей подруги Сумико, фармацевта, интересующегося китайской натуропатией, решил на полгода перейти на бананы. Он употреблял несколько свежих бананов каждое утро на завтрак, запивая их водой комнатной температуры. Сумико утверждала, что это эффективно активизирует метаболизм и способствует сжиганию избыточных жировых отложений в организме. Хитоши отказался от алкоголя и продуктов, богатых жирами, но в остальном не вносил никаких ограничений в свой рацион. За полгода он избавился от 13 лишних килограммов. Рассказав о своем опыте в сети, Хитоши вызвал настоящий тренд: вскоре стали появляться телепередачи и книги, посвященные новой банановой диете, а японские знаменитости, ранее страдавшие от избыточного веса, признавались, что вернули форму благодаря бананам.
2008: ослепительно стройные губы
Блески для губ с эффектом увеличения, имеющие вкус бекона, сырных палочек, любимого мороженого, а также разнообразных фруктов и ягод, были вытеснены в 2008 году новинкой под названием Fuze Slenderize. Слоган явно указывал покупательницам: «Всегда на губах. Никогда на бедрах». Этот блеск буквально содержал компоненты, подавляющие аппетит. Проникая через кожу, они также должны были ускорять метаболизм и придавать энергию. Главным героем состава является экстракт растительного происхождения SuperCitrimax, который, по словам производителя, подавляет чувство голода и мешает преобразованию углеводов в жир. По сути, это привет от кофе с коллагеном.
2009: день пиццы — 30 дней подряд
Пицца может быть полезной, а не вредной для тех, кто следит за фигурой, если правильно к ней подойти. Использование тонкого теста, цельнозерновой муки, большое количество свежих овощей (сладкий перец, помидоры, авокадо, лук, брокколи), травы, грибы, кусочки курицы и сыра, а также нежирные соусы помогли американцу Мэтту Макклеллану не только за месяц похудел почти 15 кг, благодаря этому не только улучшилось общее самочувствие, но и произошло снижение уровня холестерина в крови, а также увеличение мышечной массы.
Мэтту стало неприятно, и он решил продемонстрировать на собственном опыте, что пицца, при правильном приготовлении, может быть частью здорового рациона. В течение месяца он ежедневно употреблял восемь кусочков домашней пиццы: первую в 9 утра, последнюю – в 9 вечера. Кроме воды и сока, он иногда запивал ее и алкогольными напитками, и газировкой. В результате получалось около 2500 килокалорий в день. Помимо этого, несколько раз в неделю он тренировался в спортзале, а затем обращался к врачу для проведения замеров. Результаты эксперимента по пицца-диете он обнародовал в своем блоге, тем самым прославив не только пиццу, но и самого себя – об этой акции сообщили онлайн- и офлайн-издания, а также несколько телеканалов.
